Könnyű pácolt tofu

Ezt a pácolt tofut nem is kell főzni! Szóval, szezámolajjal és gyömbérrel ízesítve ez az egyszerű tofu recept lesz az új kedvenced. (Ez a miénk.)

Alex és Nem eszem sok tofut. De ez a pácolt tofu: nos, különleges. Sós umamival van tele: pirított szezámolaj, gyömbér, fokhagyma és szójaszósz. Van egy kis juhar, hogy egyensúlyban legyen, és zöldhagymával és szezámmaggal keverve. Ja: és nem kell főzni! Mindössze annyit kell tennie, hogy bedobja a hűtőszekrényt a pácoláshoz: így szinte teljesen kéz van. Normális esetben nem evangelizáljuk a tofut. De ezzel az egyszerű tofu recepttel: 1000% -osan izgatottak vagyunk érte. Meg kell próbálni ezt … ígérjük, hogy nyertes. Dobja egy tálba quinoát, tahini mártást és néhány friss zöldséget, és egészséges ebédet vagy vacsorát kapott.

További nagyszerű lehetőségek a tofu tálalására? Serpenyőben sült tofu és grillezett tofu.

Hogyan készítsük el ezt a könnyen pácolt tofu receptet

Honnan vettük az ötletet erre a pácolt tofu receptre? Nos, valójában egy repülőtéren volt nálunk. EGY REPTÉR? Igen, tudom, bátran kijelenthetem, hogy ez az első és egyetlen recept a A Cake Párosnál, amelyet valaha a reptéri konyha ihletett. AZONBAN. Alex és én a Chicago Midway-n voltunk, és gyors egészséges vacsorára volt szükségünk. Valahogy Alex talált egy kis sushit és egy doboz pácolt tofut. Eleinte kissé óvakodtunk tőle. De az első falat után egyikünk sem hagyhatta abba az evést: Larsont is beleértve! Komolyan sós és kielégítő volt, ugyanakkor friss és egészséges íze volt.

Ez a pácolt tofu a könnyű meghatározása: alapvetően két lépés van. Nyomja meg és pácolja. Miért kell megnyomni a tofut? Nos, a tofuban van egy csomó víz, ezért ahhoz, hogy ízzel töltse fel, meg kell nyomnia. Azonban: kifejlesztettünk egy gyors módszert erre!

Hogyan lehet megnyomni a tofut: gyorsan!

Sok tofu recept megköveteli, hogy a recept megkezdése előtt körülbelül 1 órán át nyomja le a tofut, hogy lecsöpögjön. Ez nem igazán működik az életmunka folyamataival, ezért úgy döntöttünk, hogy gyorsabb módszereket fogunk kutatni, hogy a vizet kinyomjuk a tofuból. Valójában meglepő trükk van a tofu megnyomásának felgyorsításában. A mikrohullámú sütő!

Furcsa módon, ha 2 percig mikrohullámú sütőben tofut süt, akkor elég sok folyadékot nyer ki. Ezután helyezze a darabokat egy száraz törülközőre, tegyen egy vágódeszkát a tetejére, és tegye rá egy nehéz tárgyra. A súly több vizet fog kinyerni, és mindössze 15 perc múlva megtörténik.

A tofu pácolása

A tofu megnyomása után csak 30 percig kell pácolni a tofut. A pácolás csak annyit tesz, hogy egy tálban ül a páclével: egyszer csak fel kell keverni. Az ízeket sós, édes, ízes és fűszeres egyensúlyban tartják: szójaszósz, fokhagyma- és szezámolaj, fanyar rizsecet, juharszirup és egy kis gochujang forró mártás az egy kis hőhatás érdekében.

Dobd el mindezt egy kis darált zöldhagymával és szezámmaggal együtt, és olyan ízletes, hogy nem fogod tudni, mi ütött meg. Mint igazán. Ezt a pácolt tofut tálaltuk 2 éves gyerekünknek, és ő mindent elkapott! Igazán varázslatos.

Várj! Nincs főzve.

És ennyi! Ezzel a könnyen pácolt tofuval nem főzöd meg. Ez 100% -osan megkönnyíti, mint bármelyik sült módszer. Mivel szilárd tofu, és az összes vizet kinyomta belőle, a tofu remek állagú. Természetesen, ha meg szeretné sütni, akkor is megteheti! Serpenyőben megsüthetjük vagy megsüthetjük (javasoljuk Ali barátunk módszerét a sütéshez). De ezt a könnyen pácolt tofu receptet valóban nem kell főzni: komoly ízű a felhajtás nélkül.

Egészséges a tofu?

Igen! A tofu az egészséges étrend része. A Harvard TH Chan Táplálkozási Iskola szerint a szója tápanyag-sűrű fehérjeforrás, amelyet biztonságosan lehet fogyasztani hetente többször. Valószínűleg egészségügyi előnyökkel jár – különösen, ha a vörös és a feldolgozott hús alternatívájaként fogyasztják. További részletekért látogasson el az Egyenes beszélgetés a szójáról oldalra. idő. Ez elegendő időt ad az étkezés többi részének elkészítésére. És mivel akár 5 napig is hűtőben tárolható, tökéletes ebédre!

Hogyan szolgálnánk fel ezt a pácolt tofut? Hamarosan elkészül egy tésztás tál receptünk, amely tartalmazza, vagy készíthet belőle tál ételt, quinoával és sült brocollival…. Kezdjük csak egy listával!Próbáld a következővel tálalni:

• Földimogyorós tészta vagy Gyors szóbatészta
• Quinoával és sült brokkolival
• Easy Edamame vagy Fűszeres Edamame, ebédre
• Barna rizzsel és friss zöldségekkel
• Karfiolos sült rizzsel vagy zöldségbe csomagolt quinoa sült rizzsel

Hogyan szolgálnád fel? Tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben.

Ez a pácolt tofu recept…

Vegetáriánus, vegán, tejmentes, gluténmentes és növényi alapú.

Nyomtatás

Feliratkozás ingyenes heti receptekre & tovább!