Elisabeth, (született: 1837. december 24., München, Bajorország – elhunyt: 1898. szeptember 10., Genf, Svájc), osztrák császárné 1854. április 24-től. , amikor feleségül vette Ferenc József császárt. Az Osztrák-Magyar Ausgleich, vagyis kiegyezés után Magyarország királynője is volt (1867. június 8-án koronázták meg). Meggyilkolása tragikus véget vetett meglehetősen rendezetlen életének.
Elisabeth Maximilian Joseph bajor herceg lánya volt. 1853 augusztusában megismerkedett unokatestvérével, az akkor 23 éves Franz Józseffel, aki gyorsan megszerette a 15 éves Elisabeth-et, akit Európa legszebb hercegnőjének tartottak. Nem sokkal házasságuk után sok konfliktusba keveredett anyósával, Sophia főhercegnővel, ami a bíróságtól való elidegenedéshez vezetett. Alanyai körében általában népszerű, sértette a bécsi arisztokráciát az udvar merev illemtanával szembeni türelmetlensége miatt.
A magyarok csodálják őt, különösen azért, mert az 1867-es kiegyezés megvalósítására törekszik. Gödöllő, Budapesttől északra. Magyarország iránti lelkesedése azonban szembeszállt a német érzelmekkel Ausztriában. Részben csillapította az osztrák érzéseket az 1866. hét hét háborújában a sebesültekkel való gondozása miatt.
Egyetlen fia, Rudolf koronaherceg 1889-ben elkövetett öngyilkossága sokk volt, amelyből Elisabeth soha nem teljes mértékben felépült. Svájci látogatása alkalmával halálosan megszúrta őt egy olasz anarchista, Luigi Luccheni.