Az enzimek olyan speciális fehérjemolekulák, amelyek felgyorsítják a kémiai reakciókat. De miért kell a májnak tartalmaznia egy enzimet, amely segíti a hidrogén-peroxid lebontását? Mivel a hidrogén-peroxid valóban az anyagcsere termékeként képződik, és csúnya dolgokat képes végrehajtani. Széthasadhat, és így hidroxilgyököket hozhat létre megtámadja a fontos biokémiai anyagokat, például a fehérjéket és a DNS-t. A test védelme érdekében a kataláz, az enzim, amely lebontja a hidrogén-peroxidot, mielőtt hidroxilgyököket képezhet.
Valójában a hidrogén-peroxid képződése a sejtekben a test, hogy megvédje magát egy még veszélyesebb anyagtól, a szuperoxidtól.
Az oxigén kétélű kard. Nélküle nem élhetünk, de az öregedésben is szerepet játszva meggyorsítja halálunkat. folyamat. Itt történik, ami az elektronoké “ragasztó”, amely összetartja az atomokat a molekulákban, és mindenféle elektrontranszfer bekövetkezik a molekulák között, amikor részt vesznek a testünkben folyamatosan zajló számos kémiai reakcióban. Néha e reakciók során egy elektron oxigénbe kerül, átalakítva egy rendkívül reaktív “szuperoxid” iongá, amely más molekulákat megtámad és szétszakít.
De kifejlesztettünk egy védelmi rendszert, ebben az esetben egy ún. Enzimet “szuperoxid-dismutáz”, amely megszabadul a szuperoxidtól hidrogén-peroxiddá alakítva, amely bár potenciálisan veszélyes, kevésbé veszélyes, mint a szuperoxid. Ennek ellenére kockázatot jelent, és itt lép be a képbe a kataláz. A peroxidot oxigénre és vízre bontja. És ezért habzik a hidrogén-peroxid, ha a májra öntik.
Ha valaha is használtál hidrogén-peroxidot egy vágás fertőtlenítésére, akkor előfordulhat, hogy néhány buborék is felbukkan, mivel a vér hidrogén-peroxidot bomlaszt oxigénné és vízzé. A katalizátor ezúttal nem enzim, hanem a hemoglobin „hem” része, amely a vörösvértestekben oxigént szállító vegyület.
Christian Friedrich Schonbein svájci kémikus, akit leginkább a „guncotton” felfedezéséről ismertek Amikor felesége kötényét használta a salétromsav és a kénsav véletlen kiömlésének megsemmisítésére, elsőként figyelt fel buborékképződést, amikor a hidrogén-peroxidot összekeverték a vérrel. Úgy vélte, hogy ha egy ismeretlen folt hidrogén-peroxid-kezeléssel habzást okoz, valószínűleg hemoglobint tartalmaz, és ezért valószínűleg vér. 1863-ban vezették be, ez volt az első feltételezett vérvizsgálat. De mivel a hidrogén-peroxid önmagában lassan bomlik, az extra buborékok keresése kihívást jelentett.
Jelentős javulást vezettek be a „Kastle-Meyer teszt” formájában, amely színváltozást okozott a hemoglobin jelenléte. Ez a fenolftalein kémiájára támaszkodott, amelyet ma a hallgatók sav-bázis indikátorként ismertek. A fenolftalein savban színtelen, de bázikus oldatban mély rózsaszínűvé válik. Ebben az esetben azonban a fontos jellemző hogy a fenolftaleint cinkkel redukálni lehet színtelen fenolftalinná, amely egy bázissal együtt jelen van a tesztreagensben. jelen lehet, majd dörzsöli egy Kastle-Meyer-reagenssel kezelt tamponnal. Ezután egy csepp hidrogén-peroxidot visznek fel a törlőkendőre. Ha hemoglobin van jelen, a hidrogén-peroxid bomlik, és oxigént termel, amely viszont oxidál e fenolftalin-fenolftalein. Mivel az oldat bázikus, rózsaszínű szín alakul ki, jelezve a vér jelenlétét. A teszt nagyon érzékeny, de nem specifikus az emberi vérre. Az állati vér szintén pozitív reakciót fog eredményezni, csakúgy, mint az oxidálószerek, például egyes fémionok. vér, amely valószínűleg egyáltalán nem látható. A technika az, hogy a gyanús területet luminol és hidrogén-peroxid oldatával permetezzük be. Ha vér van jelen, a peroxid oxigént ad, amely a luminollal reagálva kék fényt eredményez. Ez a reakció Először 1928-ban HO Albrecht német vegyész vette észre, és 1937-ben Walter Specht törvényszéki tudós bevette az igazságügyi gyakorlatba.
Még a szárított és lebontott vér is pozitív reakciót ad a kb. 30 másodpercig tartó kék ragyogással. alkalmazásonként. Az izzás fényképpel dokumentálható, de meglehetősen sötét helyiségre van szükség az észleléshez. A reakció annyira érzékeny, hogy még a mosás után is vérfoltokat tárhat fel a szöveteken. Az egyik esetben egy pár mosott a látható folt nélküli farmer pozitív tesztet adott mindkét térdén luminollal.
Sem a Kastle-Meyer-teszt, sem a luminol-teszt nem képes meghatározni, hogy kinek a vérében van szó, de ha egy foltot vérnek határoznak meg, a DNS nyomai kivonhatók és azonosíthatók. A farmer példáján a DNS-elemzés képes volt kizárni a farmer tulajdonosától származó vért.
A Luminol-elemzésnek vannak hátrányai. Kemilumineszcenciáját számos anyag, például réztartalmú vegyületek és fehérítőszerek is kiválthatják. Ha a farmert fehérítőszert tartalmazó mosószerrel mossák volna, a vért nem észlelték volna. Az ennek tudatában lévő bűnözők köztudottan fehérítővel próbálták elmosni bűncselekményük nyomait. Az eredmény az, hogy a maradék fehérítő hatására az egész bűncselekmény előidézi a tipikus kék fényt, amely hatékonyan álcázza a vérfoltokat. tesztoldat. Ne egyél utána.