Csicseriborsó saláta

Csicseriborsó saláta, mediterrán ízekkel tele, szuper friss, gyors és könnyen elkészíthető. Tökéletes egészséges ebéd előétel vagy vacsora köret.

Egészséges csicseriborsó saláta

Új év és valami egészségesebb étel iránti vágy, például ez a vegán csicseriborsó saláta!

Imádni fogja ezt az egyszerű receptet élénk ízeivel – amelyek főleg friss alapanyagok felhasználásával készülnek.

Itt nincs szükség főzésre, így tökéletes, ha gyors köretre van szüksége. Ezt 10 perc alatt elkészítheti!

Ez is nagyon sokoldalú a kezedben lévő dolgok alapján. És még tonhalat vagy lazacot is tartalmazhat, hogy kiadósabb főétel legyen belőle.

Az alábbiakban felsoroltam néhány ötletet más dolgokról, amelyeket ide beilleszthet.

Ez egy frissítő recept, amely nem fog megterhelni, és remekül érezheti magát az evés miatt!

Csicseriborsó saláta recept Hozzávalók

• Csicseriborsó konzerv: A „csicseriborsó” és a „garbanzo bab” ugyanaz, keresse meg a címkézést. Csepegtesse le és öblítse le a folyadék és a felesleges só eltávolítására.
• Uborka: Inkább angol uborkát használok. Szerintem az ízük a legjobb, kevésbé vizes és vékonyabb, nem viaszos bőrük van, amelyet nem kell hámozni. De a rendes kerti uborka jól működik, csak előbb hámozzon meg.
• Roma paradicsom: A szőlőérlelt vagy a szőlős paradicsom itt is remekül fog működni.
• Lilahagyma: Ezt a mennyiséget ízlés szerint beállíthatja, mivel az íze elég merész lehet. Ennek a durva harapásnak a csökkentése érdekében öblítse le és ürítse ki, mielőtt hozzáadná.
• Petrezselyem: A petrezselyemmel együtt más gyógynövényeket is felvehet ide, például bazsalikomot, mentát vagy koriandert. Bár menta vagy koriander használatakor hagyja ki az olasz ételízesítőt.
• Extra szűz olívaolaj: A legjobb íz érdekében jó minőségű olajat használjon.
• Citromlé: Ragaszkodjon a friss citromléhez, a a palackozott íz nem olyan jó.
• Fokhagyma: Frissebb íz érdekében előnyösen friss fokhagymát használjon.
• Olasz ételízesítő: Ha nincs kéznél ez a keverék, használjon 1 / 2 teáskanál bazsalikom és 1/2 teáskanál szárított oregánó.
• Só és bors: Ízlés szerint ízesítjük.

Görgessen lefelé a teljes recept nyomtatáshoz.

Csicseriborsó saláta elkészítése

1. Csicseriborsót és zöldségeket adunk a tálba: csicseriborsót, uborkát, paradicsomot, lilahagymát adunk hozzá és petrezselymet egy tálba.
2. Készítse elő az öntetet: Mérje ki az olívaolajat egy folyékony mérőpohárba, öntsön bele citromlevet, fokhagymát, olasz ételízesítőt, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
3. Kombináljon két keveréket: Öntsön öntetet az edénybe. Dobja fel egyenletesen a bevonatra, ízlés szerint ízesítse még több sóval, ha szükséges. A legjobb eredmény érdekében egy órán belül tálalja.

Tipp: Dolgozzon azon, hogy az összetevők egyenletes méretben vágódjanak az egységes salátához.

Hogyan kell tárolni

• Hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban tárolandó. Meddig tart?

  Legjobb az elkészítésének napja, mivel a só és az öntet nedvességet von le a zöldségekből, de 2 napig még jó íze lesz.

  

  Konzervelt csicseriborsót kell főzni?

  A konzerv csicseriborsót már nem főzik előre, ezért főzésre nincs szükség. Nagyszerű időt takarítanak meg!

  Használhatok szárított csicseriborsót?

  • Igen. Ha kéznél van szárított csicseriborsó, és szeretné felhasználni őket, akkor itt van egy hasznos útmutató a főzéshez.
  • Szüksége lesz körülbelül 1 1/2 csésze főtt csicseriborsóra, ha a recept megköveteli (15 oz) kanna.

  Változatok

  Itt további összetevőket is beilleszthet, mint például:

  • Avokádó
  • Paprika
  • Articsóka-konzerv konzerv
  • Feta sajt
  • Kalamata vagy fekete olajbogyó
  • Quinoa (elkészítve)
  • Tonhal vagy lazac (főtt és pelyhesített vagy konzerv)
  • Különféle gyógynövények

  

  Javaslatok párosításhoz

  • Sült csirkecomb vagy grillezett csirke
  • Sült garnélarák
  • Pulyka hamburgerek
  • Lazac pogácsák

  További frissítő saláták, amelyeket szeretni fog

  • Avokádó saláta
  • Fekete bab és kukorica saláta
  • Brokkoli saláta
  • Uborka saláta
  • Görög saláta

  Kövesd a Cooking Classy

  

  5 1 szavazatból

  Csicseriborsó saláta

  Szuper friss, gyors és könnyen elkészíthető saláta, amely tökéletes egészséges ebédet vagy vacsorát kínál.

  Adagok: 4

  10 perc előkészítés

  Hozzávalók

  • 1 (15 oz) csicseriborsót tudnak, jól leöblítenek és lecsepegtetnek
  • 2 csésze apróra vágott angol uborka (az 1 tápközeg körülbelül 2/3-a)
  • 1 1/4 csésze apróra vágott Roma paradicsom (kb. 2)
  • 1/4 csésze apróra vágott lilahagyma
  • 3 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál friss citromlé
  • 1 1/2 ek darált fokhagyma
  • 1 teáskanál olasz ételízesítő
  • Só és frissen őrölt fekete bors

  Utasítások

  • Csicseriborsót, uborkát, paradicsomot, vörös oniót ad hozzá n és petrezselymet egy tálba.
  • Mérje ki az olívaolajat egy folyékony mérőpohárba, öntsön bele citromlevet, fokhagymát, olasz ételízesítőt és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  • Öntsön öntetet a keverékre tálban. Dobja fel egyenletesen a bevonatra, ízlés szerint ízesítse még több sóval, ha szükséges. A saláta néhány napig jó ízű lesz, de texturálisan leginkább néhány órán belül megehető.

  Megjegyzések

  • A kerti uborkát először csak a héjával lehet helyettesíteni.
  • A szőlőparadicsom a roma paradicsom helyett működik (használjon 1,5 csészét).
  • Vörösbor vagy fehérborecet helyettesítheti a citromlevet.

  Hozzáadhatja a következő lehetőségek egyikét is:

  • 1/3 csésze feta
  • 1 (5 oz ) tonhal lehet vízben, jól lecsepegtetve
  • 1 avokádó, kockára vágva
  • 3/4 csésze főtt quinoa
  • 1/4 csésze szeletelt Kalamata vagy fekete olajbogyó

  Táplálkozási tények

  Csicseriborsó saláta

  Adagonkénti mennyiség

  Kalória 256 Kalória zsírból 144

  % napi Érték *

  Zsír 16g25%

  Telített zsír 2g13%

  Nátrium 263mg11%

  Kálium 578mg17%

  Szénhidrátok 24g8%

  rost 7g29%

  cukor 5g6%

  fehérje 7g14%

  A-vitamin 1690IU34%

  C-vitamin 32mg39%

  Kalcium 86mg9%

  Vas 3mg17%

  * A napi értékek 2000-es kalória-étrenden alapulnak.

  Tanfolyam: Oldalsó étel

  Konyha: mediterrán

  Kulcsszó: Csicseriborsó saláta

  Szerző: Jaclyn