Ennek tudatában folytassa és fogyasszon belőle többet, feltéve, hogy az egészséges fajtákat választja. Évek óta a görög joghurt az optimális egészség érdekében. De mi a különbség? A görög joghurt joghurt, amelyet erőltettek savójának eltávolítására, sűrűbb konzisztenciát eredményezve, mint a nem erőltetett joghurté, miközben megőrzi a joghurt jellegzetes savanyú ízét. Jobb-e a másiknál?
Nézzük vegyen zsírmentes joghurtot – alulról se gyümölcs, se egyéb köret -, és nézze meg, mennyire hasonlít össze görögül és rendszeresen.
Fehérje
Nem csoda, hogy a táplálkozási szakértők a Görög fajta. Ewoldt szerint a görög joghurt átlagosan 17 gramm fehérjét tartalmaz, szemben a szokásos joghurttal 9 grammal. Dupla fehérje! Több étrendben lévő fehérje hasznos az izomzat helyreállításához és növekedéséhez, és segít megtartani hosszabb ideig érzi magát teltebbé.
Következetesség
Észre fogja venni, hogy a görög joghurt krémesebb. Ez azért van, mert a tejsavó, a vizes folyadék, amelyet a szokásos joghurt tetején lát, eltávolításra kerül a görög fajtából. Ez az extra lépés krémesebb állagot ad a görög joghurtnak. Válassza ki az ízlelőbimbójának megfelelő textúrát s.
Cukor és szénhidrátok
A joghurt egyike azoknak az egészséges ételeknek, amelyek a cukortartalom miatt könnyen kevésbé egészségesek. Néhány ízű, mint a desszert. Mivel a táplálkozási szakemberek sürgetnek minket, hogy kerüljük a túl sok édességet, a görög nyelv kiválasztása okosabb választás.
“A görögnek alacsonyabb a cukormennyisége (körülbelül 5-8 gramm, szemben a 12 vagy annál több grammhoz), mint a szokásos joghurtban, miközben továbbra is a magas vitamin- és ásványianyag-szint “- mondja Ewoldt. A görög joghurt a szokásos fajták szénhidrátjainak körülbelül felét is tartalmazza. És ne feledje, hogy édesítőszerek és gyümölcs hozzáadásával növelhető a szénhidrátok száma.
Zsír
A táplálkozási szakemberek általában zsírmentes joghurtot javasolnak. Tegye meg, és mind a hagyományos, mind a görög joghurtokat kevesebb, mint 1 gramm mennyiségben találja, mivel sovány tejből készültek. De ha teljes zsírtartalmú, akkor a szokásos joghurt kevesebb zsírgrammot tartalmaz. Egy adag normál joghurt tartalmazhat 8 gramm zsírt, 5 telítettet. Összehasonlításképpen, egy görög teljes zsírtartalmú joghurt összesen 10 gramm, 7 telített. Végül az étrendjétől függ. A több zsír előnye, hogy igen hosszabb ideig kielégít.
“A joghurtmárkák összehasonlításakor a legjobb, ha alacsonyabb cukrot keresel, ami általában a sima, nem ízesített, alacsonyabb zsírtartalmú és magasabb fehérjetartalmú lehetőségek legyenek ”- mondja Ewoldt. “Válasszon sima joghurtot, majd adjon hozzá saját gyümölcsöt vagy diót az íz és a táplálék fokozása érdekében.”