Vissza az egészségügyi problémákhoz
A tejfogyasztás álmossá teszi? Igen és nem. A fehérjetartalmú ételek, például a tej és a tejtermékek, tartalmazzák az alvást kiváltó aminosav triptofánt. A meleg tej lefekvés előtt jó módszer arra, hogy elérje a napi ajánlott adag tejet és alternatívát, és megnyugtató lehet. A tej fogyasztása önmagában nem valószínű, hogy alvást váltana ki, mivel a tejben jelen lévő triptofán mennyisége túl kicsi.
A triptofán egy olyan aminosav, amely elősegíti az alvást, és kis mennyiségben található meg a minden fehérjetartalmú étel. Az alvást kiváltó szerotonin (neurotranszmitter) és melatonin (hormon, amely neurotranszmitterként is működik) előfutára. Tehát ahhoz, hogy a triptofán nyugtató hatást fejtsen ki, a vér-agy gáton átjutva be kell jutnia az agyba. Ezen túlmenően, mivel a triptofán ugyanazt a transzportrendszert használja, mint a többi aminosav, ezért versenyeznie kell velük az agyba való bejutás érdekében. , szénhidrátok és fehérjék elfogyasztása ugyanazon étkezés során a triptofánt jobban hozzáférhetővé teszi az agy számára. Egy nagy étkezés, különösen szénhidrátban gazdag, serkenti az inzulin felszabadulását. Ez elősegíti a többi aminosav kiürülését a véráramból, és megkönnyíti a triptofán bejutását az agyba. 2 Bizonytalan azonban, hogy mennyi szénhidrátra van szükség, és hogy ez kiváltja-e az alvást.
Másrészt, Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy az α-laktalbumin, a magas triptofántartalmú tejfehérje, az alvás javulásához vezethet a triptofán és a vér más aminosavainak arányának növekedése révén is. α-laktalbumin étkezések kiegészítéseként, vagyis több bizonyítékra van szükség a határozott következtetéshez. Ezenkívül nem világos, hogy a tejben lévő mennyiség elegendő-e a hatáshoz.
A tej vagy tejtermékek önmagában való fogyasztása valószínűleg nem fog álmosságot vagy álmosságot kiváltani, mert a tej önmagában nem tartalmaz elegendő mennyiséget triptofán. Ezért a tejet és a tejtermékeket a nap bármely szakában el lehet fogyasztani. A tej emellett tápláló és megnyugtató étel, amelyet alvás előtt be lehet illeszteni a rutinba. Ez az ételválasztás nemcsak megnyugtató módja lehet a nap befejezésének és egy jó éjszakai alvásnak, hanem segíthet az embereknek az ajánlott napi 2–4 adag tej és alternatívák teljesítésében is, korosztályuktól függően. / p>
- Silber BY és Schmitt JA. A triptofán terhelésének hatása az emberi megismerésre, hangulatra és alvásra. Neurosci Biobehav Rev 2010; 34: 387-407.
- Wurtman RJ et al. A normál, szénhidrátokban vagy fehérjékben gazdag ételek hatása a plazma triptofán és tirozin arányokra. Am J Clin Nutr 2003; 77: 128-132.
- Markus CR és mtsai. A szarvasmarhafehérje-alfa-laktalbumin növeli a triptofán és a többi nagy semleges aminosav plazmaszintjét, és sebezhető alanyokban emeli az agy szerotonin aktivitását, csökkenti a kortizol koncentrációját és javítja a hangulatot stressz alatt. Am J Clin Nutr 2000; 71: 1536-1544.
- Markus CR és mtsai. Az α-laktalbumin esti bevitele növeli a pláma triptofán elérhetőségét, javítja a reggeli éberséget és az agy figyelem mérését. Am J Clin Nutr 2005; 81: 1026-1033.
- Minet-Ringuet J et al. A triptofánban gazdag fehérjetartalmú étrend hatékonyan helyreállítja az alvást a patkány táplálékhiánya után. Behav Brain Res 2004; 152: 335-340.
Kulcsszavak: alvás, triptofán