Az édes & A fűszeres az egyik kedvenc ízkombinációm, és a Ball® Jalapeño Pepper Jelly Receptje tökéletesen megragadja mindkét ízt! Tálalja ezt a finom zselét krémsajttal egy pirított bagelen, hogy ízlésesen kezdje a napját.
Ezt a bejegyzést a Ball® Fresh Preserving Ball® Fresh Preserving szponzorálja, minden vélemény saját. #BallProudlyHomemade
Amikor Jalapeño Jellyről van szó, az első kapásból szerelem volt. És természetesen nem voltam elégedett a megvásárlásával, meg kellett tanulnom, hogyan készítsem otthon is.
Hogyan készítsünk Jalapeño zselét
Mint minden konzerv receptnél, gyűjtsd össze az ellátásodat, és kezdd el az üvegek, fedelek és szalagok mosásával. Ezután indítsa el a vízfürdőjét, és hagyja, hogy az edényei lógjanak a forró vízben, míg a többit elvégzi …
Ez a recept 5-6 félpintás Jalapeño Jelly edényt eredményez, ami tökéletesen működik, mivel én elegendő maradék a 12 db Ball® konzerv edényemből, miután a múlt hónapban egy üveg Ball® Easy Tomato Bruschetta tégelybe készítettem!
Szeretem az új Ball® edénykészletemet, ez kényelmes megoldás a meglévő edény számára (például én !! ), aki póteszközöket keres. A készlet tartalmaz egy Jar Liftert, konzerv tölcsért és egy Bubble Remover / Headspace eszközt.
Akkor meg akarja tisztítani és felaprítani a paprikát, de meg kell ígérnem, hogy mindig viseljek kesztyűt, amikor csípős paprikával foglalkozol, rendben?
Abban az időben, amikor nem, súlyos paprikaégést kaptam közel 24 órán át tartó kezek. Ha nem gondolja, hogy ez valóságos dolog, akkor google google. Bízz bennem, NEM akarsz borségést.
Ezután egy nagy fazékban vagy holland sütőben adjuk hozzá a cukrot …
Keverje össze az apróra vágott jalapeño paprikát az almaecet felével. Durva pürét akarsz; nem teljesen folyékony, de nem nagy darab. Ezután adja hozzá az edénybe.
Adja hozzá az almaecet többi részét
Az egészet 10 percig forraljuk, gyakran kevergetve.
A zselé a tökéletes zselés állagúvá teszi a pektint. Ebben a receptben a Ball® Valódi gyümölcs folyékony pektint fogjuk használni.
Adja hozzá a pektint, ügyelve arra, hogy az összeset alaposan kiszúrja az egyes csomagokból. Ezután forraljuk még 1 percig.
Óvatosan merítse forró üvegekbe a forró jalapeno kocsonyát, így 1/4 hüvelyknyi szabad tér maradjon. Törölje le a peremet. Az üveg középső fedele. A szalagot addig kell felhúzni, amíg az illeszkedés ujjhegyig nem fog szorulni. magasság. Kapcsolja le a hőt, vegye le a fedelet, hagyja az üvegeket 5 percig állni. Vegye ki az üvegeket, és tegye egy törülközőre vagy fa vágódeszkára. Hűtsük le 12-24 órán át. Ellenőrizze, hogy a fedelek tömítettek-e, nem hajlhatnak-e meg, amikor a központot megnyomják. / h2>
Most, hogy gyönyörű tégelyed van házi készítésű Jalapeño borszselével, valószínűleg arra gondolsz, hogy mi a legjobb módja ennek enni, igaz?
A kedvenc módszerem a tejszínhabos sajt, szemmentes paleo bagel vagy pirított gluténmentes kenyér.
Ez valóban az ízek varázslatos kombinációja, amely reggelire, ebédre vagy bármikor rágcsálnivalóként működik!
De figyelmeztetnem kell, a Jalapeño Kocsonya nagyon addiktív.
Ez tesztelni fogja akaratod erejét, hogy ne engedd magad elé másodpercek alatt!
A Jalapeño Pepper Jelly Recept ízletes is, akár egy táblán, akár lazacmázként.
Hogyan szereted élvezni a Jalapeño Jelly-t? Hozzászólás a javaslatával!
Az egészségedben,
Jalapeño paprika zselés recept
Recept nyomtatása
Felszerelés
-
5 – Félpintes konzervedények 2 részes fedéllel
-
Labdás edénykészlet konzerválásra
-
Nagy edényes vagy vízfürdős kanna
Hozzávalók
- 12 oz. jalapeño paprika kb. 12 med
- 2 csésze almaborecet osztva
- 6 csésze cukor
- 2 3 oz-os tasak Ball® RealFruit ™ folyékony pektint
Utasítások
-
ELŐKÉSZÍTÉS forrásban lévő vizes kanna . Az üvegeket meleg vízben melegítsük, amíg használatra készek. Ne forraljuk fel. Mossa le a fedeleket meleg szappanos vízben, és tegye félre a szalagokat.
-
PURÉE paprika konyhai robotgépben vagy turmixgépben. 1 csésze almaborecettel simára. Ne szűrje át a pürét.
-
COMBINE püré maradék 1 csésze almaborecettel és cukorral. Forraljuk fel nagy lángon. Forraljuk 10 percig, gyakran kevergetve.
-
ADD Ball® RealFruit ™ folyékony pektin, azonnal összenyomva az egészet tasakok tartalma. Folyamatosan kevergetve tovább forraljuk 1 percig. Vegyük le a tűzről. Szükség esetén habosítson fel habot. . Törölje le a peremet. Az üveg középső fedele. Add a sávot, amíg az illesztés ujjheggyel nem lesz szoros.
-
Folyamat 10 percig forrásban lévő vizes edényben, a magassághoz igazítva. Vegye ki az üvegeket és hűtse le. 24 óra múlva ellenőrizze a fedelek tömítettségét. A fedélnek nem szabad felfelé és lefelé hajlania, ha középre nyomja.