Sütőben sült sertéscsülök
A sertéscsülök komoran, csontosan és hívatlanul nézhet ki, de van titkos nagyhatalom: bármilyen levest finomabbá tudnak tenni. És semmi sem a friss csülök ellen, de a pörkölés valóban tovább mélyíti az ízt, és további fűszert ad a keverékhez. Ha kíváncsi vagy, mi a fene egy “csánk”, az a disznó, ahol a lábát a lábához rögzítették. […]