A terhes nőknek körültekintőbben kell figyelniük az étrend-bevitelre, mint amilyen lehet a teherbeesés előtt. Bármi, amit elfogyaszt, hatással lehet a babájára. A steak, amely jó vas- és fehérjeforrás, terhesség alatt tökéletesen fogyasztható, amíg megfelelően főzi. Az alul főtt, ritka vagy nyers hús olyan baktériumokat vagy parazitákat tartalmazhat, amelyek megbéníthatják Önt vagy a babáját.
Lehetséges fertőzések
Alul főtt hús tartalmazhat szalmonellát okozó baktériumokat , listeria vagy Toxoplasma gondii, egy parazita, amely toxoplazmózist okozhat. Mivel a terhes nő immunrendszere nem működik olyan hatékonyan, mint egy nem terhes nő, a magzat megvédése érdekében idegen anyagként történő elutasításától a terhesség alatt a fertőzések súlyosabbak lehetnek. Például a Listeria monocytogenes terhes nőknél gyakrabban fordul elő, mint a lakosság körében; Az American Pregnancy Association szerint az esetek 27 százaléka terhes nőknél fordul elő, a terhes nők 20-szor nagyobb eséllyel fertőzik meg a fertőzést, mint a lakosság.
Terhességi kockázatok
Ehetnek-e terhes nők lengyel kolbászt?
További információ
Az alul főtt steakből származó különböző típusú fertőzések különböző kockázatokat jelentenek a terhes nők számára. A szalmonella megbetegedhet, de általában nem károsítja a magzatot, bár az Egyesült Államokban ritka szalmonella, az úgynevezett S. Typhi, növelheti a vetélés, a koraszülés vagy a halva születés kockázatát. A Listeria vetélést, koraszülést vagy újszülött fertőzését okozhatja. Az esetek 22 százalékában a listeria halandó születést vagy újszülöttkori halált okoz – írja az APA. A toxoplazmózis, amely terhesség elvesztését is okozhatja, nagyobb valószínűséggel megfertőzi a babáját, ha később terhesség alatt szerzi meg; A harmadik trimeszterben kitett magzatok 60 százaléka veleszületett toxoplazmózissal rendelkezik, szemben a második trimeszter 30 és az első trimeszter 15 százalékával.
Hosszú távú hatások
A toxoplazmózisnak hosszú távú hatása lehet, ha a csecsemőnél a terhesség alatt kialakul a fertőzés. Neurológiai hibák, például fejlődési késés, mentális hiányosságok, agyi bénulás, látási vagy hallási problémák vagy epilepszia alakulhatnak ki. Születéskor a veleszületett toxoplazmózisban szenvedő csecsemőnek májproblémái, megnagyobbodott lépe vagy szív- vagy tüdőfertőzései lehetnek.
Megelőzés
Mennyi ebédet fogyaszthat egy terhes nő?
További információ
A legtöbb baktérium és egyéb anyag, amely okozhat az ételekből származó betegség alapos főzéssel megölhető. A steak főzésénél a gyümölcsleveknek tisztának kell lenniük, nem rózsaszínűnek vagy vörösnek. A hús főzésénél használjon húshőmérőt, hogy a belső hőmérséklet elérje a 160 F-ot – javasolja a BabyCentre. A nyers steak levével szennyezett felületeket alaposan mossa le forró, szappanos vízzel is, hogy elkerülje a többi étel szennyeződését.