Szalámi- és sajtpita
Ez az utolsó főzés nélküli hátizsákos ebéd ötlet meglepően jó! Nem tűnik a világ legjobb szendvicsének, de hidd el, hogy a sós szalámi olyan jó ízű a pályákon!
Szalámi hátizsákos utazáshoz
A szalámit általában sertéshúsból készítik amit erjesztettek és szárítottak. Szobahőmérsékleten hosszú ideig stabil maradhat, így kiválóan alkalmas hátizsákos utazásra.
Nem szeretne tipikus ebédhúst vinni hátizsákos kirándulásokra, mert az hűtés nélkül könnyen romolhat. A szalámi viszont nem.
A fenti videóban volt egy csomag előre szeletelt szalámi, de hosszabb hátizsákos utazásokhoz ajánlom olyan szalámit vásárolni, amelyet nem vágtak előre. Ez tovább fog tartani.
Ez a szalámi itt nagyon jó és nagy siker a hátizsákos turisták számára!
Magának kell kivágnia a hátországban. Erre általában a Leathermant használom – csak légy óvatos!
A legjobb hátizsákos sajt
A másik dolog, amit be kell csomagolnia ehhez a pitához, az a sajt. A hátizsákos utazás során a legjobb elkerülni a puha sajtokat, mert azok hamarabb elromlanak.
A keményebb sajtok, mint például a cheddar, a parmezán és a gouda, jobban használhatók hátizsákos utazáshoz, mert alacsonyabb a nedvességtartalmuk. Ezenkívül a legjobb elkerülni az előre aprított sajtokat a hátizsákos szállításhoz, mert ezek általában jobban ki vannak téve a levegőnek és a nedvességnek.
A Cheddar a legjobb hátizsákos sajt, és kiválóan működik ezekben a pitákban. Általában az egyedileg csomagolt négyzeteket, vagy alacsony nedvességtartalmú mozzarellabotokat veszek hátizsákos használatra.
Kiviszem őket 3-4 napos kirándulásokra, és nem volt problémám a romlással. Használja a látás- és szaglást, hogy megtudja, valami rosszul sikerült-e. Ne fogyassza el a sajtot, ha penészedés vagy avas szag van.
De mint mondtam, keményebb sajtokkal való hátizsákos szállítás során még nem láttam romlást.
Most, a pita összeállításhoz:
Az utolsó 2 dolog, amit szeretek hozni ehhez a pitához, az egyedi mustár- és majonézcsomagok. Ezek általában deli szendvicset tartalmaznak, és kiválóan alkalmas hátizsákos utazásra, mert kicsiek, és nincs szükségük hűtésre.
Nagy esetekben megvásárolhatók az Amazon-on, de ha csak egyet-kettőt szeretnél egy hátizsákos kiránduláshoz, akkor azt javaslom, kérdezd meg a helyi deli-t, hogy kaphat-e még egyet, ha legközelebb szendvicset kapsz!
Személy szerint nekem csak egy majonézre és egy mustárcsomagra van szükségem pitánként, ezért általában a legegyszerűbb és legolcsóbb megoldás a helyi deli-től való felkérés.
Ha készen állsz ebédelni csak annyit kell tennie, hogy a mustárba és a majonéz csomagokat nyomja a pitába, rétegezzen rá pár darab sajtot és szalámit, és ennyi!
Olyan gyorsan elkészíthető, ha egy szakítson a túrázással, és bár ez a szendvics egyszerű, nagyon ízletes, különösen, ha jó szalámit kap!