Mindannyian hallottuk már, hogy jó több zöldséget fogyasztani, de néha nehéz megtalálni az akaratot választani őket a dobozos maci egyik oldalán -n-sajt jó ok nélkül. Bár szeretem a jó kényeztetést mindig és újra, az évek során megtanultam, hogy mennyi étrend befolyásolhatja a jó közérzet minden szempontját, főleg, hogy több tápanyag-sűrű zöldséget illesztek be a diéta, mint az Ocean Mist Farms alkalmazottja!
Az articsóka minden bizonnyal finom, könnyen elkészíthető és szórakoztató enni, de “alulértékelt szuperételnek is számítanak. Nézze meg ezt a három tényt, amelyet nem tudhat az articsókáról” egészségügyi előnyök:
1. Az articsóka egyike azoknak az egyedülálló élelmiszereknek, amelyek mind pre-, mind pro-biotikumokat tartalmaznak. A prebiotikumok olyan növényi rostok, amelyekből a probiotikumok vagy a bélben lévő egészséges baktériumok táplálkoznak (Mayo Clinic). Elengedhetetlen, hogy mindkettő rendelkezzen az egészséges mikrobiom és a jó emésztés fenntartásához, amely a tápanyagok felszívódásától kezdve a hangulaton át az energiaszintig mindent befolyásol. A “gyulladás” az utóbbi időben hívószóvá vált, és jó okkal. Hosszan tartó, ismételt gyulladás krónikus gyulladásos betegségeket eredményezhet. Az Egészségügyi Világszervezet a krónikus betegségeket sorolja az emberi egészséget fenyegető legnagyobb veszélyek közé, amelyek várhatóan csak az Egyesült Államokban növekednek a következő 30 évben (StatPearls Publishing). Az articsóka gyulladáscsökkentőnek bizonyult, emésztési segédeszközként használják a puffadás csökkentésére és a rendszeresség elősegítésére.
3. Az antioxidánsok első számú zöldségének számított articsóka segít leküzdeni a krónikus betegségekkel és az öregedéssel kapcsolatos oxidatív stresszt. Rendelje jól magát a jövőben azáltal, hogy ma jó döntéseket hoz!
Szeretne még többet megtudni az articsóka fogyasztásából? Tekintse meg articsóka táplálkozási oldalunkat, amely teljes útmutatót tartalmaz ehhez a szuperételhez.