Igazság: Nem mindenki szereti a klasszikus hálaadás-tölteléket. Azonban nehéz haragudni az édes, ropogós, mégis gyöngéd kukoricakenyér töltelékre. Jól vagyunk ezzel a ténnyel. A kukoricakenyér-öntetként is ismert, ez az étel klasszikus az amerikai déli országokban, ahol gyakran megtalálják kolbásszal, szalonnával, jalapeñóval, dióval, még apróra vágott osztrigával keverve is. olyan ízekkel, amelyeket a klasszikus töltelékben talál.
Mi a különbség a töltelék és az öltözködés között?
Vitára vár. Egyesek szerint a töltelék azt jelenti, hogy ez ” s a madár belsejébe töltve, az öltözködés pedig egy sütőformában külön sült rakott. A kifejezéseket javarészt felváltva használják. (Általában tölteléknek hívjuk, és általában nem töltjük meg a pulykánkat.)
Saját készítenem kell kukoricakenyeret?
Nem. Szeretjük használni a klasszikusunkat (és legjobb) kukoricakenyér receptje, és nagyon javasoljuk, hogy tegye ugyanezt. A dolgok megkönnyítése érdekében sütje meg előző este. DE kezdheti bolti vagy keverékkel. Ha kukoricakenyér muffin keveréket használ, győződjön meg róla, hogy hozni fog sok.
Kezdjem az elavult kenyérrel?
Szeretjük – csökkenti a nedves töltelék kockázatát, és segít abban, hogy a teteje szuper ropogós legyen. Ha csak a friss kukoricakenyér, minden nem vész el: bontsa fel a kukoricakenyeret harapás nagyságú darabokra, terítse le egy serpenyőre, és szárítsa meg a kenyeret 200º-os sütőben 20-30 percig. Technikailag használhat frissen sült, teljesen kihűlt kukoricakenyeret , de a tölteléke meglehetősen nedves lesz, közelebb a kukorica rakotthoz, mint egy gyengéd töltelék. (Természetesen, ha nagyon nedves a tölteléke, és csak elavult kenyér van, keverjen hozzá egy extra csésze húslevest, a recept képes kezelnimeg.)
Miért van szükségem tojásra?
A kukoricakenyér tölteléke eredendően morzsás, de a tojás segít mindent összekötni! Ellenkező esetben éppen kukoricakenyér kenyérsülteket keverünk párolt zöldségekkel