Ez a valaha volt legjobb csokis süti recept! Nincsenek vicces összetevők, nincs hűtési idő, stb. Csak egy egyszerű, egyszerű, elképesztően finom, tésztás, mégis teljesen főtt csokoládé chips süti, amely minden egyes alkalommal tökéletesen kiderül!
Mindenkinek szüksége van egy klasszikus csokis süti receptre a repertoárjában, és ez az enyém. Komolyan a valaha volt legjobb csokoládé chips sütemény recept! Sok-sok éve készítem ezeket, és mindenki, aki megpróbálja őket, beleegyezik abba, hogy finomak a világon!
Ráadásul nincsenek vicces összetevők, nincs hűtés stb. Csak egy egyszerű , egyszerű, elképesztően finom, tésztás, mégis teljesen főtt, csokoládé chips süti, amely minden egyes alkalommal tökéletesen kiderül!
Ezeknek kell lenniük egy csokis sütinek. Ropogós és rágós. Tészta mégis teljesen megsült. Tökéletesen vajas és édes.
Hogyan készítsük el a legjobb csokoládé chips süti receptet (hogyan lehet könnyű sütiket készíteni a semmiből)
Mint már mondtam, ezek a sütik nagyon egyszerűen működnek, azonban itt van néhány megjegyzés.
- Lágyítsa meg a vajat. Ha ezek elkészítését tervezi, reggel először vegye ki a vajat a hűtőből, hogy készen álljon, amikor szüksége van rá.
- Mérje meg helyesen a lisztet. Ügyeljen arra, hogy száraz összetevőkhöz készített mérőpoharat használjon (NEM egy pyrex folyadék mérőpoharat). Volt némi vita a liszt mérésének módjáról. Én személy szerint a gombóc és rázás módszert használom, és mindig van (zihálás)! Ez könnyebb, és még soha nem bukott meg ez a módszer. Sokan mondjátok, hogy a liszt mérésének egyetlen módja az, hogy a mérőpohárba kanalazzuk és késsel egyengessük. Mondom, mérd meg, ahogy mindig teszed. Csak győződjön meg arról, hogy a tészta megegyezik-e a tészta konzisztenciájával a jelen poszt fotóin.
- SOK SOK csokoládé chipset használjon. Tényleg ezt kell elmagyaráznom ?!
- NE süssük túl ezeket a csokis sütiket! Ezt alább bővebben elmagyarázom, de ezek a csokoládé aprósütemények nem tűnnek késznek, amikor kihúzza őket a sütőből, és ez JÓ.
Hogyan fagyasztható le a csokoládé chips süti tészta (fagyasztó) -barát csokis süti)
Fagyasztóbarát. Mindig egy teljes adagot készítek ezekből a sütikből, gömbökké tekerem és lefagyasztom azt, amit nem sütünk meg azonnal.
Hogyan fagyasztott tésztát sütök – először felolvasztom: imádom, hogy készen áll a tészta a mélyhűtőben a rögtönzött vendégeknek. Amikor meg akarja sütni őket, egyszerűen vegye ki a tésztagolyókat a mélyhűtőből, tegye őket egy pergamennel bélelt tepsire, és fedje le egy könnyű törülközővel vagy szalvétával, hogy megolvadhassanak.
Amint elérik a szobát hőmérséklet (kb. 1-2 óra elteltével, a konyha hőmérsékletétől függően) sütjük a receptben leírtak szerint. Olyan egyszerű!
Tudsz sütni fagyasztottból csokoládé chips sütit?
Többször teszteltem, hogy ezt a receptet fagyasztva sütem-e, mint amennyit még meg tudok számolni. A legjobb eredményeket akkor értem el, amikor a tésztát egy pergamennel bélelt tepsire teszem.
Ezután előmelegítse a sütőt 350 Fahrenheit fokig (ha a fagyasztott tésztát sütjük), és a sütiket a sütőbe tegye. az előmelegítés kezdetén. Állítsa az időzítőt 15 percre, és 15 perc után távolítsa el a sütiket. A felső kissé barnábbnak tűnik a szokásosnál, de ennek ellenére csodálatos íze lesz.
GYIK a csokoládé chips sütikről
Hogyan készíthetsz szaftos csokoládé chip sütiket?
Az a trükk, hogy elkészítsük ezt a legjobb csokis süti receptet, ha nem sütjük túl őket. A sütési idő végén ezek a csokoládé aprósütemények nem tűnnek késznek, de mégis.
Ezek a csokoládé aprósütemények kissé tésztásnak tűnnek, amikor kivesszük őket a sütőből, és ez jó. Beállítják, amikor néhány percig a cookie-lapon ülnek.
Miért terjednek a sütik & laposodni?
Vannak ennek néhány fő oka, amelyet tapasztalataim alapján találtam:
- Lejárt kovász ügynökök. Ha a szódabikarbónája vagy a sütőpor túl van a legjobbnál, akkor a csokis süti valószínűleg ellaposodik és elterjed. Még akkor is, ha a konténer dátuma kifizetődik, mégsem jó. Ez lenne az első hely, amit elkezdenék.
- Hogyan tesztelhetjük, hogy aktív-e a szódabikarbónája: Keverjen össze 1/2 csésze forró vizet, 1/4 teáskanál ecetet és 1/4 teáskanál szódabikarbónát. A szódabikarbóna hozzáadásakor azonnal reagálni kell. Ha nem, akkor új szódabikarbónára van szüksége.
- Hogyan ellenőrizhető, hogy a sütőpor aktív-e: adjon 1/2 teáskanál sütőport 1/2 csésze forró vízhez. Azonnal buborékolni kell. Azonnal reagálni kell. Ha nem, akkor új sütőporra van szükség.
- Túlkeverés.Ha túlkeveri az összetevőket ebben a legjobb csokoládé chips sütikészítményben, lapos sütiket kaphat.
- Az összetevők túl melegek. Néha a túlkeverés az összetevők túlmelegedéséhez is vezethet. Ha észreveszi, hogy ez történik, sütés előtt lehűtheti a tésztát, hogy a tészta szobahőmérsékletű legyen.
- Helytelen sütőhőmérséklet. Azt javaslom, hogy elektromos konvekciós sütővel sütjük. Ha a sütik és más pékáruk nem megfelelőek, fektessen be egy olcsó sütőhőmérőbe a hőmérséklet ellenőrzéséhez. Ha a sütője túl meleg vagy túl hideg süt, akkor a sütik nem lesznek megfelelőek.
Miért NEM lapultak le a sütim?
Ha a cookie-k nem lapultak, íme néhány dolog, ami problémát jelenthet. 10 év alatt soha nem fordult elő ilyen velem, ezért itt vannak a művelt tippjeim …
- Az összetevők / sütitészta túl hideg volt. A hideg tészta nem terjed olyan jól, mint a szobahőmérsékletű tészta.
- Véletlenül túl sok lisztet használt fel. Ügyeljen arra, hogy száraz összetevőkhöz készített mérőpoharat használjon (NEM egy pyrex folyadék mérőpoharat), és a kés lisztezéséhez ne használjon kést. Ehelyett töltse be a mérőpoharat túlságosan tele, és rázza le a felesleget, amíg 1. szintű csésze van.
- A sütő hőmérséklete nem megfelelő. Azt javaslom, hogy használjon sütőhőmérőt a sütő hőmérsékletének ellenőrzésére (csak 7 USD), mert gyakran eltérhet a kijelzőn megjelenő értéktől vagy a tárcsa beállításától.
- A vaj / cukor keverék nem volt teljesen krémes. Próbálkozzon hosszabb ideig a vaj és a cukor együttes krémezésével.
A legjobb csokis süti recept: Hozzávalók & Helyettesítések
Az egyetlen összetevő, amiben bízom, hogy fel lehet változtatni, a keverékek. Csokoládé chips, hinti, mogyoróvaj chips, stb. NE változtasson mást ebben a receptben. Ha megteszed, nem tudom garantálni, hogy kiderülnek. Íme néhány megjegyzés az általában használt összetevőkről.
- Vaj. A sütik elkészítéséhez a Costco cégtől származó Kirkland márka sós vajat használom. Használtam Tillamook sós vajat is, ugyanolyan kiváló eredménnyel. A sózatlan vaj is nagyszerű lenne. Csak azt ajánlom, hogy megkóstolja a tésztát, hogy megbizonyosodjon róla, hogy ízlés szerint sózzák-e.
- Fehércukor. A csokoládé aprósütemény elkészítéséhez mindig egészséges organikus nádcukrot használok (szintén a Costco-tól vásároltam 10 LB-os táskában). Amióta csak emlékszem, ezt a cukrot vásároltam, és valójában ez az egyetlen fehér cukor, amelyet használok. De tudom, hogy másoknak már más sikerei vannak a kristálycukorral is. És minden fehér, granulált cukornak működnie kell.
- Barna cukor. A legjobb eredmény érdekében világosbarna cukrot használok ebben a receptben.
- Liszt. Javaslom fehérítetlen, univerzális liszt használatát ezeknek a csokis sütiknek a elkészítéséhez. Sok olvasó kiváló eredménnyel használta a gluténmentes univerzális lisztet!
- Tengeri só. Kizárólag tiszta tengeri sóval sütök és főzök (általában a Trader Joe’s vagy a Sprouts, saját házmárkáktól vásárolom). A tengeri só különbözik az asztali sótól (vagyis jódozott), ezért ha nem tengeri sót használ, akkor azt javaslom, hogy először tesztelje meg a receptet 1/2 teáskanállal, majd állítsa be az ízléséhez.
- Csokoládé chips. Amint a fotókon láthatja, néha csokoládé darabokat, apróra vágott csokoládét vagy csokoládé chipset használok. Nem számít, mit használ, mindaddig, amíg 2 csészét használ.
HA KÉSZÍT VALAMIT A JOYFOODSUNSHINE SZERETNÉL SZERETNÉK LÁTNI KREKCIÓDAT! Ne felejtsd el értékelni ezt a receptet, és hagyj kommentet az alábbiakban! TOVÁBB KÖVETJE VELEM INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE ÉS TWITTER KÖZÖTT A TOVÁBBI RECEPT-INSPIRÁCIÓT ÉS PILLANATOT MINDENNAPI ÉLETÜNKBE!
Pin nyomtatása
A valaha volt legjobb csokis süti recept
Hozzávalók
- 1 csésze sós vaj * megpuhult
- 1 csésze fehér (granulált) cukor
- 1 csésze világosbarna cukor csomagolva
- 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 2 nagy tojás
- 3 csésze univerzális liszt
- 1 tk szódabikarbóna
- ½ tk sütőpor
- 1 tk tengeri só ** *
- 2 csésze csokoládé chips (vagy darab, vagy apróra vágott csokoládé)
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 375 ° F-ra. A sütőformát kibéleljük sütőpapírral, és tegyük félre.
-
Egy külön tálban keverje össze a lisztet, szódabikarbóna, só, sütőpor. Tegye félre.
-
A vajat és a cukrokat együtt krémezzük össze.
-
A tojást és a vaníliát habosra verjük.
-
Keverje össze a száraz összetevőket, amíg össze nem keveredik.
-
Adjon hozzá 12 oz csokoládé chipset, és alaposan keverje össze.
-
2. tekercs -3 TBS tésztát (attól függően, hogy mekkora tetszik a sütik) gömbökből, és egyenletesen helyezze el az elkészített süti lapokra. (felváltva használjon egy kis süti gombócot a sütik elkészítéséhez).
-
Előmelegített sütőben sütjük körülbelül 8-10 percig. Vedd ki őket, amikor még csak BAREL kezdnek barnulni.
-
Hagyd, hogy üljenek a tepsi 2 percig, mielőtt lehűtjük a rácsra.
Videó
Megjegyzések
- Amikor eltávolítja a sütiket a sütőből, akkor is tésztásak lesznek. EZ a titok, ami miatt ezek a sütik olyan csodálatosak! Kérem, kérem, NE süssön túl!
- ** Vaj. A sütik elkészítéséhez a Costco cégtől származó Kirkland márka sós vajat használom. Használtam Tillamook sós vajat is, ugyanolyan kiváló eredménnyel. A sózatlan vaj is nagyszerű lenne. Csak azt ajánlom, hogy megkóstolja a tésztát, hogy megbizonyosodjon róla, hogy ízlés szerint sózzák-e.
- *** Néhányan azt mondták, hogy a sütik túl sósak. Kérjük, mindenképpen használjon természetes (nem jódozott) tengeri sót konyhasó). Ha aggódik a sósságért, kezdje 1/2 teáskanál sóval, és igazítsa ízléséhez. Mindig sós vajjal és 1 teáskanál tengeri sóval készítem.
- ** A recept alapján kiszámított információk ez a recept 36 sütit készít – darabonként 2 TBS tésztát)
- Univerzális liszt: Sok olvasó kiváló eredménnyel használta a gluténmentes univerzális lisztet.
Táplálkozás
Ezek a sütik egy speciális helyet tartalmaznak e a szívemben. A barátom hozott egy ételt az első vetélésem után (erről bővebben alább), és ezeket a sütiket desszertként hozta. Annyira tökéletesek voltak, hogy meg voltam győződve arról, hogy szeletelnek és sütnek, ezért ravaszul azt mondtam neki: “” Az általad hozott sütik olyan finomak, hogyan készítetted őket? “” Lám, a semmiből voltak, és megosztotta a receptet velem!
Édes gesztusa {szó szerint} nagyon sötét évszakot vett igénybe az életemben, és egy kicsit fényesebbé tette. Látod, miután Bethany lányunk egyéves lett, készen álltunk egy másikra baba! Megtudtuk, hogy ikrekkel terhes vagyok, de a dolgok nem tűntek nagyszerűnek. Nem voltak szívverések, és bár korai volt (7 hét), egészen biztosak voltunk abban, hogy ez nem életképes terhesség.Két hétig vártunk, hogy megbizonyosodhassunk róla, aztán tervbe vettem egy D & C-t, és elbúcsúzom babáinktól.
Ezzel kezdődött az egyik életem legnehezebb, próbálóbb időszakai. A szülés utáni depresszió felhőjében voltam, édes csecsemő nélkül, hogy a kékeket elcsúsztassa. A barátaim és a családom mellettem jöttek, és elkezdtem gyógyulni. Újabb vetélést tapasztaltam, majd teherbe estem a fiammal, Gabével.
Három csecsemő elvesztése ilyen rövid idő alatt örökre megváltoztatott. Nem vettem a gyerekeim egyetlen napját sem természetesnek. Az enyémnek választották őket. Van néhány babám, akiket soha nem tudtam tartani, ezért nagyra tartom a fogásomat. Ezek a sütik emlékeztetnek a barátság édességére és fontosságára. Nem jártam volna át egy maroknyi közeli barát nélkül, akiket nagyra becsülök. Tehát készítse el ezeket a sütiket, és ossza meg őket másokkal, akiket szeret.
Az élet túl bizonytalan ahhoz, hogy egy percet is természetesnek vegyen. Terjessze a szeretetet, készítsen sütiket. Ez a mottóm!
Több kedvenc sütireceptünk!
- A legjobb kivágott cukros sütik – tökéletesek karácsonyra (vagy bármilyen ünnepre)!
- Készítse el ezt az óriási csokoládé chipes csokoládé chips süteményt – jobb, mint a boltban kapható, és minden alkalomra tökéletes!
- Egy egyszerű és ellenállhatatlan desszert elkészítéséhez próbálja ki ezt a Skillet Cookie (Pizookie) receptet ! Olyan, mint meleg sütitésztát enni, és 20 perc alatt összeáll!
- A dupla csokoládé chips sütiknek háromféle formájú csokoládé van!
- Meg kell próbálni a zabpelyhes sütemény receptünket – ez komolyan a LEGJOBB!
- Klasszikus puha földimogyoróvaj-sütik – személyes kedvenc sütim!
- Klasszikus snickerdoodles! Ez a nagymamám receptje, imádni fogja őket!
- Puha & Rágós mézeskalács sütik
- A legjobb földimogyoróvaj-virágos sütik (EVER) ! Kedvenc karácsonyi süti!
- Liszt nélküli mogyoróvaj virágzik
- Candy töltött sütemények
- Nincs sütés csokoládé mogyoróvajos zabpálcákból
Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy ha egy terméket olyan linken keresztül vásárol, amelyre itt kattintott, akkor az értékesítés egy részét megkapom. Köszönjük, hogy támogatja a JoyFoodSunshine programot!