Hogyan fagyasztható az édes, a harang és a forró paprika

A paprika az egyik zöldség, amelyet gyorsan nyersen lefagyaszthatunk, anélkül, hogy először blansíroznánk. A felolvasztott paprika megőrzi némi ropogósságát, és főtt ételekhez, például rakott ételekhez, vagy nyersen fogyasztható.

Fagyasztó harang vagy édes paprika

  1. Válasszon ropogós, puha harangot vagy paprika.
  2. A paprikákat mossa le tiszta zöldségkefével folyó víz alatt.
  3. Vágja ki a szárakat és vágja ketté a paprikát.
  4. Távolítsa el a magokat és a membránt . Időt takaríthat meg, ha dinnye bálázóval vagy egy kanál hegyével kaparja ki a magokat és a membránt.
  5. A paprikát csíkokra, kockákra vagy szeletekre vágja, attól függően, hogy miként kívánja felhasználni őket.
  6. Fagyassza le a paprikát egy rétegben egy tiszta, oldalsó sütislapon, körülbelül egy órán keresztül vagy tovább, amíg meg nem fagy. Ezt a módszert “tálcás fagyasztásnak” nevezik.
  7. Fagyasztva vigye át fagyasztótáskába, kizárva a lehető legtöbb levegőt a tasakból. A paprikák külön maradnak, hogy megkönnyítsék a receptek kiszámítását.
  8. Öntse ki a szükséges fagyasztott paprika mennyiségét, zárja vissza a zacskót és tegye vissza a fagyasztóba.

Forró paprikák fagyasztása

  1. A paprikákat mossa meg hideg folyó víz alatt óvatosan megdörzsölve, majd szárítsa meg.
  2. A fagyasztás előtt nem szükséges a paprikát feldarabolni vagy aprítani. Csomagolás, ne hagyjon szabad helyet.
  3. Zárja le és fagyassza le.

Csípős paprika kezelésekor vagy vágásakor ajánlott műanyag vagy gumikesztyűt viselni, és ne érjen az arcához. . Alaposan mosson kezet szappannal és vízzel, mielőtt hozzáérne az arcához vagy a szeméhez, ha nem visel kesztyűt.

Élelmiszer csomagolása a fagyasztóhoz

A megfelelő fagyasztótartályok a következők:

  • Műanyag fagyasztótáskák
  • Fagyasztó papír
  • Fagyasztó alumínium fólia
  • Műanyag tartályok hópehely szimbólummal

A tartós fagyasztótárolásra nem alkalmas tartályok (kivéve, ha fagyasztótáskával vagy fóliával vannak kibélelve) a következők:

  • Műanyag élelmiszer-tároló zacskók
  • Tejdobozok
  • Túrós dobozok
  • Tejszínhabos tartályok
  • Vaj vagy margarin tartályok
  • Műanyag kenyér vagy más termékzsákok

Fagyasztott paprika tárolása

A fagyasztott élelmiszerek jó minőségének fenntartása érdekében meghosszabbíthatja az időt:

  • Csomagolja az ételeket fagyasztásra szánt anyagba.
  • Tartsa a fagyasztó 0 Fahrenheit fok vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten.
  • Általában ajánlott a fagyasztott zöldségeket kb. 8 hónapon belül enni es minőség.

Leave a Reply

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük