A sült csirkemell szelet megkönnyíti az étel elkészítését, és sokoldalúságot kínál végtelen fűszerkombinációk. Ezeket a sült csirke szeleteket kevesebb mint 30 perc alatt elkészítik és megfőzik.
A sült csirke szelet az én egyszerű ételkészítésem alapköve lett. Az ételízesítők sokasága pedig számtalan ízt kínál. A görög, az olasz, a délnyugati, a bunkó és a barbecue csak néhány a rendelkezésre álló fűszerkeverékek közül.
Sült csirke szelet az egyszerű ételkészítéshez
A sült csirke szelet segít az étkezések megtervezésében. Több font csirkemell elősütésével egyszerre képes vagyok felére csökkenteni sok étel főzési idejét. Például fel tudom rakni a kaliforniai Quinoa Bowl-ot az idő felében. Mivel a csirke már megfőtt, a konyhámban töltött időm egy zöldség aprítására és friss quinoa főzésére csökken.
A sült csirkemell kiválóan alkalmas arra is, hogy az egyszerű salátákat étellé változtassa. A vegyes zöldsaláták, a tésztasaláták és a babos saláták gyors és egyszerű étkezéssé válnak, apróra vágott csirkemellekkel. Szeretem a maradék szicíliai bab- és paradicsomsalátát apróra vágott csirkével egy gyors ebédhez vagy vacsorához egy forró nyári napon. És mind a görög fűszeres csirkét, mind a toszkán csirkét ízletesen szolgálják fel a zöld mediterrán salátámmal. Szeletelje a sült csirkét, hogy pizzákat és lapos kenyeret tegyen hozzá. Vagy készíts tacót délnyugati fűszerezett csirkével. Folytathatnám.
Sült csirkét is használjon levesekben!
Gyakran előfordul, hogy az elősütött csirkemell gyorsítja a gyors leves elkészítését. A zöldségalap felaprítása és megpárolása után hozzáadjuk az alaplevet, és hagyjuk párolni, hogy az ízek összeérjenek. Végül közvetlenül tálalás előtt az elősütött csirkét felaprítjuk és hozzáadjuk. Miután átmelegítették, a vacsora készen áll a tálalásra. Görög fűszerezett csirkét használok a görög stílusú citromos csirke leves főzési idejének felgyorsítására. Talán szeretné kipróbálni a csirketortilla levesemet, az alábbi délnyugati fűszerezéssel ízesített csirkemell felhasználásával.
A csirke egészséges, gyors snackeket készít
Az ételkészítés mellett egészséges snacket is készítenek. Esetenként vannak olyan napjaim, amikor kivételesen éhes vagyok. És ha van egy darab sült csirkemell, csak az a trükk, hogy vacsoráig tartson. Amikor sült csirkemell kapható, a családomnak soha nem kell bajlódnia a feldolgozott ebédhússal. Mivel ezekből a finom, lédús szeletekből szép szendvicsek készülnek, akár egészben, akár vékonyra szeletelve.
Dörzsölés és fűszerezés
Annyi lehetőség kínálkozik ezeknek a csirke szeleteknek a fűszerezésére. Először csak sóval és borssal ízesíthetik. De számtalan lehetőség van. Néhány kedvencem a toszkán gyógynövény, a görög, a Herbs de Provence, a Barbecue és a Fajita fűszerezés.
Ezek az ízesítők megvásárolhatók kedvenc fűszerszállító. Kedvencem az előkevert fűszerkeverékek szállítójához a Chicagóban található Spice House. Nagyon ajánlom a toszkán keveréküket. Ez egy kenyérmártó ételízesítő, amely csodálatos a csirkén. Egy másik kedvencem a Bronzeville Rib Rub. Bár bordán finom, csirkén fantasztikus. Ezenkívül úgy találom, hogy a görög fűszerezett csirke sokoldalúan használható sok ételben.
De ne álljon meg itt. Próbáljon ki saját kezűleg saját fűszerkeverékeket készíteni. Ezáltal rugalmasan hozzáadhatja a kívánt ételízesítőket, kevesebbet pedig nem. Például a férjemmel nem vagyunk nagy rajongói a szárított oregánóért. Amikor saját fűszerkeverékeket készítek, hajlamos vagyok nagyon kevés szárított oreganót használni. De nehéz vagyok a cayenne vagy a calabrese csípős paprika használatát. Nem tagadhatjuk, hogy szeretjük a hőséget ebben a háztartásban.
Hozzáadtam a délnyugati fűszerezés receptjét.
Délnyugati fűszerkeverék
- 1 1/2 evőkanál őrölt enyhe vörös új-mexikói chili
- 2 teáskanál chili por
- 1 Evőkanál paprika
- 1 teáskanál fekete bors
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál Cayenne bors
- 1 evőkanál fokhagymapor
- 1 evőkanál kóser só plusz 1 teáskanál
- 2 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál hagymapor vagy darált hagyma szárítva
Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, és légmentesen záródó edényben tároljuk.
Dörzsölés
Általában a dörzsölés száraz vagy nedves összetevőkből áll. És nem feltétlenül kell dörzsölésnek nevezni őket, egyként használni. Például a pesto szósz dörzsölésként használható. Akár megvásárolt, akár házi készítésű, remek módja annak, hogy ízelítőt adjon a grillezett vagy sült csirkének.Azonban, ha figyeled a kalóriabeviteledet, a magas zsírtartalom visszatartó lehet. Ezért elkészítem a saját pestómat. Nemcsak könnyű elkészíteni, hanem számos más ételkészítési lehetőséget is kínál. És saját készítéssel ellenőrizni tudom az egyes étkezésekhez hozzáadott zsírokat. Fontolja meg a fűszeres Jalapeno Pesto receptjének kipróbálását, mint egy csirke dörzsölési lehetőséget. Ez a recept a férjem egyik kedvence. Ezt a pesto szószt használja halakra, csirkére és grillezett zöldségekre.
A csirke
mellszelet vagy egész mell … Ön választja
A választott másik lehetőség az, hogy egész mellet vagy mellszeletet használjon . Az egyetlen különbség a kettőben a főzési idő. A csont nélküli, bőr nélküli melleket a vastagságtól függően 20-25 perc alatt megfűszerezhetjük és megfőzhetjük. Míg a csirkemell szelet 10-12 perc alatt elkészül.
Könnyű sütés, könnyű takarítás
Amikor sietek és egy kis időt kell megtakarítanom a konyhában, néhány rövid vágást végzek. Az egyik trükköm, hogy a tepsimet fóliával kibélelem, mielőtt ráteszem a szeleteket. Körülbelül 3-4 font csirke szeletet képes vagyok egy tepsibe egy rétegben elrakni. Először a serpenyő felét fűszerezem, a másik felét pedig a második választásommal. Ezután fordítsa meg a szeleteket, és ugyanúgy fűszerezze a másik oldalt. A sütőbe helyezés előtt csepegtessen egy teáskanál olívaolajat az elrendezett szeletekre. Még egyszer fordítsa meg a szeleteket, hogy az olívaolaj az alsó oldalán eloszlasson.
Ez az előkészített serpenyő készen áll sütés, és kevesebb, mint 15 perc múlva a csirke készen áll a fogyasztásra vagy tárolásra későbbi használatra. Ezenkívül a gyors tisztítás érdekében távolítsa el a fólia bélését és dobja el. Mennyire egyszerű ez?
Sütés öntöttvasal
Az egyik kedvenc módszerem a csirke szelet sütésére egy öntöttvas palacsinta.
Amíg a csirkét sütésre készítem, a serpenyőt a sütőbe teszem. Nemcsak a sütő előmelegítése, hanem az én serpenyőm is. Azáltal, hogy az öntöttvas felmelegszik, a csirke szép grilljegyeket kap. Közvetlenül azelőtt, hogy a szeletek készen állnak a sütőbe, a serpenyőt Bak-Klene ZT-vel permetezem. Ez megtisztítja a szellőt.
Ezenkívül az öntöttvas serpenyők fantasztikus munkát végeznek a csirke főzésében a tűzhely tetején. Néha nincs elég idő megvárni a sütő előmelegítését. Az öntöttvas serpenyők néhány perc alatt megfőzik ezeket a csirkemelleket a tűzhely tetején. Ismét a kulacs a szép grillnyomok elkészítéséhez a serpenyő előmelegítése. Az alábbi képen látható csirkemell a tűzhely tetején főtt.
Amikor azonban az idő felmelegszik , utoljára érdemes bekapcsolnia a sütőt. Ezek a csirkemellek könnyen rácsra sülhetnek. A nyári hónapokban nem ritka, hogy ezeket a gyengéd vágásokat a grillbe viszem egy gyors megcsípésre. A főzési idő megegyezik a sütéssel, mivel a főzési hőmérséklet körülbelül azonos.
Miért a Bak-Klene ZT?
Noha számos tapadásmentes spray elérhető a piacon, nagyon ajánlom ezt a terméket. Először is, a Bak-Klene nem hagy ragacsos maradványokat egyetlen serpenyőben sem, legyen az rozsdamentes acél vagy tapadásmentes. Sok más spray barna ragacsos maradványt hagy az edényeken, amelyet lehetetlen megtisztítani. Nem is beszélve arról, hogy számos tapadásmentes serpenyőm volt, amelyek tönkrementek ennek a felépítésnek köszönhetően.
Néhány évvel ezelőtt érdeklődtem az egyik kedvenc főzőboltomban. Miután elmondtam a Bak-Klene ZT-t, vettem egy kannát. Igaz megtérő vagyok. Az Amazon ára magasnak tűnhet, de ez az ár 3 dobozra vonatkozik. Még soha nem láttam ezt a terméket kiskereskedelemben 10 dollár alatti dobozonként. Tehát ez az ár meglehetősen versenyképes. Három doboz könnyen eltart egy évig.
A fenti termékrész kapcsolt linkeket tartalmaz az általunk használt és szeretett termékekhez!
Súlyfigyelők és derékfigyelők
Hacsak az alkalmazott fűszerezés nem tartalmaz nagy mennyiségű cukrot, az intelligens pontok száma egy 4 uncia csirkecukor esetében nulla (0) pont vagy 153 kalória.
Buon Appetito!
Nyomtatás
Könnyen sült csirke szelet
A zamatos és lédús, sült csirke szelet, amelyet a kedvenc ételízesítő keverékével ízesítenek, finom, gyors vacsorákat készít, és megkönnyíti az ételek elkészítését a héten.
- Szerző: Mia
- Felkészülési idő: 10 perc
- Főzési idő: 15-20 perc
- Teljes idő: 25-30 perc
- Hozam: 8 adag 1x
- Kategória: főétel
- Módszer: Sütő
- Konyha: amerikai
Hozzávalók
- 2 kg. Csirke szelet
- 4-5 teáskanál fűszerezés
- 2 teáskanál olívaolaj
Utasítások
LAP SÜTÉSÉHEZ:
- Melegítsük elő a sütőt 400 fokra.
- Sütőpapír használata esetén permetezzen Bak-Klene ZT-t vagy fóliával bélelje ki.
- Helyezze a csirke szeleteket egy rétegben a tepsire.
- Itt dönt az íz összetevőjéről. Az Ön által választott fűszerkeverékkel szórja rá az ízesítés felét a csirke szeletekre. Alternatív megoldásként ízesítheti csak sóval és borssal.
- Fordítsd meg a szeleteket, és ízesítsd a második oldalt a fennmaradó fűszerekkel.
- Csepegtesse az olívaolajat a szeletekre.
- Még egyszer fordítsa meg a szeleteket, hogy az olaj a csirke körül és alatt eloszlasson.
- Tegye a sütőbe 6-8 percre.
- Mielőtt a szeleteket megfordítaná, keresse meg az adomány jeleit. Például ellenőrizze a szelet felső szélét. Amint a csirke főz alatta, a felső oldal szélei fehéredni kezdenek. Ez annak a jele, hogy készen állnak a megfordításra.
- Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és fogókkal vagy spatulával óvatosan fordítsa meg az egyes szeleteket.
- Helyezze vissza a serpenyőt a sütőbe, és folytassa további 6-8 percet főzni. Az idő hossza a szelet vastagságától függ. A csirkemellet akkor főzik meg, amikor eléri a 148 fokos belső hőmérsékletet.
- Vegye ki a sütőből, és tálalja, vagy tárolja későbbi felhasználás céljából.
ÖNTÖRÖS ROSZTALYHOZ:
- Helyezzen rácsos serpenyőt a sütőben és előmelegítjük a sütővel együtt 400 fokra.
- Közben ízlés szerint ízesítsd a csirkés szeleteket, és csepegtesd le olívaolajjal. Dörzsölje, hogy eloszlassa a csirke szeleteket.
- Mielőtt a csirkét rácsra helyezné. Távolítsa el a sütőrácsot a sütőből, és permetezze Bak Klene ZT-vel.
- Helyezze a csirkeszeleteket egy rétegben a rácsra, majd helyezze vissza a sütőbe.
- Főzzük 5 percig.
- Vegye ki a sütőtálcát a sütőből, és fordítsa meg a szeleteket.
- Addig főzzük, amíg a hőmérő 148 fokot nem ér, még 4-5 percig.
- Vegye ki sütőbe, és tegyük egy tányérra.
- Tárolás céljából azonnal tálaljuk vagy hűtsük le.
CSIRKEMELL, CSONLATLAN ÉS BŐRTELEN:
A fenti utasítások szerint készítsünk öntöttvas rácsokhoz. vagy tepsi. A sütéshez folytassa az alábbiak szerint.
LEMEZ SÜTÉSÉHEZ:
- Hagyja, hogy a csirke 10-12 percig süssön a tepsiben, mielőtt megfordulna.
- Miután megfordult, süssük tovább amíg a hőmérő 148 fokot nem regisztrál, kb. 10 perccel tovább.
- Vegye ki a sütőből, hogy tálalja vagy tárolja a későbbi felhasználáshoz.
ÖNTÖRÖS ROSZTORHOZ:
- 8-10 percig sütjük a csirkemellet.
- Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és fordítsa meg a mellét.
- Helyezze vissza a rostélyos serpenyőt a sütőbe, és folytassa a főzést, amíg hőmérő regisztráció 148 fok, kb. 8-10 perc több.
- Vegye ki a sütőrácsot a sütőből, és helyezze át a csirkét egy tálra.
- Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk kihűlni tárolás céljából.
Kulcsszavak: Könnyen sült csirke, Csirke szelet, Csirkemell, Könnyű csirke recept, Könnyű étkezési recept