Minden nap emberek ezrei keresnek rá “burgonya sütésre”. Tehát ne legyen zavarban, hogy itt lehess. Nem vagy egyedül. Bár a burgonya sütése egyszerű és nulla konyhai készséget igényel, sokféleképpen tévedhet el. Íme a legjobb sült burgonya tippjeink a tökéletes eredményekért.
A burgonyasütés legjobb típusai
A rozsdás burgonya vastag héja és keményítőtartalmú, bolyhos belseje (egyszer megsütve) miatt a legjobb sült burgonya. Hagyja a viaszos burgonyát pörköléshez.
Miért kell súrolni őket
Azok a rozsdák, amelyeket megeszel, a földről jöttek, és valószínűleg még mindig jelentős mennyiségű szennyeződés borítja őket Öblítsék ki őket, emberek!
A ropogós bőr kulcsa
Száraz bőr = ropogósan sült bőr, és mindenképpen meg akarja enni a bőrt. Minden íze megvan. Miután a burgonyát jó alaposan megdörzsölte, győződjön meg róla, hogy alaposan megszárítja őket tiszta edénytörölközővel. A nedvesség nedves szomorúságot eredményez.
Ön is szeretné kenje be őket olajbogyóval. Nemcsak a bőr még ropogósabbá tételét segíti elő, hanem jobb ízét is. Sütés előtt dörzsölje végig a burgonyát (azt szeretné, ha sima lenne!), Majd bőkezűen ízesítse. Elegendő só nélkül unalmas és sima ízűek lesznek.
Lyukak piszkálása
Ha sütés előtt nem átszúrja a burgonyát, valószínűleg felrobban a sütőben – szó szerint. Hátborzongatóan füttyent! (Még mindig megpróbálunk ennek a mélyére jutni.) Az, hogy villával vagy pengekéssel szurkálja az egészet, elősegíti a gőz kiszabadulását és elkerüli a fenti (nem ideális) helyzeteket.
Mennyi ideig kell burgonyát sütni a sütőben
A sült burgonya türelmet igényel – valószínűleg másfél órát! A hőmérséklet növelése a burgonya gyorsabb elkészítése érdekében nem fog működni. A külseje gyorsan megsül, és szomorú, kemény, félig nyers közepe lesz.
A maradék tárolása
A sült burgonya íze a legjobb a sütőből. De ha idő előtt szeretné elkészíteni őket, hagyja őket teljesen kihűlni, mielőtt legfeljebb 5 napig légmentesen lezárt edényben tárolná őket. Ne tárolja fóliában, mivel a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy ez a botulizmushoz kapcsolódik.
A burgonya újramelegítéséhez vegye ki a hűtőből, és hagyja, hogy visszatérjen a szobahőmérsékletre. Ezután kb. 15 percig sütjük 350 ° -on, amíg át nem melegszik.
Sült burgonya variációk
Most a legjobb know-how-val van felfegyverkezve. Az, hogy hogyan tölted fel a sült burgonyát, más történet, és csak rajtad múlik. Személy szerint imádom spenót-articsóka mártással feltölteni. 😈 De ha inkább a bivaly-csirkét kedveli, akkor igen.