A vodka ikonikus szellem, de olykor rossz rap is. Míg a vodka általában meglehetősen semleges ízű, alig vagy egyáltalán nem ízesíti, gyakran emlegetik azt is, mint az alkohol ízét. Azonban még mindig nagyon népszerű.
A vodka mindenhol megtalálható alapanyagként a klasszikus koktélokban, bárokban, éttermekben és palackozott otthoni bárban szekerek. A mindenütt jelenlévő szellem bármilyen összetevő ízét elnyeri, amellyel kombinálva van. A vodka sokoldalúságát színtelen, zamatlan tulajdonságai tovább fokozzák, ezáltal sokféle italban jól elkeveredik anélkül, hogy megzavarná vagy semlegesítené a további összetevők ízét.
Hogyan készül a vodka
Általában a vodkát olyan szemekből készítik, mint az árpa, a búza és a rozs, a burgonya vagy a kukorica. Connie Baker, a coloradói Carbondale-i Marble Distilling Company fődesztillálója szerint a vodka szinte bármiből készíthető, beleértve a gyümölcsöket is, például a szőlőt.
“Bármilyen típusú keményítő cukorrá konvertálhat vodkát – mondja Baker. – Van egy lepárló, amely régi újságokból vodkát gyárt, a másik pedig lazacból. Bár nem vagyok biztos benne, hogy egyik sem jó, vodka. Baker elmagyarázza, hogy a vodka szövetségi besorolása tiszta szeszes ital, amelyet 190 bizonyítékig desztilláltak. A legtöbb vodkát ezután vízzel visszaszorítják.
Vannak-e egészségügyi előnyei a vodkának?
“A Marble Distilling Companynél vodkánk helyben termesztett puha fehér búzából és malátás árpából készül. Minden természetes, helyben termesztett, gyomirtó és peszticidmentes szemet használunk. Réz edényben még ötször desztilláljuk, majd Crystal River vízzel leszűrjük és márványra szűrjük, ami ásványosságot ad hozzá “- mondja Baker. , orvosa azt mondhatja, hogy az ásványi anyagokat a Marble Distilling Company vodkájából szerzi be. ”
A vodka rajongói is úgy vélik, hogy a szellem összehúzó tulajdonságai hasznosak a fogfájás enyhítésében. Úgy gondolják, hogy a vodkának antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságai is vannak, amelyek hasznosak lehetnek a sebek, vágások vagy karcolások fertőtlenítésében, vagy akár hatékony tisztítószerként.
A vodka szénhidráttól és cukroktól mentes, így alacsony kalóriatartalmú ital lehetőség, ha seltzerrel vagy szénsavas vízzel párosítják, vagy jégen tisztítják.
Kóstolja meg a típusokat: Gabona, kukorica és burgonya vodka például búza, rozs, árpa és mások. Néhány példa a szemekkel előállított vodkára: Grey Goose, Smirnoff, Stoli és Ketel One.
Baker úgy véli, hogy a kukoricavodka a “legíztelenebb a vodkák közül”, és a burgonya vodka a “legízesebb”, így a nagyon jellegzetes ízű vodka.
“Az ízlésedtől függ. A Tito és sok más olcsóbb vodka kukoricából készül. A Ciroc szőlőből készül, és van néhány kelet-európai vodka fűből” – teszi hozzá a szakértő. “A burgonyavodkák közé tartozik Boyd & Blair és Woody Creek. Szinte NINCS orosz krumplivodka. A legtöbb ember azt gondolja, hogy az összes orosz vodka burgonya, de Oroszországban a talaj mindig fagyos, ezért nehéz burgonyát termeszteni ott! ”
A vodka evolúciója
Úgy gondolják, hogy a vodka szó a szláv “voda” szóból származik, ami “vizet” jelent. Míg a vodka eredete vitatott, egyesek a kezdeti termelést a 9. századi Oroszországhoz kötik, míg mások a vodka kezdeteit a 8. századi Lengyelországhoz vezetik. Eredetileg gyógyszeszként használták, bőrproblémák, sebek, vágások, karcolások és egyéb egészségügyi problémák megnyugtatására és kezelésére.
Sokoldalú vodka: Készítsen jobb italt
“A vodka olyan, mint egy üres pala egy italban; csak hozzáteszi a gerincet a gyümölcslé, a gyógynövények vagy az alacsonyabb ABV szívek által hozott ízekhez” – mondja Drew Breen, a bárvezetõ a Jianna étteremben Greenville-ben, Dél-Karolinában.
A vodka alkoholtartalmú italként széles italok széles választékában használható, beleértve a klasszikus vodkás szódát, a véres Máriát, a martinit, az öszvéret vagy egyszerűen jégen kortyolgatva.
Véres Mária recept
Bármikor elkészítheti a klasszikus villásreggeli koktélt egy frissítő, revitalizáló italhoz, élénk, csípős-édes rúgással!
Teljes idő: 5 perc | Előkészítés: 5 perc | Tálalás: 1
Hozzávalók
- 2 uncia vodka
- 4 uncia paradicsomlé
- ½ uncia friss citromlé
- 1 teáskanál torma
- kötőjel Worcestershire-szósz
- kötőjel Tab asco szósz
- Citromos ék díszítéshez
- Zell szár a díszítéshez
Útmutatás
- Kombinálja az összetevőket egy koktélrázó vagy magas pohár.
- Forgassa össze az italt úgy, hogy oda-vissza öntötte a két pohár közé.
- Szűrjük át koktélpohárban a friss jégen.
- A poharat kóser sóval vagy speciális fűszerrel (opcionális) feltölteni.
- Díszítsük citrom ékkel és zellerszárral.
- Igyunk és élvezzük!
Dirty Chai Latte with Twist
Tegye fel a koffeinjavítót vodkával a piszkos chai egyedülálló felvételéhez, amely energizáló és frissítő délutáni vagy esti italt kínál.
Teljes idő: 5 perc | Felkészülési idő: 5 perc | Tálalás: 1
Hozzávalók
- 4 uncia hideg kávé
- 1,5 uncia vanília vodka
- 1 uncia organikus chai tejeskávé koncentrátum
- 1 uncia friss eszpresszó
Utasítások
- Minden összetevőt adjon egy koktélrázóba.
- Körülbelül 30 másodpercig rázzuk jéggel.
- Szűrjük be a folyadékot a választott pohárba.
- Tálaljuk és élvezzük!
Eper bazsalikom öszvér
Kortyoljon egy eper- és bazsalikomos infúziót az öszvérre egy szezonális frissítés érdekében, amely enyhén édes, lendületes egy gyömbérrúgással, és legjobban hűtött réz öszvér bögrében szolgálják fel.
Teljes idő: 5 perc | Felkészülési idő: 5 perc | Tálalás: 1
Hozzávalók
- 8 eper
- ½ mész
- 1,5 uncia vodka
- 3,5 uncia gyömbérsört
- 2 ág friss bazsalikomot
Útmutatás
- Friss epret, lime-t és 1 bazsalikom-ágat keverj réz öszvérbe bögre.
- Tetejét jéggel, vodkával és gyömbéres sörrel.
- Díszítsük meszes ékkel és bazsalikom ággal.
- Kortyoljon, kóstoljon és élvezze!
Vodka Soda
A klasszikus koktél olyan könnyű és frissítő, amennyire csak kap, tökéletes ital minden évszakhoz vagy szájízhez.
Teljes idő: 5 perc | Felkészülési idő: 5 perc | Tálalás: 1
Hozzávalók
- 1,5 uncia vodka
- 4 uncia szódavíz, pezsgő vagy sósvíz
- Mészeske díszítéshez
- Jég
Útmutatások
- Helyezzen jeget hűtött pint osztályba
- Vodkát adjon az üveghez.
- Öntsön szódavizet, pezsgőt vagy seltzer vizet a jég és a vodka fölé.
- Díszítse mészékkel és élvezze!
A vodka sokoldalú jellege miatt kiváló választás olyan koktélok készítéséhez, amelyek örömet okoznak Önnek és vendégeinek. Ha speciális étrendet követ, például gluténmentes, válasszon kukorica vagy burgonya alapú vodkát. A vodka felveheti és felveszi kísérő összetevőinek ízét egy italban, így a szellem ideális alap az italok építéséhez. Legyen kreatív a vodka koktéllal; a lehetőségek végtelenek!