A csokoládé chips banán muffinok kiváló felhasználási módok érett banán. Úgy tűnik, mindig van néhány banánunk, amely eléri azt az érettségi szintet, ahol senki sem akarja megenni. Ebben a szakaszban tökéletesek muffin vagy banánkenyér készítéséhez. Ezeket a banánokat akár a fagyasztóba is dobhatjuk, és használatra készek leszünk, amikor van egy kis időd készíteni muffint.
Évek óta készítek teljes méretű banáncsokoládé-muffinokat, de az utóbbi időben mini muffin méretben készítette őket. Valójában azt tapasztalom, hogy ez a méret jobb ízű muffint eredményez. Könnyű és bolyhos, tökéletes a banán és a csokoládé egyensúlya.
Ezek a mini muffinok ideálisak az iskolai ebédhez. Egyszerűen dobjon belőle néhányat egy szendvicszsákba vagy edénybe, és tegye a gyerekek ebéddobozaiba. A gyerekeim csak szeretik őket, és többször is elmondták, hogy az iskola többi gyereke irigy, mert olyan ízletesek!
A mini muffin formáimat főző spray-vel kentem meg. Én személy szerint sokkal könnyebb, mint kézzel bejutni mindegyikbe egy kis puha vajjal a zsírozáshoz. A főzőspray használatával az egész tálca néhány másodperc alatt zsírozódik. Arra törekszem, hogy ilyen időt spóroljak!
Kanalazzuk a tésztát minden mini muffin formába. Igyekszem minden egyes formába ugyanazt a mennyiséget tenni. Arra törekszem, hogy alig töltsem fel a formát. Ennyi mennyiséggel elegendő tésztát kaphatok mind a 48 formába.
A mini muffinokat 350F-on sütöm 13- 16 perc. Valóban nem tart sokáig, amíg ezek a mini muffinok megsülnek. Körülbelül a 13. perc határán egy fogpiszkálóval megböktem párat, hátha tiszta lett. Nyilván lehet, hogy van benne olvasztott csokoládé, de ügyelni kell arra, hogy ne legyen tészta a fogpiszkálón. Mivel minden sütő különbözik, néhány percig változhat, amikor elkészültek, de ettől függetlenül nem sok időbe telik, amíg ezek a kis srácok befejezik a sütést.
Ha elkészült, vegye ki őket a sütőből sütő. Hagyja néhány percig hűlni, mielőtt megpróbálja eltávolítani a muffinokat a tálcáról. A tálcát egy rácsra helyezem, hogy lehűljön, így hűvös levegő juthat a muffintálca alá.
Ezek mini muffinok csak kellemesek. Nagyszerű, mert ez a recept 48 mini muffint eredményez. Ne gondold, hogy ennyi ember mellett egy darabig kitartanak. Nem, ezeket a srácokat gyorsan felkapják. Megállapítottam, hogy a gyerekek soha nem fogtak csak egyet. Általában 2, 3 vagy akár 4 ilyen srácot adnak a kezükbe, amikor elhaladnak!
Banáncsokoládé chips mini muffinok
Nyomtatás
Hozzávalók
- 1/2 csésze vaj vagy margarin , megpuhult
- 1 csésze fehér cukor
- 2 tojás
- 3 érett banán
- 1/4 csésze fél és fél tejszín
- 2 csésze liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 ek szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 1 1/2 csésze csokoládé chips
Utasítások
-
A sütő előmelegítése t o 350F
-
Állókeverő segítségével a vajat és a cukrot együtt krémezzük. Hozzáadjuk a tojást, a banánt és a tejszínt. Keverje össze, amíg meglehetősen sima nem lesz.
-
Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
-
Lassan keverje a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókba, amíg jól össze nem keverednek, és nem lesz több látható száraz liszt. Keverje hozzá a csokoládé chipseket.
-
Kanál tésztát zsírozott mini muffin formákba. Próbáljon meggyőződni arról, hogy a tészta egyenletesen oszlik el a 48 mini muffin forma között.
-
Sütőben 13-16 percig sütjük, vagy amíg a fogpiszkáló tiszta nem kerül ki. Hűtsük le rácson.
Táplálkozás
Adagonként:
Táplálkozási nyilatkozat / div>