Házi készítésű karamellás pattogatott kukorica recept [Videó]

A karamellás pattogatott kukorica édes, a ropogás és a rágékonyság megfelelő egyensúlyával! Készítsen elő egy nagy adag kedvenc harapnivalót a következő filmestjére!

A múlt hétvégén filmestet rendeztünk, és ez a harapnivaló nagy sikert aratott a család és a barátok körében! Hadd osszam meg veletek ezt az egyszerű receptet, és próbálkozzak más receptekkel együtt, például a Buckeye Brownie sütikkel, a kemencében sült édesburgonya krumplival és a Bacon Cheddar Ranch fogaskerekekkel.

Házi karamellás pattogatott kukorica recept

Ez a karamellás pattogatott kukorica recept olyan egyszerű, hogy bármikor elkészítem, film esténként vagy sem! Csak néhány összetevőre és egy óra sütési időre lesz szüksége ennek a kellemes snack elkészítéséhez. Olyan, mintha két legkedveltebb dolgomat egy falatban megenném.

A karamell az egyik kedvenc ízem, és vonzónak találom a ragadósságot. Szeretek szinte bármire öntetként használni. Sima és ragacsos textúrája kiváló egyensúlyt nyújt ennek a ropogós snacknek.

A pattogatott kukorica viszont mindig sokak kedvence, és a mozi látogatóinak mindig is kedvelt snackje volt. A harapásméretű darabok és az ízesítési lehetőségek széles skálája miatt ideális étel a közönség számára. És nagyon könnyű előkészíteni a magból.

Szeretem ezt bulikon, játéknapon és nagy összejövetelen szolgálni. Tálakban vagy kis zacskókban könnyen tálalható. Emellett könnyű felajánlani a vendégeknek, különösen a gyerekeknek! Próbálja ki most, és győződjön meg róla, mire gondolok.

Mi szükséges a karamell popcorn elkészítéséhez:

• Pattogatott kukorica: Ehhez a recepthez képesnek kell lennie arra, hogy előkészítse a magokat, hogy kiugorjanak.
• Só, vaj és vanília: Ezek az összetevők olyan ízeket adnak, amelyek kiegészítik ezt az édességet.
• Sötétbarna cukor és kukoricaszirup: Ezek édesítőszerként működnek.
• Szódabikarbóna: A karamellával reagálva kenhetőbbé válik.

Hogyan készítsünk karamellás pattogatott kukoricát:

• Készítse elő a sütőt: Melegítse elő 95 ° C-ra.
• Készítse el a karamellát: Melegítse fel a serpenyőt és olvasztja meg a vajat benne. Keverje hozzá az édesítőszereket és a sót. Hagyja az elegyet folyamatos keverés közben forralni, majd keverés nélkül hagyja még 4 percig forralni. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a szósz többi összetevőjét.
• Sütés: A pattogatott kukoricát bevonjuk a mártással, és egyetlen rétegben elosztjuk egy nagy sekély tepsiben. 15 percig sütjük, majd keverjük. Ismételje meg, amíg a teljes sütési idő el nem éri az órát.
• Tálalás: Hagyja kihűlni a végterméket, majd hatalmas darabokat bontson kisebbekre és kezelhetőbbekre.

Egészséges a karamell popcorn?

Igen, egészséges a kalóriák és a zsírok szempontjából, de a cukor vagy a szénhidrát szempontjából nem annyira. . A pattogatott kukorica alapvetően főtt gabona, tehát magas rosttartalma miatt hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát.

Az egyetlen dolog, ami kalóriát ad hozzá, az ízesítés. De összehasonlítva a karamellát a vajjal és a cheddarral, ez adja a legkevesebb kalóriatartalmat, de a legmagasabb szénhidrátot is. A vaj és a cheddar egyaránt magasabb zsírtartalmat eredményez.

Hogyan lehet ropogós a Caramel Popcorn?

Hosszabb ideig sütjük, vagy tovább főzzük a mártást. De mindkét lehetőség azt eredményezi, hogy egyre nehezebb lesz. Ez a mártásra is igaz. Minél tovább főzzük, annál sűrűbbé válik, és annál nehezebb szétteríteni.

Miért válik szemcséssé?

Ennek fő oka a barna cukor szacharóz molekulák. Ennek megakadályozása érdekében az egyik módszer a kukoricaszirup vagy sav hozzáadása.

Tippek receptekhez:

• Nézze meg bátran a fent mellékelt rövid receptvideót.
• A frissesség érdekében ügyeljen arra, hogy légmentesen lezárt edényben tartsa.
• Továbbá, ha van elavult, sütjük újra 250 Fahrenheit fokon, amíg újra fel nem ropog.
• A könnyed tisztításhoz használjon tapadásmentes serpenyőt és szilícium spatulát.