Starbucks Iced Chai Tea Latte
Ha a jeges chai tejeskávé a választott Starbucks ital, akkor csalódhat, amikor megpróbálja felverni otthon, és nem olyan íze van, mint amit a baristája készített.
Valami ki van kapcsolva, de nem biztos benne, hogy mi van.
Utána chai koncentrátumot, tejet és jeget használt, mint a Starbucks.
Ha valaha is kíváncsi volt, hogyan lehet a jeges chai latte-t olyan ízűvé tenni, mint a szeretett Starbucks ital, adok néhány bennfentes tippet.
A Chai Latte italok alapjai
Mielőtt megmutatom, hogy a Starbucks hogyan készít egy jeges chai latte-t (Starbucks barista lányom jóvoltából), és hogyan készíthet otthon hasonló verziót, beszéljük meg a chai alapjait.
A chai latte, kávé vagy tea?
A chai tea. Valójában a chai szó szó szerint teát jelent a világ számos részén. Kínában, ahol a tea keletkezett, a tea szót kiejtik, mint a cha.
Tehát amikor chai tea latte-t rendel, valójában tea tea latte-t mond. És ennek nincs sok értelme.
Ennek az italnak az igazi neve Indiában gyökerezik, valójában masala chai, ami kevert fűszerezett teát jelent. Az amerikai kávézók legtöbb menüje azonban chai latte-nak hívja.
Ügyeljen rá, és nézze meg a házi masala chai receptemet, ha ezt az autentikus hot chai latte-t otthon szeretné elkészíteni.
Milyen összetevők vannak a masala chai-ban?
A klasszikus masala chai-t olyan fekete tea felhasználásával készítik, mint az Assam. Fahéjjal, gyömbérrel, kardamom hüvelyekkel, szegfűszeggel, borssal és csillagánizssal töltik fel.
A masala chai-ból gyakran tejeskávét készítenek sok tej és édesítőszer hozzáadásával. Az eredmény egy nagyon kielégítő fűszeres, mégis édes teaital.
Nem meglepő, hogy a Starbucks chai tea lattek hasonló ízprofilon alapulnak.
Van-e egy chai latte-ban koffein?
Igen, a chai latte koffeint tartalmaz, mivel fekete tea felhasználásával készülnek.
Ugyanakkor módosíthatja a receptet, ha megpróbálja elkerülni a koffeint. Például helyettesítheti a fekete teát a rooibóval.
Sajnos a Starbucks menüjében nincs koffeinmentes chai tejeskávé.
Ha érdekel, íme egy áttekintés az egyes Starbucks teák koffeinmennyiségéről.
Egészséges a chai latte?
Vannak egészségügyi előnyei a chai latte receptben használt fűszerekkel, valamint a fekete teával társul.
Azonban a kávéházakban használt és boltokban értékesített, előrecsomagolt chai-koncentrátumok általában sok cukrot tartalmaznak.
A cukortartalom ellenőrzése az egyik ok, amiért szeretek készíteni a saját házi chai koncentrátumom.
Hány kalória van egy masala chai tejeskávéban?
A masala chai tejeskávéban a legtöbb kalória a tejből és az édesítőszerből származik. A fűszerek, a fekete tea és a víz gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát.
Ezért ebben a tejeskávéban a kalóriatartalom nagyban változik a hozzáadott tej és édesítőszer mennyiségétől és típusától függően.
De ahhoz, hogy képet kapjon arról, hány kalória van egy masala chai tejeskávéban, a grande Starbucks chai tejeskávé, amely chai koncentrátummal és 2% tejjel készült, 240 kalória.
Most hogy ismeri a masala chai alapjait, hadd mutassam meg, hogyan készít a Starbucks jeges chai latte-t.
Starbucks Iced Chai Latte recept
próbáltad már elkészíteni a Starbucks iced chai recept másolatát? Megérkezett-e az íze egy barista italhoz?
Annak érdekében, hogy kiderüljön, hogyan lehet otthoni receptje jobban hasonlít a Starbucks-ra, hadd mutassam meg, pontosan hogyan készítik a Starbucks-nál.
Pontos alatt a pontos összetevőket és arányokat értem. A lányom barista a Starbucks-nál, így ez az igazi.
A Starbucks szirupot és koncentrátumot az egyes csészékbe fröccsentett szivattyúk számával mérjük.
Bár a barista a csészén lévő fekete vonalakat is használhatja a méréshez. Ha még soha nem vetted volna észre ezeket a vonalakat, akkor most megteszed.
Mivel otthon nincsenek szivattyúink és zsinórok a csészéinken, kaptam egy üres Starbucks csészét, és kitaláltam a pontos mennyiségeket.
Így készíti el a Starbucks a nagyszerű jeges chai tejeskávét
A Starbucks jeges chai tejeskávéban csak három összetevő van:
- Erősen koncentrált chai koncentrátum
- 2% tej
- Jég (háromszor szűrt vízzel készült)
Útmutatások egy nagy jeges chai tejeskávéhoz
- Adjon hozzá 4 szivattyút chai-koncentrátumot közvetlenül a pohárba (⅓ csésze)
- Adjon hozzá tejet a harmadik fekete vonalú csésze jelölésig (1 csésze)
- Töltse meg a csészét jéggel és adjon örvény a keverés
Most alaposan nézze meg az alábbi fotót.
Figyelje meg, hogy a koncentrátum négy szivattyúja eljut a kupa első tiszta vonaláig (dudor).
Végeztem egy kis kísérletet, hogy megnézzem, mennyi folyadék kell ahhoz a sorhoz jutni, és ez a csésze.
Következő , A Starbucks baristái a hideg pohár harmadik fekete vonaláig adnak tejet. A tiszta vonaltól a harmadik fekete vonalig további 1 csésze folyadék szükséges.
Végül töltse meg a fennmaradó helyet jéggel. A csésze gyors kavargása szépen összekeveri az összetevőket.
Két ok, amiért az otthoni jeges chai nem olyan, mint a Starbucks
Óvatosan megnézte a Starbucks chai latte összetevőket felett?
Két dolognak kellene kiugrania.
Először is, a Starbucks koncentrátum erősen koncentrált.
Másodszor, a jég háromszor leszűrt vízből készül. Valójában a Starbucks minden italához háromszor szűrt vizet használ.
A Starbucks chai koncentrátum nem azonos az üzletekben forgalmazott chai koncentrátumokkal.
Mivel a Starbucks erősen koncentrált chai, unciánkénti íze több, mint az üzletekben forgalmazott kevésbé koncentrált változatok.
Nézze meg például az alábbi fotót. Összehasonlítottam a Tazo chai latte fekete tea koncentrátumot a Starbucks-szal. A különbségek nyilvánvalóak.
- A Starbucks koncentrátum sötétebb, mint a Tazo.
- Erősebb aromával rendelkezik, mint a Tazo.
- És a Starbucks minta sokkal több íze van.
Hacsak nem nagyon saját koncentrátumot készít, ne használja a tejhez ugyanolyan arányú koncentrátumot, mint a a Starbucks recept. A tejeskávé túl gyenge lesz.
Abban az esetben, ha kíváncsi vagy, a grande iced chai latte 25% koncentrátum és 75% tej, valamint jég.
Nyilvánvaló, hogy több Tazo koncentrátumot kell használnod (mivel nem mint tömény), különben a tej elnyomja a fűszeres jóságot. Dióhéjban ezért nehéz otthon megismételni a Starbucks jeges chai tejeskávét a bolti alapanyagok felhasználásával. Gondolkozz el róla; amint több koncentrátumot ad hozzá, a tej és a chai aránya megváltozik.
A Tazo doboz azt mondja, hogy fél koncentrátumot és fél tejet használjon tejeskávé készítéséhez. Félreértés ne essék, ettől még mindig nagyon finom ital lesz, de ez fél víz (tea) és fél tej. A Tazo verzió egyszerűen nem olyan telt és krémes, mint a Starbucks.
A Starbucks szűrt vizes jeget használ
Bármely komoly teaivó ismeri a használat fontosságát szűrt víz. Végül is a tea többnyire víz.
Ezért nem számít, milyen teát főz, mindig a legjobb, ha szűrt vizet használ. És ez a jégre is vonatkozik.
Mivel a jég a jeges tejeskávé jelentős része, hatással van az ízére, különösen olvadásakor. Otthon szűrt vízzel jégkockákat készíthet.
Ha a vizet még nem szűrték meg, akkor azt is szűrheti, mint én egy ilyen Brita szűrővel az Amazon-on.
Van a Starbucks-nak sovány jeges chai latte?
Most, hogy látja, hogyan készít egy jeges chai latte-t a Starbucks, elgondolkodhat azon, hogy baristája képes-e soványtá tenni.
A sovány Starbucks ital :
- Zsír nélküli tej
- Cukormentes szirupok
- Nincs tejszínhab
Sajnos a Starbucks már nem alacsony vagy egyáltalán nincs cukortartalmú chai koncentrátumuk. Bár az olyan bolti márkák, mint a Tazo, csökkentett cukorral rendelkeznek.
Tehát ha sovány, jeges chai latte-t rendel, akkor a barista a legjobb, ha nem zsíros tejet használ. Csak vigyázz, a koncentrátumban még mindig rengeteg cukor van.
Mivel ebben az italban nincs tejszínhab, ez nem kérdés.
Házi Chai koncentrátum
Eddig arról tanácskoztunk, hogyan lehet jeges chai-t készíteni lattek előre elkészített koncentrátumok felhasználásával. Azonban otthon elkészítheti saját koncentrátumát.
A saját házi készítés előnyei chai koncentrátum:
- Kísérletezhet és megszerezheti a tetsző ízét
- Szabályozhatja a hozzáadott cukor vagy édesítőszer mennyiségét
- Ez olcsóbb, mint vásárolni a Starbucks-ban vagy más kávézókban
Saját chai-koncentrátum elkészítéséhez öntsön vizet fekete teával és frissen őrölt chai-fűszerekkel (gyömbér, kardamom hüvely, fahéj, szegfűszeg, bors és csillagánizs) .
Alternatív megoldásként készíthet koncentrátumot masala chai laza levél teakeverékkel vagy chai tea zsákokkal.
Használjon felének annyi vizet, mint általában egy csésze tea ital. Miután az infúziót néhány percig párolta, öntse a teát egy szűrőn.
Ha rendszeresen szeretne chai lattet inni, akkor sok pénzt takaríthat meg, ha házi chai tea koncentrátumot készít.
A fűszeres üvegek eleinte költségesnek tűnhetnek, de csészénként a chai latte olcsóbb lesz, mint egy kávézóban beszerezni.
Mennyibe kerül egy jeges chai tejeskávé Starbucks?
Az alábbiakban bemutatjuk a hozzávetőleges árakat, hogy összehasonlítsuk a chai latte otthoni készítésének költségeit a Starbucks-szal.
Ezek az árak Chicago körül, de ne feledje, hogy azok helyenként változnak. Ha kíváncsi vagy, a forró és jeges chai lattek ugyanannyiba kerülnek.
A chai tej hozzávetőleges költsége a Starbucks-ban (USD)
| Magas | 3.75 |
| Grande | 4.50 |
| Venti | 4.75 |
Ha teázó vagy, mint én, akkor meglepetés lehet a egyéb teaitalokat a Starbucks értékesít. Nézze meg ezt a bejegyzést a jeges teáról a Starbucks-ban és ezt a forró teáról a Starbucks-ban.
És íme egy lista a legjobb Starbucks teaitalokról, amelyeket az ügyfelek a legtöbbet rendelnek.
Hozzávalók
- 1/3 csésze chai koncentrátum (3: 1 koncentrátum)
- 1 csésze 2% tej
- 1 csésze háromszor szűrt jég
Utasítások
- Adjon hozzá chai koncentrátumot a 16 uncia csésze vagy rázógép aljához. (A Barista az első tiszta vonalig 4 szivattyút vagy tölteléket használ.)
- Öntsön tejet a chai-ra. (A Barista a tejet a harmadik fekete vonalig tölti be.)
- Töltsön meg egy csészét jéggel és forgasson jeget az ital keveréséhez vagy a kanálhoz. Shaker-módszer esetén rázza meg a jeges chai latte-ot és öntse jégre.
Megjegyzések
Ez a recept Starbucks összetevői. Az üzletekben értékesített chai koncentrátum gyengébb, ezért az arányokat ki kell igazítani. Például egy rész chai-t használjon egy rész tejhez.