déli stílusú mustárkrumplisaláta a tökéletes köret! A főtt burgonyát ropogós zellerrel, főtt tojással és tejszínes mustáröntettel keverik ebben a klasszikus déli receptben.
Középnyugaton születtünk, és nem születünk. és délen tenyésztették, de ez nem azt jelenti, hogy nem élvezzük a felvállalásainkat, amikor korábban mennyei déli konyhát tapasztaltunk. A legközelebb az igazi déli konyhához jutottam serpenyős szalonnás kukoricakenyér receptemmel. Még ez sem teljesen hiteles, mert cheddar sajtot adtam a recepthez. Komolyan, hogyan ne adhatnék sajtot? Vagy ez a VeggieBalance édesburgonyás déli kukoricakenyér is szép.
Emlékszünk a mézes sonkára, kukorica muffinokra, collard zöldekre és finom déli stílusú mustárkrumplisalátára, amelynek íze éppen ilyen volt.
Honnan tudom ezt? Nos, hogy őszinte legyek, nem tudom, hogy ez egy azonos másolat. De tudom, hogy elég rohadtul közel van, mert újra és újra megcsíptem az összetevőket. Addig tartottam, amíg meg tudtam harapni, lehunytam a szemem, és elmémben el nem szállítottam abba a kis déli kávézóba.
Sok krumplisaláta receptben az a nagyszerű, hogy sokoldalú. Könnyű adaptálni és módosítani az összetevőket, hogy megfeleljenek a személyes ízlésnek, étrendi korlátozásoknak vagy bármi másnak, ami éppen van a kamrában.
Déli mustár burgonyasaláta főzési tippek
- Fontos kóstolni és fűszerezni, ahogy megy, de ne feledje, hogy minél tovább ül a hűtőszekrényben a krumplisaláta, annál intenzívebbé és fejlettebbé válnak az ízek.
- Ügyeljen arra, hogy ropogós és ropogós zellert használjon. Ez az étel olyan élvezetessé teszi a ropogós zellert.
Mi kell ehhez a mustárburgonyához saláta?
Szerencsére nagyon kevés összetevőre lesz szüksége, és sok olyan összetevő, amelyet akár a kamrájából, hűtőszekrényéből kihúzhat, akár online megrendelhet!
A Russet Burgonya az, amit használtuk, és amit a receptünk megkövetel, de bármilyen fajta burgonya valóban működhet. Ha nincs rozsdaburgonya, használhat más fajtákat is, ha ez áll rendelkezésére.
Szüksége lesz még: tojásra, zellerre, hagymára, savanyúságra, mustárra, majonézre, némi fűszerezésre.
Hogyan kell a burgonyát tárolni?
Azt hiszem, van egy általános tévhit, miszerint a burgonya „rossz” állapotba került, amint elkezdett nőni belőle kevés növekedés. AKA szemek.
A burgonya, amely szemeket növeszt belőlük, nem rossz. Ez azt jelenti, hogy meleg környezetben vannak, és megpróbálnak több burgonyát termeszteni. Tehát egyszerűen pattintsa le a szemét, és tegye hűvös, sötét helyre. Körülbelül 2-3 hónapig kell tartaniuk, megfelelő hűvös környezetben, kevés szemnövekedéssel, és még ha van is egy kicsit, egyszerűen kipattanhatjuk őket, és a szokásos módon használhatjuk őket.
A déli stílusú mustár javára krumplisaláta, kérjük, győződjön meg arról, hogy ropogós zellert használ! Ha zellere gyenge zellerproblémában szenved, olvassa el a zeller tárolására vonatkozó tippjeimet az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében.
Hogyan termeszthetek saját burgonyát?
Egy másik szórakoztató projekt a gyerekekkel (mivel manapság annyi időnk van) gondoltam megosztom, hogyan lehet valójában saját burgonyát termeszteni régi krumpli, amelyet körülvesz, kissé puha és pépes. Ne dobd el őket!
Miután betöltötted a burgonyát, egyszerűen szeletelj egy burgonyát a szemeddel (a szemek azok a szemek, amelyek kihullanak a burgonyádból, amikor sarjadnak, és idegennek tűnnek. ), és ültesse a szennyeződésbe vagy a nagyméretű vetőgépbe – ültesse szemeivel felfelé az ég felé.
Fedje le kb. Amikor a növény felnő, takarjon be több talajt. Folytassa ezt a folyamatot, amíg a növényi tartály talajának teteje nem éri el a maximális értéket, majd hagyja őket növekedni .. amint a növény a nyár elejének kezdetével visszahullni kezd ásni a nagyba, és lesz egy csomó burgonya!
Házi zeller termesztése: A zellert úgy is termesztheti, hogy a zeller alját kb. 1 hüvelyk vízbe helyezi, és a víz visszatölti. ha alacsony lesz. Helyezze az ablakpárkányra egy kis napsütésre, és ez is növekszik.
Ez a célom, hogy minden évben nyáron projektem legyek, még gyerekként. Lehet, hogy ideje lenne visszahozni. gondolod?Van még együnk déli mustárkrumplisalátát. 😉
Tárolás és fagyasztható mustárkrumplisaláta
Tárolás: Ha megfelelően tároljuk légmentesen konténeres burgonyasaláta 3-5 napig tart a hűtőszekrényben. Őszintén szólva jobban szeretem a másnapi krumplisalátát. Nagyon hasonlít a chilihez, ahol az ízek csak fokozódnak.
Tálalás: Nagyon fontos megemlíteni azt is, hogy amikor a burgonyasaláta a nyári főzés során alapanyag, akkor nem akarsz burgonyasalátát hagyni a szobában hőmérsékletet több mint két órán keresztül, ezért vegye figyelembe, hogy amikor ezt főzés közben tálalja.
Fagyasztás: Fagyaszthatja ezt a burgonyasalátát, de VIGYÁZZA, hogy a saláta állaga nem lesz azonos. 100% -ig nedvesebb és pépesebb lesz. Nem azt jelenti, hogy az ízek még mindig nem lesznek igazán jók, de a textúra és az állag egyesek számára nem megfelelő.
Ez a déli mustárkrumplisaláta tökéletes étel, amelyet most fel lehet csapolni. Nem gondolja?
A saját burgonya termesztése és a zeller újratermesztése között fenntarthatóan élvezhetünk egy krumplisalátát anélkül, hogy beletúrnánk az élelmiszerboltba, és pénzt takarítunk meg. WINNNNERRR 😉
További ízletes receptek:
- Farmers Market Burgonyasaláta
- Kapros tojásos saláta sült paradicsommal
- Egészséges csirke Waldorf saláta
- Quinoa áfonyás csirke saláta
Déli stílusú mustáros burgonyasaláta recept
VIDEÓ RECEPT
Hozzávalók 1x2x3x
- 2 font rusztikus burgonya hámozva és kockára vágva (4-5 krumpli)
- 1,5 teáskanál só
- 5 nagy tojás keményen főzve, hámozva és villával könnyedén összetörve
- 2 szár zeller finomra vágva
- 1 kis Vidalia hagyma finomra aprítva
- 1/2 csésze kapros savanyúság us 2 evőkanál lé
- 2,5 evőkanál sárga mustár (vagy kreol stílus extra rúgáshoz)
- 1 / 2 csésze majonéz
- 1/4 teáskanál só (nagyjából az ízlésének megfelelően)
- 1 / 4 teáskanál fekete bors (nagyjából az ízlésének megfelelően)
- Magyaros paprika köretnek
Utasítások
-
Adjon hozzá 4 liter vizet egy 6- liter edényt, és forraljuk fel forró tűzön. Adjunk hozzá burgonyát és sót, és
-
főzzük, amíg a burgonya még csak széthullni kezd, kb. 10 percig ..
-
A burgonyát szűrőedényben alaposan lecsepegtetjük, és egy percre visszatesszük forró serpenyőbe szárítsa meg a felesleges vizet.
-
Helyezze a burgonyát, a tojást, a zellert, a hagymát, a savanyúság ízét és levet egy nagy keverőtálba.
-
Adja hozzá a mustár és a majonéz felét, és jól keverje össze össze.
-
Adjon hozzá annyi maradék keveréket, hogy krumplis állagú legyen a krumplisaláta, de nem túl nedves.
-
Sózzuk és borsozzuk, szükség szerint ízlés szerint állítva.
-
Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk. Minél tovább ül, annál jobban összeolvadnak az ízek.
-
Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk paprikával.
