Rosszul megy a pezsgő? A nyitott üveg pezsgő akár öt napig is eltarthat, míg egy bontatlan üveg akár négy vagy tíz évig is eltarthat.
Az áramló ezüstös buborékok, valamint a gyümölcsös aroma és aromák tökéletes pezsgést és szikrát adnak a pezsgőnek, amelyet mindannyian szeretünk. Egy üveg pezsgő feltöltése minden ünnepség – esküvők, születésnapok, évfordulók, céges partik és egyebek – kedvelt hagyománya. És egy hétköznapi vacsora is különleges lehet egy pohár pezsgő, pezsgő és pezsgő pezsgővel.
Ha zavart a pezsgő és a pezsgő közötti különbség miatt, először tisztázzuk ezt. Minden pezsgő pezsgő, de nem minden pezsgő pezsgő. A pezsgőt csak akkor nevezhetjük pezsgőnek, ha az egy francia régió Champagne-ból származik. Bármit, amit a régión kívül gyártanak, pezsgőnek hívunk.
Mivel a pezsgő elromolhat, fontos, hogy megfelelően ismerjük az eltarthatóságát és a rossz pezsgő jeleit.
A pezsgő eltarthatósága
A pezsgőknek nincs a legkedvezőbb dátumuk vagy lejárati idejük.
A pezsgő eltarthatóságának meghatározásához először tudnia kell, hogy van-e vintage vagy nem szüreti. A szüreti és a nem szüreti pezsgő közötti különbség a termelés során használt szőlő. A szüreti pezsgőt csak egy év terméssel, míg a nem szüreti pezsgőt különböző évek szüretének keverékével készítik.
Nézze meg az üveg elülső címkéjét, hogy megtudja, milyen pezsgővel rendelkezik. Az évjáratok egy évet mutatnak a címkén, míg a nem szüreti pezsgőknek nincs egy év a címkén.
A bontatlan, nem szüreti pezsgő akár három-négy évig is eltarthat, míg egy bontatlan szüreti pezsgő hosszabb ideig tart, öt-tíz évig szobahőmérsékleten.
Felnyitás után egy üveg szüreti vagy nem szüreti pezsgő csak három-öt napig tart.
Pezsgő élő termék, idővel megváltoznak. De a vörösborral ellentétben a pezsgő nem javul öregedésével. A pezsgő minősége idővel csak csökken.
A rossz pezsgő jelei
a jó pezsgő lehet halványarany vagy halványsárga. Egy jó pezsgő friss gyümölcs és finom ásványosság illatát fogja érezni. A jó pezsgő kenyér íze ropogós alma- és dinnyeízű lesz, és gyümölcsösebb lesz, a jelenlévő cukor mennyiségétől függően.
Megállapíthatja, hogy egy pezsgő rosszul ment a megjelenése, íze és illata miatt. Itt vannak a rossz pezsgőre utaló jelek.
- A lejárt pezsgő lapos, a nyitott pezsgő pedig arról híres, hogy gyorsan elveszíti habzását és buborékjait. A hő, a levegő és a napfény hatására a pezsgők oxidálódnak.
- Ha pezsgő vagy, megváltoztatja a színét és mélysárgává vagy arannyá válik, akkor valószínűleg már rossz is.
- Nem megfelelően tárolt pezsgő szennyeződhet és csomók keletkezhetnek a folyadékban, ami elrontja.
- Az elrontott pezsgő savanyú íze és illata lesz.
Mi történik, ha rosszat iszik pezsgő? Ne aggódj, nem leszel beteg. Valójában egyesek szeretnek lapos pezsgőt inni. Akár ecetet is készíthet a maradék lapos pezsgőjéből.
A pezsgő megfelelő tárolása
Ez Fontos tudni, hogy hogyan lehet megfelelően tárolni a pezsgőt, hogy maximalizálja az eltarthatósági idejét és megakadályozza annak romlását. Íme néhány tipp a pezsgőtároláshoz.
Ha később tervezi pezsgő tárolását …
- Tárolja pezsgőjét hűvös, sötét helyen, lehetőleg a kamra vagy pince.
- A pezsgőt állandó, 40 – 60 Fahrenheit fokos hőmérsékleten kell tárolni, közvetlen napfénytől távol.
- Tegye az üveg pezsgőt az oldalára. Ennek célja, hogy a parafa mindig nedves legyen. A száraz parafa időben apró lyukakat képez, amelyek elengedhetik a levegőt a palackban.
Rövid ideig tartó tároláshoz …
- Ha azt tervezi, hogy élvezze italát három-négy napon belül, pezsgőjét hűtőszekrényben tárolhatja. A buborékok a páratartalom hiánya miatt megváltoznak, ha túl hosszú ideig hűtőszekrényben tárolják őket. Az üveg belsejében lévő szénsavas nyomás miatt az eredeti parafa kiugrhat.
A pezsgő tökéletes ital minden ünnepséghez. Jó ötlet egy-két palack kéznél tartása különleges alkalmakkor. Mielőtt egy üveg pezsgőt vásárolna, vegye figyelembe ezeket a kötelező információkat.
A főzéshez pezsgőt is használhat! Használja előnyére a pezsgőt és a pezsgőt, és próbálja ki ezeket az egyszerű, de divatos pezsgő recepteket.
