Úgy találja, hogy szüksége van egy könnyű étkezésre, de elfelejtett valamit felolvasztani? Mi van akkor, ha váratlan vendégek jelennek meg? Ha van azonnali edénye, és egy kis sonkát tart a fagyasztóban, akkor üzleti tevékenységet folytat. Úgy van. Fagyasztott sonkát főzhet az Instant Pot-ban!
Hogyan készítsünk fagyasztott sonkát az Instant Pot-ban
Itt már korábban elmondtam Hazel néni vendéglátásának történetét:
Mit csinálna Hazel néni? ~ Déli vendéglátás
Nem számít, hány ember jelent meg a házában, mindig meg tudta etetni őket. Valószínűleg nem lesz valami divatos, de senki sem hagyta éhen a házát. Az egyik titka az volt, hogy úgy tűnt, mindig van egy kis sonkája a hűtőszekrényében. Felmelegítette a sonkát, kinyitott egy-két doboz sült babot és összekevert néhány káposztasalátát. Egy kancsó édes teával együtt vacsorát is felszolgáltak!
Nincs semmi hasonló, mint amennyi társaságba esett volna, de még mindig szeretek felkészülni. És természetesen mindig vannak olyan éjszakák, amikor könnyű ételre van szükség, minimális előkészítési idővel.
Ez az egyik oka annak, hogy szeretem az Instant Pot-ot. Húzhatok egy fagyasztott sonkát a mélyhűtőből, csak három hozzávalóval és szinte erőfeszítés nélkül betehetem az Instant Potba, vacsorázhatok az asztalon.
Hozzávalók
- 1 kis fagyasztott sonka
- 1 doboz zúzott ananász (16 uncia)
- 1/4 csésze sötétbarna cukor
- 2 evőkanál juharszirup
Utasítások
- A fagyasztott sonkát helyezzük az almára az Instant Potba.
- Öntsön zúzott ananászt sonkára.
- Megszórjuk barnacukorral.
- Csepegtesse le juharsziruppal.
- Rögzítse az Instant Pot fedelét zárt szellőzővel.
- 35 percig főzzük (kézi gomb), és hagyjuk, hogy a nyomás magától felszabaduljon.
- A gyümölcslevek sűrítéséhez távolítsa el a sonkát és a trivet.
- Állítsa az Instant Pot-ot pirítósra.
- 1 evőkanál kukoricakeményítőt keverjen össze pár evőkanál hideg vízzel, amíg sima nem lesz.
- Fazékba keverjük a folyadékot.
- Forraljuk fel és keverjük, amíg besűrűsödik.
- Öntsük a tányéron lévő sonkaszeletekre vagy rizsre.
http://lifewithdee.com/how-to-cook-a-frozen-ham-in-the-instant-pot/
Az Aldiban általában néhány dollárért felvehetek egy kis, szeletelt sonkát. Legalább egyet igyekszem mindig a fagyasztómban tartani. Általában egy-két doboz zúzott ananászt is tartok a kamrában, de ezt mindenképpen kihagyhatja, és csak adhat hozzá valamilyen folyadékot (a csirke- vagy zöldségleves jól működne).
Szeretem az előre felszeletelt sonkákat, mert ez még könnyebbé teszi ezt az étkezést. A szeleteléshez nem szükséges piszkolni a vágódeszkát.
A sonka nagyon jól passzol a sült babhoz és a káposztasaláthoz, mint amilyen gyakran a mogyorós néném volt, de minden bizonnyal különféle köretekkel tálalhatta. Néhány lehetőség az almaszósz, a makaróni és a sajt, a párolt fagyasztott borsó, a feldobott zöldsaláta, a házi áfonyamártás, a krumplipüré vagy a rizs.
Azon az éjszakán, amikor ezeket a fotókat készítettem, friss kukorica volt a csutkában és egy bagett a kezén. Igen!
Valószínűleg sok marad az ananász folyadékból / szószból. Hűtőszekrényben tarthatja, majd felhasználhatja házi édes-savanyú mártás készítésére egy-két éjszakával később. Az egyik nap megosztok egy pontosabb “receptet”, de alapvetően több barna cukrot, egy csepp ecetet, egy kis szójaszószt, kevés őrölt gyömbért és egy kis fokhagymaporot ad hozzá. Forraljuk fel. Keverjen össze egy evőkanál vagy kevés kukoricakeményítőt kevés hideg vízben simára, majd adjuk hozzá a forrásban lévő keverékhez. Főzzük, amíg besűrűsödik. Ez nagyon jó a sült rizzsel vagy házi tojásos tekercsekkel.