Szinte itt az ideje, hogy hazainduljak az ünnepekre, ami azt jelenti, hogy már majdnem eljött a SHRIMP CORN CHOWDER. Ez a krémes, álmodozó, fűszeres (vagy nem fűszeres), ahogy tetszik a garnélarák kukoricapelyhes recept, könnyen elkészíthető és megnyugtató enni. Ha családja ugyanazzal az élvezettel emészti fel, mint mi, akkor a lehető legjobb módon melegít és tölt fel.
Ezt az egyszerű garnélarákos kukoricapelyhes receptet az a kukoricarák-fagyasztó ihlette, amelyet a grammy karácsony estéjén szolgál fel. Karácsony estéjén egy fő szabályunk van: semmilyen körülmények között ne legyen egynél több tál a chowderből. Ha mégis megteszi, akkor biztosan tönkreteszi az étvágyat az érkező finom ételek iránt.
Tény: ezt a szabályt senki sem tartja be, mert lehetetlen. Minden évben adunk magunknak ésszerű merőkanálat, és a lehető leglassabban megízleljük, aztán mindenki buzgón nézi egymást, és várja, hogy ki törik meg először, és visszamegy egy második segítségre, hogy mindenki más kövesse a példáját.
Lehet, hogy nemrégiben történt hideghullámunk, de ebben az évben a szokásosnál jobban vágyom erre a megnyugtató chowderre. Örömmel áldozom fel büszkeségemet a második segítésű chowder ügyért!
A Grammy receptjéhez hasonlóan ez a garnélarákos kukoricapohár is fényűzően gazdag és krémes, teljesen tele van tenger gyümölcseivel (itt nincs sovány pép!), És annyira dekadens íze van, hogy egy különleges ünnepi étkezésnél szolgálják fel. Az ő receptjétől eltérően azonban elég egészséges és elég egyszerű elkészíteni egy átlagos hétköznapon.
Hidd el, imádom a grammy kukoricadarát és annak bocsánat nélküli vaj- és tejszínmennyiségét; ez csak nem valami, amit hetente megehetek … éppen ezért megszegem a szabályt, és karácsonykor két tálam van. Ez a garnélarákos kukoricapehely azonban egy másik mese.
A garnélarákos kukoricapehely világításának kulcsa
Egy vastag, gazdag púderalap létrehozásához, amely nem támaszkodott a nehéz tejszínre, egy roux-ot készítettem liszttel, egy kis vajjal és zsírmentes tejjel (lépésről lépésre megtekintheti a videó a bejegyzés alján), majd adtunk hozzá egy doboz krémszerű kukoricát.
A tejszínes kukorica a garnélarák kukoricatésztának testet és könnyű, finom édességet ad, amelyet gyönyörűen kiegyenlít egy rúgás cayenne bors . Jó mérlegelésképpen a végén egy fél és fél cseppentést tettem hozzá, de őszintén szólva a garnélarák kukoricapehéjra alig van rá szükség.
Ha szeretnél egy fűszeres kukoricadarát, feldobhatod a mennyiségű cayenne-t, vagy tegye meg, amit a családom tesz, és tegyen egy üveg forró mártást az asztal köré, hogy minden ember kedvére kezelhesse.
A garnélarák-kukoricapehely előkészítési idejének meggyorsítása , és hogy a mindennapi élvezet számára megfizethetőbbé tegyem, a grammy receptemben szereplő darabos rákhúst fagyasztott garnélarákra cseréltem. A fagyasztott garnélarák számos egészséges garnélarák receptem közül választhat, köztük fokhagymás garnélarák quinoával, fokhagymás garnélarák tészta és egészséges garnélarák sampi cukkini tésztával.
Ha más ízekkel kombinálják, mint itt, akkor a garnélarák íze friss, egyáltalán nem „halszerű”, és időt takarít meg. Valójában a garnélarák közvetlenül az edényben főz, az a chowder többi része kevesebb, mint három perc alatt lefut.
Bár ez a garnélarákos kukoricapelyhes recept elég egy hétköznapi étkezéshez, összhangban a leves első küldetésével, hogy megvigasztalja (és a Grammy mellett jó kegyelemben maradjon) , Tettem még egy kiegészítést: egy sós, ropogós szalonna öntettel.
A szalonna füstös íze és ropogása isteni a lédús rózsaszín garnélával kombinálva. Bízom benne, hogy a grammatikám jóváhagyja, és hogy Ön és családja is megteszi!
Mit tálaljunk garnélarák kukoricadarával
- Kenyér: A maximális merítési lehetőség érdekében tálalja a th a helyi pékségből származó finom kenyérrel vagy ezzel a Crock Pot kenyérrel készült chowder.
- Saláta. Egy könnyű, friss saláta, mint az Anytime sült saláta saláta, remekül illene ehhez a gazdag leveshez.
- Tater Tots. A házi készítésű Tater Tots oldala finom és kiadós oldal lenne.
Egyéb meleg és megnyugtató pogácsa
- karfiolos pép
- Crock Pot kukoricapohár
- És mindezek a finom Crockpot levesek!
Garnélarák kukoricapehely
1x2x3x összetevők
- 6 szelet vastagra vágott szalonna 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 1 evőkanál sózatlan vaj
- 4 kis zöldhagyma, vékonyra szeletelve, fehér és zöld részekkel osztva
- 2 szár zeller kockára vágva (kb. 1/2 csésze)
- 4 gerezd fokhagyma darálva
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 2 2/3 csésze zsírmentes tej
- 1 1/2 csésze friss vagy fagyasztott kukoricamag kb. 3 fül, ha frisset használunk
- 1 dobozos krémes kukorica (15 uncia)
- 1/4 teáskanál őrölt cayenne bors és további ízlés szerint
- 1 font fagyasztott hámozott & bármilyen méretű tetszés szerinti garnélarák, felolvasztva
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1/3 csésze fél és fél
- Forró mártás választható a tálaláshoz
Utasítások
-
Főzd a szalonnát holland sütőben vagy nagyban, mély serpenyőben közepes lángon, amíg ropogós, körülbelül 6 percig. Réses kanállal távolítsa el a szalonnát a serpenyőből, és helyezze át egy papírtörlővel bélelt lemezre. Enyhén szárítsa meg, és tegye félre a tálaláshoz. 1 evőkanál szalonnazsír kivételével dobja ki az összeset.
-
Adja hozzá a vajat az edénybe, és hagyja megolvadni . Tálaláshoz tegyen fél 1/4 csésze felszeletelt zöldhagymát, majd adja hozzá a többi zöldhagymát. Adjuk hozzá a zellert. Főzzük időnként kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, kb. 3 percig, majd keverjük hozzá a fokhagymát, a sót és a fekete borsot. Addig főzzük, amíg a fokhagyma illatos nem lesz, kb. 30 másodpercig.
-
Megszórjuk a lisztet a tetejére. a hagymakeveréket, majd folyamatos keverés mellett 1 percig főzzük. Lassan öntse be a tejet, eleinte egyszerre néhány fröccsenést, keverje ki az esetleges csomókat. Áztassuk bele a maradék tejet, majd adjuk hozzá a kukoricamagot, a krémszerű kukoricát és a cayenne-t. Keverjük össze, és kissé forraljuk fel. Hagyja buborékolni, amíg megsűrűsödik, körülbelül 5 percig. Keverje hozzá a garnélarákot, és folytassa a főzést csak addig, amíg a garnélák elkészülnek, kb. Vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a kakukkfüvet és a felét. Tálaljuk forrón, megszórva fenntartott szalonnával, zöldhagyma tetejével, és egy vagy két kötőjel forró mártással.
Táplálkozás
Csatlakozzon még ma, és kezdje el menteni a kedvenc receptjeit.
Hozzon létre egy fiókot a kedvenc projektjeinek és oktatóanyagainak egyszerű mentéséhez.
Regisztráció