Tokió az ételparadicsom, amellyé minden város remélhet: ahol Jiro sushi-ról álmodozik, ahol a ramen zajos szuszogást követel, ahol a koktélok íze a legjobb 40 emelet a föld felett. Millió évvel ezelőtt Tokióban tökéletesítették a modern étkezési lehetőségeket ebben a pillanatban, a lendületes kávézókban található mesteri alapanyagoktól kezdve az intim szakács pultjainál bonyolultan tálalt tizenkét fogásig. Miért halogatja tovább? Foglalja le most Tokióba szóló jegyeit.
Tokió éttermi látványának nagyszerűsége nem titok: Az élelmiszer-világ megasztárjai és az Instagram-szupersztárok egyaránt a világ legjobb helyének nyilvánították. eszik. A város mindent elsöprővé teszi, hogy félelmessé teszi (a világ legvalószínűbb értelmében): mindennek a sűrű, spirálos, észbontó városiassága. Egyetlen útmutató sem kínál többet, mint egy szeletnyi város gazdagsága, híres vagy homályos, de Eater helyi szakemberei megmondják, hol találhat hihetetlen pizzát, megfizethető sushit, intenzív kávét és rejtett éttermeket a történelmi sikátorokban.
A kényelmi ételek felbuzdulnak és örömet szereznek Önnek, de Tokióban az igazi leletek a lakóház második emeletén eldugott éttermek, az amerikai kézműves sör öntése, amelyet még Amerikában sem talál, vagy a csak készpénzben kapható sushi pultok nyolc ülések, vagy a munka utáni yakitori ízületek nyárs után nyárs. A hazafelé tartó repülőgépen ezekre az étkezésekre fog leginkább emlékezni. Oké, a fagylalt is, amelyet a 7-Eleven előtt sáloltál – ez nagyon jó. Akárcsak Tokió többi részén.
Mit kell tenni abban a percben, amikor lelép a gépről
- Találja meg a kulináris mennyországot egy áruház alagsorában
- A legjobb tál ramen a város minden környékén
- A koktélok csak jobban ízlik a levegőben 400 métert
- Készülj fel álmaid kisboltjaihoz
Ko Sasaki
Mit jelent bagollyal szelfizni? Egy tokiói utazás sem teljes a nyuszival – vagy giccses, neonfényes előadókkal teli – kávézó meglátogatása nélkül. De mennyire értjük valójában, mi történik? Emily Yoshida mélyen belemerül a turisták elragadtatásába a “furcsa” Japán iránt, és megtalálja a város lelkét.
Teljesen maximalizál étkezési élménye
Meghan McCarron
- Keressen egy nagyszerű éttermet, függetlenül attól, hogy hol tartózkodik.
- Hogyan lehet elcsípni Tokiót pontozási foglalások …
- … és ha nem tudja, itt találhat hihetetlen középkategóriás sushit
- Ne legyen az a turista: Az új szabályok Japánban étkezni
Kee Byung-keun
A “Tokyo” ige, nem főnév – és könyörtelen. Kee Byung-keun végig navigál egyetlen nap szünet nélküli étkezés az egész városban, és felfedez egy ehető Tokiót az old school kávézókban, a depachika áruházban és a durva izakaya-ban.
Adja át magát rögeszméinek
Irwin Wong
- Hol lehet olyan csúcskategóriás koktélokat szerezni, amelyek megéri az árcédulát?
- A pizza Japánban jobb lehet, mint Nápolyban van
- Ez a város komolyan veszi a kávét; neked is
- Tokiónak Párizsral való szerelmi kapcsolata gyönyörű dolog
Sunshine Sento Sake
Ugrás a munkára, fürdés, sör Kíváncsi vagy, mit nézz meg a repülőgépen? Whitney Reynolds megtalálja a tökéletes fotelszabadságot a Sunshine Sento Sake japán tévéshow-ban, amely arról szól, hogy milyen egyszerű örömökre szolgál, ha az irodából kacsázik, hogy harapnivalót kapjon.
Ismerje meg a várost, mint egy helyi
Andy Yeo
- Tokió bevásárlótermei nagyon klasszak
- Rengeteg csodálatos étterem található Tsukiji városában – hagyja ki a sushit.
- Séta a város egyik legszebb részén.
- Hol lehet enni a radar alatti tokiói környéken, amit elfelejtett az idő
Városi vendéglők
Tokiói étkezési atlaszod
- Ahol olyan szakácsok esznek, amikor Niki Nakayama, Mike Bagale, Dominique Ansel és Michael Tusk jöjjön a városba
- Tokió 38 alapvető étterme
- Heatmap: Tokió legforróbb éttermei éppen ebben a másodpercben
További Eater útikalauzok:
The Eater Guide to Paris The Eater Guide to Surviving Disney World The Eater Guide to Mexico City
Szerkesztők: Meghan McCarron, Matt Buchanan és Helen Rosner
Projektmenedzser: Marguerite Preston
Szerkesztők: Cameron Allan McKean és Rachel P.Kreiter | Logó illusztráció: Angie Wang
Közreműködők: Matt Buchanan, Michael Booth, Kee Byung-keun, Hillary Dixler, Melinda Joe, Tom Kretchmar, Daniel Krieger, Brian MacDuckston, Meghan McCarron, Cameron Allan McKean, Craig Mod, Mona Nomura, Ko Ransom, Whitney Reynolds, Yukari Sakamoto, Ko Sasaki, Robbie Swinnerton, Aoko Umi, Irwin Wong, Justine Wong, Emily Yoshida – Köszönet Sonia Choprának, Erin DeJesusnak, Hillary Dixlernek, Esra Erolnak, Missy Fredericknek, Brenna Houcknak, Craig Mod , Adam Moussa, Erin Perkins, Jenny Zhang és Nicole Bae >
A klasszikus brit ételek végleges útmutatója
Szingapúr Street Food Guide: Mit és hol kell enni
Az Eater Travel összes történetének megtekintése