Kép: Brian A Jackson /
Ha nagyböjtöt figyelve nőttél fel, vagy ismersz valakit, ismered azt a régi kivételt: pénteken nincs hús. De a hal rendben van. A hal nem számít. Kulturális szempontból sokan csak nem tekintik a halat egyfajta húsnak.
Sok ember számára létezik bizonyos szintű hal, amely hagyományos állatok alá helyezi őket, de még mindig a hibák fölött. Egyszerűen nem olyan megnyerőek és aranyosak, mint egy bolyhos fehér tyúk vagy egy lélekkel szemű tehén, így a halak nem éppen arra ösztönöznek sok embert, hogy eleve vegetáriánussá váljanak. Tehát a kérdés továbbra is fennáll. Ehetnek-e a vegetáriánusok halat?
Engedjenek halat enni
A vegetarianizmus hagyományosan arra kötelezte az embereket, hogy esküt tegyenek minden élőlény húsáról. Ez nem jelentett húst, baromfit, vadat, és igen, nem halat, rákot vagy kagylót. Ha még azelőtt élt, hogy az asztalához került volna, akkor az határtalan volt. Egyszerű.
Manapság vannak vegetáriánusok, akik halat és más tengeri ételeket fogyasztanak. Bár nem tekintik szigorú vegetáriánusnak, a nevük pesco-vegetáriánus vagy pescetarian. Ennek az étrendnek az oka a halak számos egészségügyi előnye. A tenger gyümölcsei egészséges fehérjeforrások, tele vannak egészséges szívzsírokkal, vasat és számos vitamint tartalmaznak, például a B-12-et.
Különösen az egyik író szerint ez könnyebb, mint a vegetáriánus táplálkozás. A tenger gyümölcseiben található magas fehérje- és vasadagok nagyjából ugyanúgy kielégítik a húst.
A szívben található egészséges zsírok, például az omega-3 zsírsavak magas aránya miatt jó választás azok számára, akik aggodalomra ad okot a szívbetegségek miatt is.
De a halat nem csalja meg?
Sok vegetáriánus és vegán elég erősen érzi az embereket, akik nem esznek húst, de mégis halat fogyasztanak . Sokan azt állítják, hogy a halak fájdalmat érezhetnek, ezért nem igazán vágja ki az életéből a kegyetlenséget, ha csak ragaszkodik a halakhoz.
Ez mégis hatalmas szürke terület lehet. Egyes tanulmányok azt állítják, hogy a halak nem éreznek fájdalmat, mint az emberek. A halak biológiailag nagyon különböznek az embertől, és a halak fájdalomreakcióinak stimulálása ugyanúgy, mint egy emlős esetében (azaz dörzsölő sérülések), sokszor alig vagy egyáltalán nem mutat látható reakciót.
Eközben más tudósok azt állítják a halak valóban fájdalmat éreznek. Victoria Braithwaite biológus “A halak fájdalmat éreznek?” Című könyvében azt mondta, hogy amikor egy irritáló vegyi anyagot visznek be a tartályba, a halak gyorsabban verik a kopoltyúikat, az érintett területeket a tartály széléhez dörzsölik, és elveszíti étvágyát. Mintha fájdalmaik lennének. hasonló biológiai struktúrák nélkül nehéz megérteni, mi minősül fájdalomnak, mint amit az emberek érezhetnek. A legnehezebb tudat, hogy filozófiai és etikai szempontból kell-e halat fogyasztania, az az, hogy megpróbálja eldönteni, hogy feltételeznie kell-e, hogy a halak eltérnek tőlünk ahhoz, hogy nem érez semmiféle hagyományos fájdalomérzetet. Nem mintha megkérdezhetnénk őket, de feltételezhetünk-e bármit is arról, hogyan érzékelik a világot? Az egyénen múlik, hogy etikailag mennyire biztonságosan akarja eljátszani.
További aggodalomra ad okot a modern halászat fenntarthatatlan jellege és a halak higanymérgezése, ami a teljes vegetáriánus étkezés oka. De ez nem veszi figyelembe a fenntartható halászat és az egészséges tengeri források rendelkezésre állását.
Az egyik a dolog biztos, te nem lehet teljes hagyományos vegetáriánus, ha halat eszik, de vannak okok arra, hogy a pescetarian fél-vegetáriánus besorolásának megfeleljenek.