A keménycukor egy meglepően könnyen kezelhető és ez a Cinnamon Hard Candy tökéletesen édes és fűszeres!
Hard Candy
A kemény cukorka csak egy egyszerű cukor, könnyű kukoricaszirup és víz keveréke, amelyet addig főznek, amíg el nem éri a kemény repedési stádiumot. Ha rendelkezik Candy hőmérővel, az nagyon egyszerű és gyors folyamat. Tényleg hozzáadhat bármilyen ízesített olajat és ételfestéket. Úgy döntöttem, hogy Cinnamon candy-t készítek, mert néhány más édességrecepthez hasonlóan Wanda nagymamám is ezt készítette karácsonykor.
A cukorkák félelmetesnek tűnnek, de valójában, ha betartja a lépéseket, és eléri a megfelelő hőmérsékletet az édességhőmérőn, akkor ez egy pillanat. A cukor, a kukoricaszirup és a víz keverékének fel kell forrni, és el kell érnie a 300 ° F-ot.
Fahéjas cukorka
Ennek a fahéjas cukorkának a titka a fahéjolaj. Ezt Michaelnél vettem át. Sokkal, de sokkal erősebb, mint a kivonat, és a recept csak egy teáskanálra szólít fel, ami egy ilyen kis üveg. Hozzáadhat még 1/2 teáskanálnyit, de ettől extra fűszeres lesz, és úgy gondolom, hogy egyeseknek, főleg gyerekeknek, túl fűszeres lenne.
Adja hozzá a serpenyőbe a fahéjolajat és a piros ételfestéket, majd keverje végig. Az olajat hozzáadva tartsa távol az arcát a gőztől, és óvatosan kezelje. Lehet, hogy még műanyag kesztyűt is ajánlok. Véletlenül megérintettem az arcomat, amikor az olajon volt egy kis olaj, és az azonnal égni kezdett, és amikor megpróbáltam lemosni, inkább az egész arcomra terítettem. Fél napot élénkpiros égő arccal töltöttem.? ? Néhány ember érzékenyebb a fahéjra, és ez az olaj rendkívül koncentrált. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön a bőrére, és ne érintse meg a szemét a kezelés során.
Azonnal öntsön édességet keveréket egy nagy teherbírású fóliával bélelt tepsire, amelyet tapadásmentes főzőspray-vel permeteztek be.
Hagyja, hogy a kemény cukorka teljesen kihűl. Ez a konyhája melegétől függően körülbelül 45 percet és egy órát vesz igénybe.
Törjön apróra darabokra konyhai kalapács vagy nehéz mérőpohár segítségével. Meghintjük porcukorral, és megkeverjük.
- 3 3 / 4csésze cukor
- 1 1/4 kupa könnyű kukoricaszirup
- 1 csésze víz
- 1 teáskanál vörös ételfesték
- 1 teáskanál fahéj olaj és még egy másik 1/2 teáskanál fahéjolaj az extra fűszeres
- 2 / 3kuporporos cukor
-
Egy cukortartalmú hőmérővel ellátott 3,5 literes szószos serpenyőben kb. 5 percig melegítsük a cukrot, a kukoricaszirupot és a vizet közepes lángon, időnként kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Amíg a cukorkeverék melegszik, készítsen elő egy tepsit úgy, hogy kibéleli azt nagy teherbírású fóliával és permetez egy tapadás nélküli főzőspray-vel. és hagyja, hogy az édességkeverék felforrjon, amíg el nem éri a 300 ° F-ot (kemény repedési szakasz) egy cukorkahőmérőn. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá ételfestéket és fahéj olajat. Tartsa távol az arcát a gőztől, és óvatosan bánjon a fahéjolajjal, közvetlen érintkezés esetén irritálhatja a bőrt.
-
Azonnal öntsön cukorkakeveréket a fóliával bélelt tepsire és hagyja teljesen kihűlni. Ha kihűlt, használjon konyhai kalapácsot vagy nehéz fenékkel ellátott mérőpoharat a darabok szétszakításához. Megszórjuk porcukorral.
Önnek is tetszhet:
Divinity Candy
See’s Candies Fudge
Nagymama földimogyoró törékeny receptje
M & M’S Christmas Cookie Bars
5 Könnyű Vacsoraötletek elfoglalt hétvégékhez
Öt KEDVENC receptem elfoglalt családok számára!
- Gyorsan elkészíthető
- Világos a költségkeretén
- Könnyen takarítható
- és … a legfontosabb … teljesen KÍNÁLATOS