Maki Roll
A tekercs és a kézi tekercs is olyan kifejezés, amely a sushi néven ismert népszerű japán ételekhez kapcsolódik. Különböző módon használják a tekercseket, amelyek ezt a főleg rizst és tenger gyümölcseit tartalmazó ételt szolgálják fel. A sushi étel általános összetevője a rizs, bár lehetnek kisebb adalékok is. Eközben sokan gyakran összezavarodnak a kettő közötti különbségen, ezért elengedhetetlen, hogy az egyes kifejezések jelentését elmagyarázzuk.
Roll
A roll másik japán neve Maki amely a csomagolásra vagy tekercselésre utaló maku szóból származott. Ez a fajta sushi tartalmaz főtt rizst, halat, tenger gyümölcseit, vagy egyes esetekben gyümölcsöket és zöldségeket, és ezeket az összetevőket bambuszszőnyegek segítségével egy tengeri moszatba, más néven noriba csomagolják. Az eredmény egy hengeres tekercs, amelyet hat vagy nyolc darabra lehet vágni, és ideális más emberekkel való megosztáshoz.
Minden darab tekercsként ismert, és sok ember számára tálalható. A tekercs egyik legfontosabb szempontja, hogy a csomagolásból készült henger több darabra van vágva, és ezeket sok embernek kiszolgálhatja.
Kézi tekercs
A kézi tekercs viszont Tamaki néven is ismert, és ez egy olyan rendszer, amelyet kifejezetten egy személynek szánt sushi csomagolására használnak. Ebben a módszerben a rizst és a halakat henger vagy hosszú cső helyett tengeri moszat segítségével kúpba tekerjük, amelyet tekercs készítésekor használunk. Ez a fajta sushi időnként tartalmazhat zöldségeket vagy gyümölcsöket. A kézi tekercs egy kéz segítségével készül, és megfigyelhető, hogy az elkészítés után gyorsan tálalják. Ha valaki éhes, a kézi tekercs megfelelő, mivel elég nagy ahhoz, hogy kielégítse egy ember éhségét. magában foglal. A kézi tekercs kúp alakú, míg a tekercs hengeres alakú. Vannak azonban más tényezők is, amelyek megkülönböztetik a tekercset a kézi tekercstől.
Mi a különbség a tekercs és a kézi tekercs között?
Alakzat
- A tekercs hengeres alakú. A szerep egy másik kérdése, hogy egy makisu vagy bambusz szőnyeg segítségével készül. A tekercset hagyományosan tengeri moszatban tekerik, más néven nori néven, és szójapapírba is csomagolható.
- A kézi tekercs viszont kúp alakú. Tengeri moszat vagy nori segítségével is csomagolják. Hasonlít egy fagylalt alakjára. A forma szempontja döntő szerepet játszik a kettő megkülönböztetésében.
Tamaki tekercs
Más nevek
- Egy tekercs Maki néven is ismert. Ez egy japán név, amelyet gyakran tekercsnek hívnak.
- Másrészt a kézi tekercs Tamaki néven is ismert
Méret
- Egy tekercs kicsi, mert darabokra van vágva. Előkészítése után a tekercset hat-nyolc darabra vágják, és sok embernek tálalják. Ez a tekercs apró darabokra vágása a legfontosabb meghatározó tényező, amely megkülönbözteti a kézi tekercstől.
- A kézi tekercset nagyobbá és fogyasztásra készen készítik, mivel nem kisebb darabokra vágva, sok ember táplálására szolgál. Ismét egy tényező, amely meghatározza a kétféle sushi különbségét. Lényegében a kézi tekercs egy személynek szól, és ez az oka annak, hogy nagy lesz.
Típusok
- Különböző típusú sushi tekercsek léteznek és ezek a következőket tartalmazzák: Hosomaki, Chumaki, Futomaki és Uramaki. Ezek az elkészítésük során felhasznált összetevők szerint különböznek, és sok darabra is feldarabolhatók.
- A kézi tekercseknek csak egy típusa van. Ez a tamaki, és úgy fogyasztják, ahogy van, és nem szükséges kisebb darabokra vágni.
Étkezési módszer
- A tekercset pálcika segítségével eszik. Ennek fő oka az, hogy a tekercset kisebb darabokra vágják, és ezeket pálcika segítségével megfelelően lehet kezelni. Ezek ismét hagyományos étkezési eszközök, amelyeket Japánban gyakran használnak. A szerepeket egyetlen kapásból fogyasztják.
- A kézi tekercset viszont puszta kézzel fogyasztják. Ennek fő oka az, hogy a kézi szerep nagy kúpként készül, és kifejezetten egyetlen embernek szól. Ezért pálcika nem használható olyan nagy cikkeken, amelyeket nem lehet egy falattal elfogyasztani.
Összességében megfigyelhető, hogy amikor valaki éhes, kézi tekercsre kell mennie. mivel elég egy embernek megosztás nélkül. A kézi tekercs nincs megosztva, ezért ezek a fő okok, amelyek miatt az ilyen típusú sushi helyett a kisebb darabokra vágott sushi kapható.
A tekercs és a kézi tekercs közötti különbségeket bemutató táblázat
| Tekercs | Kézi tekercs |
| -Henger alakú és hosszú. Bambuszszőnyeg segítségével készül | Nagy és kúp alakú |
| – más néven Maki | A kézi tekercs másik neve Temaki |
| – különböző típusú sushi tekercsek léteznek, amelyek a következőket tartalmazzák: Hosomaki, Chumaki, Futomaki és Uramaki | Temaki az egyetlen típusú kézi tekercs |
| – a tekercs hat-nyolc darabra vágható, és sok embernek tálalható. | Ez nem lett kivágva, mivel egy személynek szólt |
| – az emberek pálcikát használnak enni sushi | puszta kézzel fogyasztják |
A tekercs és a kézi tekerés különbségének összefoglalása
Alapvetően mind a tekercs, mind a kézi tekerés olyan kifejezések, amelyek a sushi néven ismert népszerű japán ételek elkészítése. Amint azt fentebb tárgyaltuk, ez a két fogalom jelentősen különbözik egymástól. Az alábbiakban összefoglaljuk azokat a fő tényezőket, amelyek különbséget tesznek ebben a két fogalomban.
- A sushi tekercs maki néven is ismert, japán név, amely azt jelenti, hogy tekercselnek vagy csomagolnak valamit. Másrészt a kézi tekercs Temaki néven is ismert. Ez megint japán név.
- A másik fő különbség a tekercs és a kézi tekercs között alakjukra és méretükre vonatkozik. Egy tekercs hengeres alakú, és általában kisebb. A kézi tekercs kúp alakú, és hasonlít egy fagylalt kúp alakjára. Nagyobb, mint egy tekercs.
- A tekercs elkészítésének fő összetevője a rizs, míg egyes esetekben a rizst nem lehet felhasználni a kézi tekercs készítéséhez. Azt is meg kell jegyezni, hogy különböző típusú tekercsek léteznek, miközben csak egyetlen típusú kézi tekercs létezik.
- A tekercset általában hat vagy nyolc darabra vágják, és sok ember számára meg akarják osztani. . Ezzel szemben a kézi tekercset nem lehet darabokra vágni, mivel egyetlen entitásként van megtervezve. Sok ember nem oszthatja meg, mivel kifejezetten csak egyetlen ember számára készült.
- A másik figyelemre méltó különbség a tekercs és a kézi tekercs között az, hogy az előbbi pálcikával fogyasztható, míg a későbbi fogyasztható. puszta kézzel. Ennek fő oka az, hogy a tekercset több részre osztják a fentiek szerint, és csak egy falattal fogyaszthatók. A kézi tekercset azonban nem lehet felosztani, és több mint kétszer is elfogyasztható.
Következtetés
Ezen felül arra lehet következtetni, hogy a tekercs és a kézi tekercs a sushi nevű népszerű japán ételhez kapcsolódik. Mint megjegyeztük, ez a két fogalom különbözik egymástól, bár szorosan kapcsolódnak a susushoz. A fő különbség közöttük az alakjukban és a méretükben rejlik, az összetevőkhöz kapcsolódó elemek helyett. A tekercs kicsi, mert kisebb darabokra van vágva, és ez volt a fő tényező, amely meghatározza annak különbségét egy kézi tekercstől, amelyet nem osztanak kisebb darabokra. Megfigyelték azt is, hogy a tekercset bambusz szőnyegek segítségével állítják elő, míg a kézi tekercset, amint a neve is mutatja, kézzel készítik. A henger henger alakú, míg a kézi henger kúp alakú. A rizst fő összetevőként használják a tekercs elkészítésében, míg néhány kézi tekercs csak zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaz. A tengeri moszatot azonban tekercs és kézi tekercselésre is használják. Összességében a tekercs és a kézi tekercs különböznek egymástól, bár mindkettő a sushi kategóriába tartozik, egy japán finomság.