Banánkenyér szódabikarbóna nélkül

A banánkenyér egy időtlen csemege, amelyet a nap bármely szakában el lehet fogyasztani és kell is fogyasztani. Könnyen elkészíthető, és tökéletes tömegkedvelő reggelire, déli harapnivalóra vagy akár desszertre.

A banánkenyér receptjeinek variációi szinte végtelenek. Ez egyszerű, nedves és teljesen tele van banánízzel.

Ez a tökéletes megoldás, ha barnás banán van a pulton, és könyörög, hogy készítsen belőle ínyencséget, de nincs szódabikarbóna a kamrában.

Fontos megjegyezni, hogy a szódabikarbónát jó okból használják a gyors kenyerekben, és általában nem szabad kihagyni pótló kovász nélkül.

Az olyan anyagok, mint a szódabikarbóna, elősegítik a megszokott pékárut. Ha van kéznél szódabikarbóna, egyszerűen hozzá kell adnia 1 teáskanálnyit ehhez a recepthez.

A banánkenyér szódabikarbónájának helyettesítői

Pár egyszerű szódabikarbóna cseréje a banánkenyérben a sütőpor (én személy szerint ezt használom, amelyet az Amazon-on vehet fel) vagy élesztő. A banános kenyér nagyon elnéző, és ezek a helyettesítések kis mértékben, vagy semmilyen különbséggel nem hozhatók létre az eredményekben.

• Sütőpor – Általános ökölszabály, hogy 3x annyi sütőport kell használni, amikor kicseréljük. szódabikarbóna. A sütőpor a szódabikarbóna és a tartárkrém kombinációja, így ugyanannak a kovászerőnek a megszerzésére elég sok kell.
• Élesztő – Az élesztő, amelyet a boltban vásárolunk, általában polcálló, és csak nedvességre van szüksége, hogy “felébressze”. Ha szódabikarbóna helyettesítésére használja, egyszerűen keverje össze az összetevőket a szokásos módon, hagyja a keverőtálat tiszta edénytörölközővel letakarva, és tegye meleg helyre kb. egy órára, vagy elég hosszúra, hogy a tészta megduplázódjon. A sütéshez rendelt módon járjon el.

Néha azonban egyszerűen nincs ilyen lehetőségünk, és továbbra is banánkenyeret szeretnénk. És banánkenyér is lesz!

Ez a recept finom vekni banános kenyeret eredményez, mindenkinek örüljön, aki szeletet kaphat. Számíthat arra, hogy sűrűbb lesz, és kevésbé emelkedik, mint más receptek, de az ízben nincs kompromisszum.

Banánkenyér utasítások

Így készíthet banánkenyeret anélkül szódabikarbóna:

1. A banánkenyér első lépése az, hogy összezúzza ezeket a banánokat. Kiválaszthatja a kívánt banánzúzási módszert – összetörni, összecsapni, turmixolni, font – ameddig ahogy a végén egy halom pép. A legjobb eszköz erre egy kulináris gép (például ez az Amazon). A nagyon érett banánnal lehet a legkönnyebben dolgozni, és a legédesebb ízt adni a késztermékéhez.
2. Ezután mindenképp készítse elő a kenyérsütőjét valamilyen zsírral (vaj, kókuszolaj, főző spray) és sütőpapírral a könnyed eltávolítás érdekében.
3. Melegítse elő a sütőjét 350 ° F-ra, hogy azonnal bepattanhasson.
4. Miután összeszedte az összetevőket, egyszerűen krémesítse a vajat és a cukrot.
5. Adja hozzá a tojásokat, a tört banánt és a vaníliát. Keverje össze.
6. Keverje hozzá a lisztet, a fahéjat és a sót. (Vigyázzon, ne keverje túl)
7. Öntsük ezt a tésztát az elkészített kenyérsütőbe, és készen áll a használatra.
8. Ez olyan egyszerű!

A sütés előtti opcionális befejező simítás, amelyet itt elvégeztem, az, hogy a tetejére egy vékonyra szeletelt banáncsíkot adok, nagyvonalúan megszórjuk fahéjas cukorral. Csak kissé hozzáadja az ízét, de nagyon sokat a cipó általános megjelenéséhez.

A banánszeletet elég vékonyan szeretné tartani, mivel sütéskor nem nagyon lágyul meg, ezért a túl vastag furcsa kontrasztot okoz a textúrákban.

Banán kenyérbővítmények

Még néhány kiegészítés, amelyet érdemes kipróbálni:

• Kedvenc dió. Vágja fel a választott diót, például a diót vagy a pekándiót, majd utolsó lépésként keverje bele a tésztába.
• Újabb gyümölcs. Vághat nagyobb gyümölcsöket, például epret vagy mangót, vagy használhat egész bogyókat. Ezeket bele lehet keverni a végén.
• Csokoládé. Használjon csokoládé chipseket vagy darabokat, és a végén keverje össze finom extra csemegeként.
• Kakaópor. Csokoládé darabok helyett ½ csésze kakaópor keverésével csokoládét készíthet magáról. Vagy extra dekadencia érdekében tegye mindkettőt!
• Sárgarépa vagy cukkini. Az extra szín és íz elérése érdekében az aprított sárgarépa vagy a cukkini csodálatos kiegészítést jelent a banánkenyérhez. (Ezek jó pár nedvességet tartalmaznak, ezért ne felejtse el kb. 10 percig papírtörülközőkön ülni, mielőtt megkeverné, hogy felszívja a felesleges vizet.)
• Fehérjepor. Némi extra megmaradó erőért, különösen, ha ezt reggelire eszi, nagy adag lehet egy adag vaníliafehérje por keverése a száraz összetevőkkel.

Most már felkészült arra, hogy elkészítsen egy finom vekni banánkenyeret, bármi legyen is a kezedben. Élvezd!

Hogyan készítsünk banános kenyeret szódabikarbóna nélkül

1. lépés: Összegyűjti az összetevőket és előmelegíti a sütőt 350 ° F-ra.

2. lépés: A vajat és a cukrot tejszínnel keverjük össze a keverőben található habverővel vagy lapáttal.

3. lépés: Tojás, vanília hozzáadása , és zúzott banánt. Keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.

4. lépés: Külön tálban , keverje össze a lisztet, a fahéjat és a sót, amíg egyenletesen össze nem keveredik. Add hozzá a tejszínes keverékhez, amíg csak össze nem keveredik.

4. lépés: Öntsük az elkészített kenyérsütő. Adja hozzá az önteteket, ha kívánja.

5. lépés: Sütés 350 F-on 55 perc és 1 óra között.