Lizin tartalmú ételek
Lizin-kiegészítőket vásárolhat, de máj- vagy vesebetegek nem szedhetnek anélkül, hogy orvoshoz fordulna. A terhes és szoptató nőknek körültekintően kell eljárniuk. A lizin-kiegészítők szintén befolyásolhatják az antibiotikumok egyik típusát (aminoglikozid).
A lizin-kiegészítők továbbadásának másik oka az, hogy egyetlen aminosav kiegészítő formában történő bevétele negatívan befolyásolhatja az anyagcserét. Megterhelheti a vesét is, és befolyásolhatja a gyermekek növekedését.
Bár számos figyelmeztetés hangzik el a lizin kiegészítésként történő alkalmazásával kapcsolatban, az élelmiszerből származó lizint biztonságosnak tekintik. Vannak, akik megkeresik a spirulina és a görögszéna magját, hogy növeljék a lizin bevitelüket, de a helyi szupermarketben sok lizinforrás található, köztük ezek:
1. Hús és baromfi
Marhahús, sertés, és a baromfi egyaránt jó lizinforrás. A szív egészségének elősegítése érdekében a legtöbb embernek sovány vágásokat kell választania, és az adagok méretei kicsiek.
2. Sajt
Szinte az összes sajtban magas a fehérje- és kalciumtartalom, de magas a zsír- és koleszterinszint is. A legtöbb lizint tartalmazó sajt parmezán. Csak egy evőkanál reszelt parmezán 2 gramm fehérjét és 1 gramm zsírt tartalmaz.
3. Hal
Sok egészségügyi szakértő a halakat részesíti előnyben az egészséges fehérje forrásaként. A tőkehal és a szardínia különösen magas lizintartalmú.
4. A tojás
A tojás olcsó fehérjeforrás, bár magas koleszterinszintje van. Az Amerikai Szívszövetség szerint a legtöbb felnőtt naponta ehet tojást, károsodás nélkül.
5. Szójabab