Alig veti vissza gyermekkorunkba a vattacukor. Ebben a látszólag fizikát dacoló cukorból és levegőből készült cukorkában van valami félelmetes. Ráadásul olyan jellegzetes íze van, hogy a vattacukor számos más csemege és ital elé került, a fagylalttól a koktélokig.
Miután munkaigényes és költséges elkészíteni, ez a fonott cukor az ígéret népszerűsége felrobbant az ipari forradalomnak és a megfizethető cukor elterjedésének köszönhetően. De ki gondolta volna, hogy visszatérünk oda, ahol elkezdtük, és meg akarjuk hajlítani a barkácsolási izmainkat, és kitaláljuk, hogyan lehet vattacukrot készíteni gép nélkül?
Szerencsére megtanultuk, hogyan kell vattacukrot készíteni gép nélkül. nem olyan nehéz, mint gondolnád. Lehet, hogy nem pontosan úgy néz ki, mint amit megszokott, de az otthon fonott vattacukor ugyanolyan finom. Ráadásul ez egy nagyszerű módja annak, hogy a gyerekek bekerüljenek a konyhába és bepiszkítsák a kezüket, és édes jutalommal jár.
Ha lemaradt a legutóbbi megyei vásárról, vagy csak javításra van szüksége az édességéhez fogat, görgessen lefelé, hogy megtudjon mindent, amit tudnia kell a vattacukor készítéséről a semmiből ezzel a szuper könnyű vattacukor recepttel.
Vattacukor Érdekességek
- Amit az amerikaiak vattacukornak hívnak, a világ számos más részén „tündérselyemnek” vagy „édességselyemnek” nevezik.
- Az iráni desszert pashmak, szintén fonott cukros desszert, néha perzsa vattacukornak hívják.
- A gépi vattacukrot 1897-ben találta ki – várjon rá – egy fogorvos! Óriási sikerrel mutatkozott be az 1904. évi világkiállításon, mai doboznak megfelelő hat dollárnak megfelelő összeggel.
- Az Egyesült Államokban december 7-én ünneplik a Nemzeti Vattacukor Napot.
Vattacukor recept, amelyet szeretünk
megtanulhatja, hogyan készítsen vattacukrot gép nélkül, meg kell melegítenie, cseppfolyósítania és nagyon vékony szálakra pörgetnie a cukrot. Ha nem akarja, hogy zavarja, hogy kimegy és megvesz egy vattacukor-gépet, akkor ne aggódjon! Kézzel fonott vattacukor készítése nagyon egyszerű, ha megfelelő eszközökkel rendelkezik. Csak tudd, hogy a tételeket kicsiben akarod tartani. Ez a módszer valamivel időigényesebb (és egyszerűbb!), Mint a gép használata.
Az arányok vattacukor recept szerint változnak, de legalább a következőkre lesz szükség:
- Cukor
- Kukoricaszirup
- Víz
- Só
- Málna, citrom, mandula, vanília vagy más kivonat vagy olaj ízesítésre
- ételfesték
- főző spray vagy növényi olaj
- cukorkás hőmérő
- pergamenpapír
Valami a cukorkájának forgatásához – ez a recept azt javasolja, hogy vágja le egy régi drót habverőt, míg ez a recept normál habverőt igényel.
Vattacukor készítése
Kb. Szükséges idő: 45 perc.
Kövesse ezeket a lépéseket vattacukor készítéséhez otthon!
- Készítse elő a munkaállomást.
A cukrot pergamenpapírra fonja, ezért szabadítson fel egy helyet a pulton vagy az asztalon. Érdemes letenni egy műanyag csomagolást vagy újságot a sütőpapír alá, hogy elkerülje a forró, ragacsos cukorral való rendetlenséget.
- Keverje össze az összetevőket és melegítse 320 fokra.
Keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot, a vizet és a sót egy nagy, nagy fenekű edényben, majd keverje közepes-magas lángon, amíg az összes cukor megolvad. A hőmérővel ellenőrizze, hogy a keverék eléri-e a 320 fokot.
- Vigye át a cukorkeveréket egy nagy hőbiztos tálba.
Ez megakadályozza, hogy a cukor tovább főzzen és égjen.
- Forgassa meg a vattacukrot – és dolgozzon gyorsan!
Mártsa bele habverőjének fogait a keverékbe, majd gyorsan csorgassa előre-hátra a ritkuló cukorszálakat a pergamenpapíron, amíg jelentős “fészek” lesz a cukorkaszálakból. A cukor körülbelül 10 perc múlva kezd sűrűsödni, de mikrohullámú sütővel állítható vissza a megfelelő állagúra. Innen akár a vattacukrot is megeheti csomókban, akár a nyalóka vagy a popsicle botokra pörgetheti.
- Tálaljuk és élvezzük!
A használt vattacukor receptjétől függően a vattacukor pálcikákból vagy kúpokból, fagylalton vagy más desszerten, vagy akár kézzel is fogyasztható.
További lehetőségek a cukorka élvezetére
A Candy Club mindig itt van az édesszájúak számára. Böngésszen ma más barkácsolási projektjeink között, hogy kreatív nedveket kapjon folyik, vagy nézze meg előfizetői dobozainkat, és cukorkákat szállítson közvetlenül az ajtójához! kemény munka.