Holland sütő egész csirke & A burgonya olyan recept, amelyet minden házi szakácsnak tartalmaznia kell a repertoárjában. Az egész csirkét olívaolajjal és gyógynövényekkel bevonják, zellerrel és vajjal töltik meg. Ezután a szeletelt burgonya és zöldség tetejére tökéletesen megsütik. Gyengéd, lédús és hihetetlen ízű, hetente egyszer érdemes elkészíteni!
Íme egy recept, amely minden házi szakácsnak rendelkeznie kell a repertoárjával. Holland sütő egész csirke & A burgonya elkészítése nagyon egyszerű, mindig finom és nagyon hatásosnak tűnik, amikor vendégei vannak. A vaj és az olívaolaj igazán puhává teszi a húst, míg a fűszerek rengeteg ízt adnak neki. A receptben bármilyen típusú burgonyát vagy zöldséget is használhat.
Gyorsan jelölje be könyvjelzővel, hogy kihúzhassa a következő vacsorához!
A vacsora művészete haldoklik? Talán az ötvenes évek háziasszonya vagyok a szívemben (legalábbis ha szórakoztatásról van szó). Talán csak nagyon szeretem az ételeket, és azokkal szolgálni, akiket érdekel. De ha a barátaimról és más korombeli emberekről van szó, akkor egyszerűen nem csináljuk ezt olyan jól, mint nagymamáink. Sőt, egészen biztos vagyok abban, hogy a feleinknek sincs étterme. Vagy egy ház, ami azt illeti, de kitérek. Igaz, még konyhai asztal sincs. A szigeten étkezünk, amelyet szeretettel nevezek az asztalomnak – legalábbis addig, amíg nem kapok egy igaziat!
Nagyon úgy érzem, hogy mindenkinek szüksége van legalább egy jó receptre, amellyel kiválaszthatja, ha társasága van. Számomra ez az. A holland sütő egész csirkéje & A burgonya az a szokásom, amikor etetnem kell az embereket, és szeretnék jót csinálni belőle. Félreértés ne essék, én személy szerint úgy gondolom, hogy ezen a blogon az összes receptem jó, különben nem osztottam volna meg veletek. Közeli családom elégedett lehet valamivel, például töltött bors rakottal, vagy csirkés marsala rakottal. De amire gondolok, lenyűgöző. Mikor buktatta utoljára a barátja egy sült csirkét, burgonyával és zöldségekkel kiegészítve? Mikor láttad utoljára, hogy valaki megmutatja szuper fantasztikus faragási képességeit?
Nos, barátaim, készülj fel arra, hogy ez a személy legyél.
A madarat faragni nem olyan nehéz, ígérem. Gondoltam összeállítani egy útmutatót lépésről lépésre, de úgy döntöttem, hogy soha nem tudok annyi igazságot megtenni, mint Alton Brown (akinek az aláírt fényképe a konyhámban lóg vagy nem …) ebben a videóban arról, hogyan pulykát faragni. Csak tekintsük a csirkét mini pulykának. Nagyjából ugyanúgy vannak faragva. Tehát ez egyfajta gyakorlat a hálaadáskor!
Van egy nagy 7,5 literes holland sütőm, amelyet erre a receptre használtam. Ha a tiéd kisebb, érdemes kicsit levágni a zöldségeket az alján. Esetleg tegye a többit egy külön edénybe, hogy megsülhessék a csirkét. A holland sütőknél azonban az a helyzet, hogy miként szabályozzák az étel körüli hőt, miközben főz, ami határozottan megváltoztatja az ízét. Ezért nagyon ajánlom, hogy legyen egy ilyen.
Itt van a holland sütőm, ez 6 literes, ami jó lenne ennél a receptnél. A holland sütőknél olcsóbb, és személy szerint mondhatom, hogy imádok minden edényt, amit eddig vettem. Uhm … Lehet, hogy mindegyik méretem van, amit eladnak. Olyan, mintha cipőt vásárolnék nekem!
A holland sütő egészének Csirke & Burgonya Zöldségek …
Ami a zöldségeket illeti, azt valóban felhasználhatja, amit csak szeretne. A receptbe felvettem néhány kedvencemet, például gombát, sárgarépát és édesburgonyát. De bármit használhat a rozsdás burgonyától, a Yukon aranyig, vagy akár a mini burgonyáig. Ez a tökéletes recept annak a zsák burgonyának a felhasználására, amelyet még nem készített el. Ön is beledobhat bármilyen megmaradt gyökérzöldséget, mint amilyen itt van, például fehérrépát vagy paszternákot.
Ezek a zöldségek a főzés közben a csirkével együtt felszabadítanak egy kis vizet. Ami azt jelenti, hogy amíg a csirke felül sül, addig ők az alján ülnek, és egy gyönyörű húslevesben csirke gyümölcslevekből és fűszerekből pácolnak. Olyan hihetetlenül puhák és zamatosak, hogy ehetnék egy tál ilyen zöldséget, és teljesen elégedett lennék! Lehet, hogy össze is dobok néhány ilyen gluténmentes írós kekszet!
Tehát készülj fel, hogy ezt az asztalra állítsd vendégeid oooohjainak és ahhhhjainak. Öntsön egy pohár bort, és élvezze a holland sütő egész csirkéjének meghódítását.
Mert megvan.♡
holland sütő egész csirke & burgonya
Hozzávalók 1x2x3x
- ▢ 1 3-5 font egész csirke, almák eltávolítva
- ▢ 3 evőkanál sózatlan vaj
- ▢ 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- ▢ 3 nagy zellerszár, levele eltávolítva, apróra vágva
- ▢ 3 nagy sárgarépa, meghámozva, apróra vágva
- ▢ 3 nagy burgonya (édes, rozsdás vagy yukoni arany), meghámozva és 1/2 hüvelykes szeletekre vágva
- ▢ 1 közepes sárga hagyma apróra vágva
- ▢ 1 csésze gomba, szeletelve
- ▢ 1 evőkanál szárított petrezselyem
- ▢ 1 evőkanál hagymapor
- ▢ 1/2 ek só
- ▢ 1/2 evőkanál fekete bors
- ▢ 1/2 ek fokhagyma por
- ▢ 1 ek őrölt kakukkfű
Utasítások
-
Egy nagy holland sütőben tegye szeletelt burgonya, sárgarépa, hagyma és 2 zellerszár. Egy kis tálban keverje össze az összes fűszert és keverje össze.Helyezzen csirkét a zöldségek tetejére. Adjunk hozzá 1 teáskanál ízesítőt, majd vajat és a maradék zellert a csirke üregében.Kabát a csirkén kívül olívaolajban, majd a fűszerezés többi részét bőkezűen használja a csirke külső részén, ügyelve arra, hogy a csirke tetejét és alját bevonja.Fedetlenül sütjük kb. 1 1/2 órán át, vagy amíg a csirke el nem éri a 165 ° F belső hőmérsékletet. (Ha a csirkéje 5 font, kb. 2 órát vehet igénybe ).
Megjegyzések
Táplálkozás
Részt veszünk mind a RewardStyle, mind az Amazon Services LLC Associates programban, amely társult hirdetési programok, amelyek célja, hogy a webhelyek számára hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel, az amazon.com webhelyre mutató linkekkel és a RewardStyle-en keresztül.