Szeretjük sushi, de drága lehet! Megtanultuk tehát otthon elkészíteni. Ezek a vegán sushi receptek segítségével gyorsan és egyszerűen elkészítheti ezt a fantasztikus kezelést!
Szeretem a jó sushi tekercset . Ennyit tudok enni, és a számla gyorsan megnő. Tehát miután megtanultam, milyen könnyű volt ezeket otthon elkészíteni, bármikor megehetem őket! Bónusz, a gyerekek is szeretnek segíteni és megeszik őket!
Vegán sushi alapok
Ijesztőnek tűnik ezt a csodálatos, de drága ételt otthon elkészíteni, de azért vagyok itt, hogy megmutassam, hogyan könnyű valójában! A keverési és választási lehetőségek végtelenek, és még külön felszerelésre sincs szükséged!
Milyen sushi vegán?
Bármi, ami nem használ állati eredetű terméket vegán, tehát a vegán sushiban nem lehet hal. Szerencsére olyan sok egyéb összetevő van, amellyel meg lehet tölteni, még a halat sem fog hiányozni!
Miből készül a vegán sushi?
Az emberek sokféleképpen szeretik vegánbarát alapanyagokból készít sushit. Íme néhány a legelterjedtebbek közül:
- Nyers zöldségek
- Halak megpácolásához pácolt és pácolt zöldségek
- Tofu
- Sültek zöldségek, tempura stílus
- Sült zöldségek
- Húskészítmények
Egy kaliforniai tekercs vegán?
Sajnos hagyományos A kaliforniai tekercsben van rák vagy gúnyos rák. És egyikük sem vegán. De ha vegán sushi-étterembe jársz, akkor kreatívak lesznek, hogy különböző dolgokat használnak az íz utánzásához.
A sushi elkészítéséhez szükséges termékek
Bár sokan azt mondják, hogy speciális felszerelésre van szükséged készítsen saját sushit, sokszor különlegesség nélkül voltam sikeres.
Ha megfelelő összetevőket használ, például sushi rizst szokásos rizs helyett, és nem tölti túl a tekercseket, akkor egy szép szoros eredmény, csak a kezeddel.
Ha azonban kedves vagy, itt találsz néhány divatos dolgot:
- bambuszszőnyeg
- Sushi kés
- Rizsfőző
- Nagy sushi tál
- Sushi evező
Egy egész sushit is kaphat készítő készlet!
Hogyan lehet vegán Sushi lépésről lépésre
A sushi elkészítése egyszerűbb, mint gondolná, és valóban nem kell hozzá divatos beállítás. Így készítettük el saját csodálatos vegán sushi tekercsünket!
- Tegye le a nori lapot, kenje meg a rizst a tetején, és az egyik végén sorolja fel a töltelékét.
- Tegye az egyik oldalára az összetevőket, és húzza meg szorosabban.
- Lassan gördüljön, miközben szorosan szorongatja. Ha ragacsos sushi rizst használ, akkor a vége könnyen lezárul, de az ujját is belemertheti vízbe, és így lezárhatja a nori végét.
- Éles késsel vágja és tálalja!
Vegán sushi-alapanyagok
A megfelelő összetevők kulcsfontosságúak ahhoz, hogy nagyszerű sushit készítsenek, amely összetart és csodálatos ízű. Először is, sushi rizst kell használnia.
A sushi rizs ragacsos, így segít megőrizni a tekercset. Használhat fekete rizst is, és jól főzheti, mivel ez is ragacsos. Nem fog olyan jól működni, mint a szokásos fehér sushi rizs, de jó alternatíva.
A rizst is ízesítenie kell. A hagyományos összetevők a következők:
- Rizsecet
- Cukor
- Só
A sushi tekercs összetartása használnia kell nori lapokat, amelyek alapvetően szárított ehető hínár lapok.
Akkor szükséged van a töltelék hozzávalóira! Ezek végtelenek és bármi tetszés lehet.
Sushi töltelék ötletek
Íme egy lista a vegán sushi receptjeink kitöltésének kedvenc módjairól!
Nyers zöldségek
- Avokádó
- uborka
- sárgarépa
- zöldhagyma
- paprika
- hajtás
- spárga
- Gomba
- Saláta
- Paradicsom (meglepően jó!)
- Retek
- Lila káposzta
Főtt zöldség ötletek
- Pácolt gomba szójaszószban / Tamari
- Pácolt édesburgonya szójaszószban / Tamari
- Sült tempura stílusú zöldségek
Egyéb töltelék ötletek
- Ropogós tofu
- Csicseriborsót vagy fehér babot majommal (vagy ennek a krémmártásnak az alapjával) és sriracha
- Pácolt zöldségek
Hogyan készítsünk zöldségeket sushihoz
A zöldségek vágásakor meg kell győződni arról, hogy éles ételeket használunk-e. kés és vágás hosszú csíkokra súrolja őket.Vagy vághat gyufaszálat, mint csíkokat, vagy hosszú ideig tarthatja őket, mint a spárga.
Dipek a vegán sushihoz
A másik dolog, amit a sushi házi készítésében szeretek, az a különféle mártások ! Minden megy, úgyhogy légy kreatív! Íme néhány klasszikus és nem hagyományos kedvenc:
- Szójaszósz / Tamari
- Szójaszósz / Tamari wasabi pasztával keverve
- Friss wasabi gyökér (ha még soha nem próbáltad, ezt ki kell próbálni, és sok sushi hely titokban tartja a hátsó részén)
- Ponzu
- Chili fokhagymamártás
- Fűszeres korianderkrém szósz ( használja ennek az alapját bármihez való keveréshez!)
- Tahini szósz
- Vegán teriyaki szósz
- Vegán bivalymártás (még a fenti tejszínes alapjal is elkeverve)
- Vegán remoulade
- Mogyorószósz
- Apróra vágott zöldhagyma fokhagymával megsózva, szójaszósszal / Tamarival keverve
- Pácolt gyömbér
Tippek sushi készítéséhez gyerekekkel
A sushi készítése szórakoztató családi ügy lehet, legalábbis addig, amíg a kicsi el nem kezdi dobálni testvéreivel a töltőanyagokat. Ekkor csak igyon egy kis szakét.
De mielőtt ez megtörténne, íme néhány szórakoztató módszer a gyerekek bevonására:
- Engedje meg, hogy mindenki válasszon tetsző ötleteket.
- Rendezze el az összes töltési lehetőséget tálkákba vagy cölöpökbe, hogy azokat könnyen meg lehessen ragadni.
- Adjon minden gyereknek egy nori lapot, és segítse a rizst a tetején elteríteni, mivel ez kevésnek is nehéz lehet egyeseket.
- Adj nekik egy-egy tálat vagy kosarat, és hagyd, hogy kiválasszák a kívánt töltelék-összetevőket.
- Kérd, hogy rendezzék el őket a rizzsel borított nori lap egyik végén
- Segítsen nekik feltekerni úgy, hogy eltakarja a kezét a kezével, hogy biztosan szoros legyen.
- Adjon nekik merülési lehetőséget, hogy élvezhessék alkotásaikat!
Házi vegán sushi receptek
Sophia DeSantis
kalória 278 kcal
Hozzávalók US CustomaryMetric 1x2x3x
Alap –
- 4 hínár / Nori lap vagy vékonyra szeletelt uborka
- 4 csésze főtt sushi rizs (lásd a megjegyzést )
- 2 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál tengeri só
Főtt töltelék ötletek-
- 1 csésze Shitake gomba
- 1 evőkanál Tamari szójaszósz gluténmentes
- 1 csésze édes gyufaszálra vágott burgonya
- 1 evőkanál Tamari szójaszósz nem gluténmentes
Nyers töltelék ötletek-
- 6 szelet avokádó
- 6 szelet uborka gyufaszál stílus
- 6 szelet zöldhagyma gyufaszál stílus
6 szelet sárgarépa gyufaszál stílus
Tálalási javaslatok-
- Tamari szójaszósz nem gluténmentes
- wasabi
- friss pácolt gyömbér
- Krémes mogyorószósszal
Utasítások
-
Keverjünk össze ecetet, cukrot és sót egy tálban, és addig melegítse a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, amíg a cukor fel nem oldódik.
-
a keveréket a főtt rizshez, és jól keverje össze.
-
A pácolt édesburgonyát és gombát úgy készítsük el, hogy a tamarit ráöntjük, és hagyjuk őket pácolni egy kicsit, amíg előkészíted a tekercs többi összetevőjét.
-
400-nál 20 – 25 percig, amíg ropog a széleken. Ezeket serpenyőben is ropogósra főzhetjük.
-
Építsen terjesztéssel 1 csésze rizs a nori lapra.
-
Az egyik végén a választott töltelék hozzávalóit vékonyan helyezze el. vonal. 2-4 darabot szeretne tölteni. Ne használjon 4 vagy 5 tölteléknél többet, különben túl nagy lesz a guruláshoz.
-
Húzza szorosan és vágja le. Tálaljuk mártással, például Tamari (szójaszósz nem gluténmentes)
Megjegyzések
- A sushi rizs az, ami jól tapad, második alternatívaként használhatja a fekete rizst is. A barna rizs nem fog jól ragaszkodni, ezt tartsa szem előtt.
- 4 tekercset készítettem az édesburgonya, gomba, avokádó, uborka, sárgarépa és zöldhagyma felhasználásával. Az adag mérete 1 tekercs.
- A táplálkozással kapcsolatos tények csak a sushi tekercsekre vonatkoznak.
A Veggies receptje nem harap, látogasson el a további kiváló növényi receptek készítésének webhelye. 6g Cukor: 7g A-vitamin: 7672IUV C-vitamin: 7mg Kalcium: 28mg Vas: 1mg
A táplálkozási és metrikus információkat becslésnek kell tekinteni.