Fokhagyma-Habanero forró mártás recept

Fűszeres habanero forró szósz recept, tüzes sült habanero paprikából és rengeteg fokhagymából, ideális kedvenc ételek fűszerezéséhez.

Ideje a forró mártáshoz, barátaim! A fűszeres ételek kedvelőjeként már tudom, hogy szereted a jó forró mártást. Nagyon sok csodálatos kézműves márka van a piacon, és nagyon sokukat szeretem, de SZERETEM otthon is saját forró szószt készíteni.

Ma egy csodálatos Garlicky Habanero forró mártást készítünk. sok tüzes habanero paprikával és rengeteg friss fokhagymával. Szerintem imádni fogod ezt. Ízében óriási, csak a gyümölcsös hő és a csodálatos fokhagyma megfelelő kombinációjával.

A habanero paprika nem hanyag a melegben. Ezek a csecsemők körülbelül 300 000 Scoville Heat egységet csomagolnak a Scoville skálára, és ez még mindig elég meleg egyesek számára, sőt sokak számára túl meleg is, bár ez kissé visszafogott ebben a receptben.

Biztosan megkapja meleg és gyümölcs habanero íze, de a fokhagyma meglehetősen markáns és kissé ecetes, kellemes citrusos tónusú. Nagyon örültem mindkét verziónak. Ez inkább egy mindennapi szósz, amire szinte mindenre rá lehet fröccsenteni, amire szüksége van egy kis nedvességre, és hasznos lenne a fokhagyma ízéből, valamint a hőből.

Számomra mindenhez szükség van egy kicsit forróság és buzgalom.

Arra ösztönözném szuperhős szerető olvasóimat, hogy ezt próbálják ki skorpiópaprikával. A 7 edényes chili paprika is jó lenne, gyengédebb virágzó hevével, amely erőteljes crescendo-ra épít, bár a habaneros még mindig rengeteg jó itt, és sokkal könnyebben megtalálható.

Beszéljünk hogyan készítjük?

Fokhagyma habanero forró mártás hozzávalók

6 -8 habanero paprika szárral és felére csökkentve – én narancs habanerót használtam, bár használhatunk vörös habanero paprikát, vagy bármilyen tetszés szerinti fajtát. Próbálja ki a Scotch Bonnets-szel is.
2 evőkanál olívaolaj
1 csésze víz – A mártás előállításához a kívánt állagúra.
4 csésze fehérecet
20 fokhagymagerezd, hámozva és durvára vágva – igen, 20 fokhagymagerezd! Szeretem ezt a szép és fokhagymás.
1 hagymát apróra vágva
1 evőkanál cukrot vagy ízlés szerint
3 teáskanál Worcestershire-i mártást
½ csésze lime juice – Használjon 1/4 csészét a kevesebb mészízhez.
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál só

Hogyan készítsünk fokhagymát Habanero forró mártás – receptkészítési módszer

Süsse a Habanero paprikát. Melegítsük elő a sütőt 425 ° -ra. Tegye a paprikát egy tepsibe, és szórja meg 2 evőkanál olívaolajjal. Pörkölje a sütőben 15-20 percig, vagy amíg puha és a héja nem kezd felhólyagosodni.

Főzzük le az összetevőket. Melegítsen egy nagy edényt közepes lángra, és adjon hozzá maradék hozzávalókat. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt alacsonyra, és pároljuk körülbelül 20 percig, vagy amíg a hagyma és a fokhagyma megpuhul. Adjon hozzá sült paprikát és párolja kb. 5 percig.

Feldolgozzuk. Tegye a keveréket egy konyhai robotgépbe, és pürésítse simára. Alternatív megoldásként használjon merülő turmixgépet, és pürésítse közvetlenül az edénybe. Pároljuk még 5-10 percig.

Tálaljuk fel! Tálaljuk, vagy szűrjük sterilizált palackokba, amíg használatra készek.

Bumm! Kész! Itt az ideje a forró mártásnak, barátaim! Csepegtesse a következő tacótálcájára, szendvicsekre és hamburgerekre, fűszerezze a grillezett húsokat, nagyjából bármit, amit eszel. Imádom ezt a forró mártást. Olyan nagyszerű recept.

Recept tippek & Megjegyzések

Hőtényező. A habanero paprikától mindenképpen jó hőfokot kap. Ha enyhébb változatot keres, akkor csak 1-2 habanero paprikát használjon 1-2 paprikával együtt. Még mindig csodálatos ízt és meleget kap. A még forróbb változat eléréséhez szuperfelvételeket végezhet, például a szellempaprikát, a skorpiópaprikát vagy a Carolina Reapert.

Gyakran ismételt kérdések forró mártással

Íme válaszok néhány leggyakrabban feltett kérdés, amelyet más szószokkal kapcsolatban kapok:

Meddig fog ez a szósz megmaradni?

Néhány hónapot könnyen a hűtőszekrényben kell tartania, vagy akár tovább is. Minden a savasságról szól. Technikai szempontból a polcon stabil ételek célszintje ph 4,6 alatt van, de valószínűleg a házi szakácsok esetében alacsonyabb, körülbelül 3,5 körüli, a hibák elszámolása érdekében. Ha aggódik, adjon hozzá több ecetet a ph csökkentéséhez. Az erjesztett chili paprikával készített szószok még tovább bírják.

A legjobb ph mérők, amelyeket ajánlok, a Thermoworks cégtől származnak. Szerezzen be magának egy ph métert a Thermoworks-től. Boldog leányvállalat vagyok.

Honnan szerezte azt a szószos üveget?

Néha helyben találom őket, de az Amazon-on keresztül is rendelek. Itt van egy link néhány palackhoz, amelyik tetszik (affiliate link, barátaim!): Swing Top üvegpalackok, 8,5 uncia – 4 darabos készlet

.Ha tetszik azok a kisebb palackok, amelyeket a legtöbb forró szószkészítő használ, íme egy másik link: Forró mártáspalackok, 5 oz – 24 csomag.

Feldolgozhatom ezt a forró mártást hosszabb ideig tárhely?

Teljesen. Csak mindenképpen alkalmazzon megfelelő konzerválási / tégelyes biztonsági eljárásokat.

Mit tegyek a forró mártással?

Azon kívül, hogy bármi kedvére csöpögtetem, íme egy bejegyzés arról, hogy hogyan forró mártással főzni. Mintha még több okra lenne szüksége forró mártás elfogyasztásához. LOL. Remélem, hasznosnak találja!

Nézzen meg további forró mártás recepteket, vagy tudjon meg többet a forró mártás elkészítéséről.

Próbálja ki ezeket a népszerű Habanero forró mártás recepteket

Mango-Habanero forró mártás
Karibi stílusú Mango-Habanero forró mártás
Ananász-Habanero forró mártás
Cilantro-Habanero forró mártás

Ha élvezi ezt a receptet, remélem, megjegyzést fűz néhány STARS-hoz. Kérjük, ossza meg a közösségi médiában is. Ne felejtsen el címkézni minket a #ChiliPepperMadness oldalon. Biztosan megosztom! Köszönöm! – Mike H.

Recept nyomtatása

4.78 35 szavazatból