Ha nem is vagy éhes, a frissen pattogatott kukorica illata senkit sem hagy közömbösnek. Könnyedén megehet egy csomó ebből a finom, de egyszerű snackből, és még mindig nem tud eleget tenni. A pattogatott kukorica fogyasztása olyan, mint az ásítás, mert ha egyszer meglátja, hogy valaki pattogatott kukoricát eszik, csak ismerje be, azonnal meg is akarja enni!
Kétségtelenül volt olyan időszak, amikor a nappaliban ült, kortyolt bort és falatozta a friss vajas pattogatott kukoricát. Egy bizonyos ponton nem tudott csodálkozni azon, hogy a pattogatott kukorica elromolhat-e?
Vagy talán Ön az az ember, aki szereti a pattogatott kukoricát ömlesztve vásárolni, és későbbi felhasználásra tárolni. Néhány hónap múlva a pattogatott kukoricacsomagok még mindig a raktárban ülnek, és te nézed őket, azon gondolkodva, vajon továbbra is biztonságos-e enni, vagy kidobni a kukába.
Tehát mi a pattogatott kukorica tényleges élettartama, és lejár-e a pattogatott kukorica? A válasz meglehetősen egyszerű, de mégis összetett – a végtelenségig tarthat, és igen, lejárhat. De hogy lehet ez? Gondosan megvizsgáltuk ezt a témát, hogy mindent megtudhasson a popcornról, ezért kezdjük!
Lásd még: Vajon elromlik a vaj?
Lejár a popcorn?
Kérdésünkre az a válasz, hogy a pattogatott kukorica elromolhat, de csak akkor, ha nincs megfelelően tárolva. Ez nem azt jelenti, hogy ártalmas lesz az egészségére, hanem egyszerűen azt, hogy nem pattan ki, és elveszíti ízét és tápértékét.
Másrészt, ha megfelelően tárolja, évekig is eltarthat. Valójában a legrégebbi, jól megőrzött magok, amelyek még mindig felbukkanhatnak, Peruban találhatók, és több mint 5600 évesek! Valójában attól függ, hogy milyen típusú pattogatott kukoricáról beszélünk, és milyen tárolási körülményektől függ.
Tehát, mielőtt belemennénk a kérdés lényegébe, beszéljünk arról, hogy mi teszi a kernelet pop-ra és melyik típus melyik. / p>
A pattogatott kukoricáról
A pattogatott kukorica 100% -ban teljes kiőrlésű, amely kukoricamagjából és puffanásaiból kitágul. Ez azért történik, mert a hajótest hőnyomás alatt elszakad. A kernel belsejében lévő vízből származó gőz nyomást gyakorol a hajótestre, ami a mag felrobbanását okozza. A nyomás alatt lévő gőz kitágul, és a zselatinizált keményítő felfújódik.
A helytelen fűtés, az alacsony nedvességtartalom és a hibás hajótest megakadályozhatja a mag kiugrását. Ezért van mindig néhány olyan mag a popcorn adagjában, amely nem pattant ki, vagy csak úgy pattant fel, hogy nem pattant ki.
A Popcorn magja valójában 15% -ban vízből áll. Ez magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú étel. A pattogatott kukorica tele van B-komplex vitaminokkal, vasal, magnéziummal, mangánnal, foszforral, cinkkel, káliummal és rézzel. Vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok teszik ezt a népszerű snacket nagyon egészségessé.
A pattogatott kukorica sokoldalú snack, könnyen elkészíthető és megfelelő tárolás esetén hosszú eltarthatósággal rendelkezik. Eheted sós snackként, vagy desszertvé alakíthatod. Ezenkívül a pattogatott kukorica elkészítésének különböző módjai vannak. Készíthetjük a légzsírban, a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben – ez a típustól függ.
A pattogatott kukorica típusai
1. Száraz magok
Ezeket kell feltölteni a tálalás előtt. Ezeket gyakran a sütőben lévő tűzhelyen készítik napraforgó-, olíva- vagy kókuszolajjal.
2. Mikrohullámú pattogatott kukorica
Abban az esetben, ha soha nem nyitotta ki a táskát, mielőtt mikrohullámú sütőbe helyezte volna őket, ezek alapvetően zsírral borított száraz magok. Ezért mindent, amire szüksége van egy csomagban, csak fel kell melegítenie a mikrohullámú sütőben!
3. Fogyasztható pattogatott kukorica
Számos lehetőség kínálkozik, az édestől a sósig; a sajttól és a szalonnától a kávéig, a karamelláig és a csokoládéig! Rengeteg íz közül választhat, és csak ki kell nyitnia a csomagot, és élveznie kell azt!
Meddig tarthat a pattogatott kukorica?
Mint fentebb említettük, a pattogatott kukorica lejárhat. De a pattogatott kukorica élettartama minden típusnál különbözik.
Száraz magok
A száraz magokról a végtelenségig tarthatunk, de egy míg. Valószínűleg még a legelőnyösebb dátum után is hasznosak lesznek a felbukkanáshoz.
Ezért, ha bontatlan csomag száraz magot talál, próbálja ki. Ha úgy tűnik, hogy kiszáradtak, megpróbálhatja újra hidratálni őket. Egyszerűen tegye a magokat az 1 evőkanál vízzel töltött üvegbe, és tartsa így három napig, időnként megrázva az üveget. Ezt követően tegye őket a tasakba és a mikrohullámú sütőbe. Az eredmények meglepnek!
Mikrohullámú pattogatott kukorica
A mikrohullámú pattogatott kukorica akár 3-5 hónapig is eltarthat. Azért, mert a csomagban lévő zsír nem képes örökké megőrizni minőségét. Ez a pattogatott kukorica azonban még hónapok óta felhasználható a legelőnyösebb időpont után.
Készen fogyasztható popcorn
A bontatlan pattogatott kukorica bontatlan csomagja akár 2-3 hónapig is eltarthat. . Alkalmasnak kell lennie enni a legmegfelelőbb dátum után is, de valószínűleg unalmas lesz. Másrészt, ha kinyitja a csomagot, vagy maga készít pattogatott kukoricát, próbálja meg megenni egy héten belül. De kit viccelünk?A pattogatott kukorica tál általában egy szempillantás alatt megy!
Hogyan kell tárolni a pattogatott kukoricát?
A típustól függetlenül a tárolási szabályok teljesen megegyeznek.
Legyen szó mikrohullámú csomagról, száraz magról vagy pattogatott kukoricáról, szobahőmérséklet tökéletes. Soha ne tárolja a kukoricamagot hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, mert azok kiszáradhatnak, és nem jelennek meg. Az összes fent említett típust távol kell tartani a közvetlen napfénytől, hőtől, nedvességtől és a levegőtől.
A legjobb módszer az, ha a pattogatott kukoricát légmentesen lezárt edényben vagy zárt tasakban tartja a konyhaszekrényekben vagy a kamrában, mivel ezek a tökéletes helyek a tárolásához.
A romlott pattogatott kukorica jelei
Van néhány biztos jel, amellyel megtudhatja, hogy a pattogatott kukorica már nem alkalmas étkezésre.
Ha a magjait nem tárolják megfelelően, szárazak lesznek, és egyáltalán nem fog felbukkanni, mert elveszítik a nedvességet. Ha így is tesznek, a szín kissé sötétebb lenne, mint máskor, és az íze tompa lesz. Ebben az esetben a legjobb eldobni.
A pattogatott kukorica élettartama rövidebb. Miután elrontotta, íztelen és elavult lesz. Bár csak akkor nő meg penész, ha nedvességnek van kitéve.
Ami a mikrohullámú pattogatott kukoricát illeti, vagy ha furcsa az íze, az azért van, mert a zsákban lévő olajok elromlottak. Ez is valószínűtlenebb, de ha penészt vagy valamit észlel, amely állítólag nem szerepel a csomagolásban, dobja el.
Levegőben pattogatott Popcorn Vs. Mikrohullámú pattogatott kukorica
A pattogatott kukorica legegészségesebb formája a levegőben pattogatott kukorica. Csészében csak 30 kalória és 1 gramm zsír van benne. De amikor elkezd hozzáadni olajat, vajat és sót, akkor romlik a minősége.
A mikrohullámú pattogatott kukorica viszont tele van vegyszerekkel és hidrogénezett olajokkal. Ezek az olajok transz-zsírokat tartalmaznak, és ez káros lehet az egészségére, mert javíthatja a szívbetegség vagy a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ezenkívül a mikrohullámú pattogatott kukorica kalóriatartalma magasabb és rosttartalma alacsonyabb, mint a levegőben pattogatott változaté. Az egyetlen dolog, amire szükséged van, egy ebéd méretű papírzacskó és and csésze mag. Helyezze a magokat a zacskóba, zárja le és mikrohullámú sütőben 2 percig. Egy kis olívaolaj, tengeri só és bármelyik fűszer, amely csak tetszik, és máris mehet!
Lejár a popcorn – végső gondolatok
A legtöbb esetben a pattogatott kukorica nyert Ne avasodj el vagy rontsd el, de nem marad örökké a csúcsminőségben. A kukoricamagok hosszabb ideig kiszáradnak, a kipattantak elapadnak, a mikrohullámú pattogatott kukorica zsírja pedig elromlik.
Ami pedig a fogyasztásra kész pattogatott kukoricát illeti, egy bontatlan tasak akár 4 hónapig is eltarthat. De miután kinyitotta, az óra ketyeg, és csak egy hete van, mire a pattogatott kukorica teljesen megszárad.
A pattogatott kukoricát mindig szobahőmérsékleten kell tárolnia, soha ne a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban. . A kinyitott pattogatott kukoricás zsák élettartamának meghosszabbítása érdekében tartsa légmentesen lezárt edényben vagy zárt tasakban, távol a nedvességtől és a hőtől. legjobb, ha csak feldobjuk, mert nem lesz olyan jó íze.
Sok pattogatott kukorica íz létezik, és sokféle módon elkészíthető. Ráadásul vitaminokban gazdag, rostokkal teli és kevés kalóriát tartalmaz, így ez a legjobb egészséges snack. Ne feledje, hogy legközelebb elkezdi rágcsálni a popcorn adagját!