Kiwi, más néven kivi és kínai egres , sokoldalú gyümölcs, amelyet mindannyian láthattunk salátáinkban, fagylaltjainkban, desszert díszítésünkben, pácokban és pavlovainkban. Hámozza meg a kivit és nyersen fogyassza, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a gyümölcs táplálékából. A kivi enzimjei kiváló húst kínálnak a hús számára. Ázsiában és Ausztráliában meglehetősen népszerű, és az utóbbi évtizedekben a gyümölcs megnőtt Népszerűség a nyugati országokban is. Míg az almát tartjuk a legtáplálóbb gyümölcsnek, a kivi is nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik, és sokféleképpen működik, hogy táplálékot nyújtson Önnek. , 100 gramm kivi 61 kalóriát, 14,66 gramm szénhidrátot, 1,14 gramm fehérjét, 0,52 gramm zsírt és 3 gramm rostot tartalmaz. A kivi érdekes megjelenéséről és ízéről is ismert. Homályos barna külsővel és csillogó, élénkzöld hús, a kivi lédús és friss, édes és fanyar ízű. Használhatja sütemények, turmixok és más desszertek készítése közben is. De először tanulja meg, hogyan kell megpucolni a kivi.
(Olvassa el még: Kiwi gyümölcs fogyasztása: 5 Geniu s módszerei)
A kivi érdekes megjelenéséről és ízéről is ismert.
A kivi hámozásának három módja van: először is késsel vagy zöldséghámozóval; másodszor egy kanál vagy gyümölcskanál segítségével; harmadszor pedig egyszerűen blansírozva. A bőr eltávolítása késsel vagy zöldséghámozóval a legegyszerűbb módszer, így az a módszer is, amikor a húst kanállal kanalazzuk ki.
Hogyan kell hámozni a kivit: 3 egyszerű módszer a kivi hámozására kevesebb, mint öt perc alatt:
1. módszer: kés vagy zöldséghámozó használata
- Tartsa a kivit nem domináns kezével, késével vagy zöldségtársaival a domináns kezében.
- Helyezze a fogazott kés vagy hámozó pengéjét a gyümölcs tetejére, és finoman nyomjon rá készítsen egy kis nicket a bőrbe, hogy megkapja a tartást.
- Most kezdje el hosszában meghámozni a kivit. Ügyeljen arra, hogy ne vágja mélyre a gyümölcsöt, különben túl sok húst távolít el a húsból.
- A kíméletes fűrészmozgással járja végig az egész kivi.
A kivi hámozása: Fogazott késsel kiválhatunk.
2. módszer: Kanál vagy gyümölcskanál használata
- Vegyen egy fogazott kést, és vágja le a kivi mindkét végét.
- Csúsztasson egy kanálot vagy gyümölcskanálat a bőr és a kivi húsa.
- Tegyen egy kis nyomást a bőrre, és óvatosan fordítsa meg a kiwit nem domináns kezével, a húst eltávolítva a bőrtől.
- Ez amikor a kanál visszatér a kiindulási ponthoz, ott van; a kivi kiugrik a bőrből.
(Olvassa el még: Kiwi érlelése: 8 szakértői tipp az érleléshez Kiwi otthon)
A kivi megpucolása: A kivi megpucolásához kanál vagy gyümölcskanál használható.
3. módszer: A bőr eltávolítása Blan által ching It
- Vegyünk egy nehéz fenekű edényt, és töltsük meg annyi vízzel, hogy ellepje a kivi.
- Forraljuk fel a vizet, és ejtsük a kivit a forrásban lévő vízbe. Blanszírozzuk legfeljebb 25-30 másodpercig.
- Most vegye ki a kivit a fazékból, és futtassa hideg víz alatt.
- Győződjön meg róla, hogy most jó, ha megérinti. Most lassan kezdje el lehúzni a bőrt az ujjaival. Itt van, hámozott kivi az Ön számára.
A kivi hámozása: Távolítsa el a bőrt blansírozva.
Bár sokféleképpen hámozhatjuk meg a kivit és adhatjuk hozzá kedvenc desszertjéhez, salátájához vagy turmixához, ez a csodagyümölcs elengedhetetlen vitaminokkal teli és ásványi anyagok, amelyek táplálkozási lendületet adnak Önnek.
Íme néhány előny, ha a kivi belekerül étrendünkbe:
C-vitaminban gazdag
A kiwi táplálkozási bontása szerint 100 gramm 92,7 gramm C-vitamint tartalmaz, ami majdnem kétszerese a citromnak és a narancsnak. A C-vitamin erőteljes antioxidánsként működik, amelyről ismert, hogy megszünteti a szabad gyököket, amelyek gyulladást okozhatnak. Ezenkívül a C-vitamin hozzájárul a szervezet immunitásának fokozásához a káros kórokozókkal szemben.
Kiváló étkezési rostforrás
A kivi tele van élelmi rostokkal, amelyek segít számos betegség megelőzésében. A rostban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti mind a szív- és érrendszeri betegségek, mind a szívkoszorúér-betegség (CHD) kockázatát. Sőt, távol tartják az éhségérzetet. A magas rosttartalmú ételek hosszabb ideig jóllaknak és szabályozzák az anyagcsere markereket, például a vérnyomást, a koleszterint és a vércukrot.
(Olvassa el: 7 kiwi gyümölcs előnye)
Javítja az emésztést
A kivi egy aktinidain néven ismert enzimet tartalmaz, amely fehérjeoldó tulajdonságairól ismert. Talán ezért is használják húskomplexusként. Ezenkívül a kivi segíti a fehérjék emésztését a testben, és köztudottan segít azoknak is, akik irritábilis bél szindrómában szenvednek.
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal telve
A kivi tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve az A, B6, B12, E vitamint, valamint káliumot, kalciumot, vasat és magnéziumot. Mindezek a tápanyagok hozzájárulnak a test megfelelő működéséhez, például az ereken keresztüli vérkeringéshez, az egészséges csontok és fogak vas felszívódásához, jó látáshoz stb.
A fent említett tulajdonságokon kívül , a kivi omega-3 zsírsavakat, karotinoidokat, polifenolokat tartalmaz, és elősegíti a szív egészségét.
A Shubham Bhatnagarról A Shubham gyakran megtalálható egy kis autentikus kínai vagy olasz étteremben, amely egzotikus ételeket kóstol és kortyolgat. egy pohár bort, de ugyanolyan kedvvel farkasszemet egy tányér forró samosát. A házi ételek iránti szeretete azonban mindent eláraszt.