A fritterek meglehetősen nagy rajongók kedvencévé váltak ezeken a részeken. (Rád nézve, 5 összetevőjű cukkinifritkők!) És bár a cukkinik, a sárgarépa és még a vajdarab tök is bejutott a fritter fesztiválra, arra gondoltam, hogy ideje volt, hogy a nyári csillagterméket forró, ropogós, egymásra rakható uzsonnává változtassam. Üdvözöljük a buliban, kukoricadarabok!
Tehát vannak jó és rossz hírek is, amikor elkészítjük ezt a gyors és egyszerű receptet. A jó hír az, hogy használhat friss vagy fagyasztott kukoricát, ami azt jelenti, hogy a kukoricadarabok az asztalon lehetnek az év 365 napján.
És a rossz hír? Ha valaki más belekóstol ebbe a gyorsjavító receptbe, akkor kénytelen lesz megosztani. És meglehetősen nyíltan gondolkodtam az ételek megosztásáról (vagy talán jobban megfogalmaztam, hogy “nem osztom meg”) az ételeket. #Sharingisntcaring
Tehát óvatosan járjon el tudva, hogy ha egyszer megsüt egy adag kukoricadarát, teljesen kiosztja őket. Csak ne feledkezzen meg egy tetejéről tejfölös vagy fokhagymás aioliról a tökéletes hűvös és krémes kiegészítőért!
A forró, ropogós sütemények és a frissítő feltét kombinációja olyan duó, amelyet nehéz legyőzni. De ha ezeket a süteményeket étkezéssé (vegetáriánusként vagy másként!) kívánja elkészíteni, javasolhatom sütésnek vagy orvvadászatnak egy-két tojás, és az aranybarna szépségek tornyának tetején tálalja? Törje össze a sárgáját és ásson bele!
Többre vágyik? Iratkozzon fel a Just a Taste-ra, hogy új recepteket, étkezési terveket és hírlevelet kapjon közvetlenül a beérkező levelek mappájába! És tartsa a kapcsolatot a Facebookon, a Twitteren, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.
És mindazok számára, akik csatlakoznak a kukorica őrületemhez, ne hagyja ki a további ízekkel teli recepteket.
Sajtos, sült fokhagymás kukorica a csutkán: Szerezd meg a receptet
Csemegekukorica palacsinta szalonnával: Szerezd meg a receptet
Fokhagymás kukorica szalonnával: Szerezd meg a receptet
A kukorica lerázásának leggyorsabb módja: Szerezd meg a receptet
Gyors és egyszerű kukoricadaráló
Hozzávalók
- 3 csésze mag (lásd Kelly megjegyzését)
- 1 csésze liszt
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanálnyi sütőpor
- 2nagy tojás, könnyedén felvert
- 3 / 4kupakos tejszín
- Növényi olaj sütéshez
- Szeletelt mogyoróhagyma, tálaláshoz
- Tejföl vagy fokhagyma aioli, tálaláshoz
Utasítások
Egy nagy tálban keverje össze a kukoricamagot, lisztet, cukrot, sütőport, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot.
Keverje hozzá a tojásokat és a tejszínt, amíg a tészta jól össze nem keveredik.
Egy tányért béleljen ki papírtörlővel. Kend be egy nagy pirítós serpenyő alját növényi olajjal, és tedd közepesen magas hőfokon. Amint az olaj forró, töltsön bele 2-3 – 3 evőkanálnyi kukoricatésztát a serpenyőbe, és enyhén terítse el azt lapos, kör alakú alakúra. Főzzük a habarókat 2-3 percig, majd fordítsuk meg egyszer, és főzzük további 3 percig, amíg aranybarna és át nem fő. Tegye a habarcsokat a papírtörlővel bélelt tányérra, azonnal ízesítse őket sóval, és ismételje meg a főzési folyamatot a maradék tésztával, szükség szerint adjon hozzá több olajat a serpenyőbe.
Díszítés a kukoricadarabot fokhagymával és tejföllel vagy fokhagymás aiolival tálaljuk merítéshez.
Kelly’s Note:
Friss vagy fagyasztott (felolvasztott) kukoricamag fog működni ebben a receptben. Ha fagyasztott kukoricát használ, akkor olvasztás után engedje le a felesleges folyadékot.
★ Készítette ezt a receptet? Ne felejtsd el, hogy az alábbiakban csillagértéket adj neki!
×