A szórakoztató előételekről szólok! Ezek a finom sült mac- és sajtfalatok közepén csípősek, kívül ropogósak. Nagyon jó!
Ezt a bejegyzést a Cooper® Cheese szponzorálja, és nyomkövetési linkeket tartalmaz. Ha többet szeretne tudni a linkek követéséről és a leiratkozásról, kérjük, látogasson el a Mindent ne kövesse a linkre, mielőtt rákattintana az ebben a bejegyzésben található linkekre. Minden vélemény és szöveg az enyém.
Ha szereted a sajtos előételeket, akkor ezek a sült mac és sajt falatok neked szólnak! Meat, ropogós, aranybarna és tele ízekkel … mind egyben.
Ráadásul kiválóan alkalmasak a maradék mac és sajt felhasználására, főleg, hogy összeállítás előtt kissé hidegnek kell lenniük. Nem tudok rólad, de mindig készítek extra mac-t és sajtot későbbre. A Mac és a sajt szerelmesei itt vannak!
Tehát hadd mutassam meg, hogyan készítheti ezeket a finom és szórakoztató mac és sajt falatokat. Kezdjük!
Melty sajt!
A csodálatos mac- és sajtcsípések kulcsa az igazán jó és a melty mac és a sajt használata.
Ha valaha is voltak problémái azzal, hogy a sajt nem megfelelően elolvad, akkor ki kell próbálni a Cooper® sajtot! Nagyon jól olvad, így tökéletesen működik ezeknél a mac és sajt falatoknál. Mindig sajtosak a közepükön, kívül pedig gyönyörűen aranybarnák.
Kézzel reszelt Cooper® Sharp White sajtot használtam a mac és a sajt elkészítéséhez, és hadd mondjam el … szuperül jön ki finomság, krémes és sajtos! Ráadásul az ízek nem tartoznak ebbe a világba. Olyan finom!
A Cooper® sajt tejből és kézzel válogatott érlelt sajtból készül, és szinte bármihez felhasználhatja őket! Ezektől a mac és sajt előételektől eltekintve, grillezett sajthoz, hamburgerekhez és salátaöntetekhez használtam. Nagyon sokoldalú!
A Cooper® sajt termékeket online megrendelheti. Az enyém jól hűtött dobozban érkezett, és a szállítás rendkívül gyors volt. Egyszerű és kényelmes.
Összetevők
Mint mindig, az alábbi összetevők mennyiségét az alábbi receptkártyán találja meg. A gyors ötlet érdekében a következőkre lesz szüksége:
A házi mac és sajtokhoz:
- Könyökmakaróni: használjon kis tésztát.
- Reszelt sajt: Cooper® éles fehér sajtot használtam.
- Sózatlan vaj és univerzális liszt: Mindegyikből egyenlő részeket használunk roux készítéséhez.
- Teljes tej: Ne használjon sovány tejet, amely túlságosan vizes lehet a sajtmártáshoz. A teljes tej remekül működik.
- Fűszerek: fokhagyma por és hagymapor az extra íz érdekében.
- só és bors: ízlés szerint.
mac és sajt falatok:
- Hűtött mac és sajt: Recept alább! Használhatja Cooper mac és sajt receptjét is.
- Univerzális liszt: Ropogósabb tészta készítéséhez.
- Tojás: A kötőanyag.
- Panko kenyérmorzsa : Nagy ropogósságot ad.
- Olasz kenyérmorzsa: Állagért és extra ízért.
- Só és bors
- Növényi olaj: Sütéshez; ne használjon olívaolajat, mert nagyon gyorsan dohányzik.
Készítsük el őket!
Hogy képet adjon a folyamatról:
- Készítsen mac-ot és sajtot és hűtőszekrényben tegye néhány órára vagy egy éjszakára.
- Készítse elő a panírozó állomást: Liszt, panko és olasz kenyérmorzsa, valamint tojás.
- A macit és a sajtot golyóvá tekerje: Mindegyik kb. 1,5 hüvelyk alakú legyen.
- Készítse elő az olajat: Melegítse a növényi olajat kb. 360–375 ° F-ra. Nagyon ajánlott egy cukorkahőmérő.
- Összeszerelés: Minden labdát mártson be először a lisztet, majd a tojást, majd a zsemlemorzsát.
- Mélyre sütjük! Körülbelül 3 perc vagy aranybarnáig.
Előre szóló tippek készítése
Sokféle módon lehet előre elkészíteni ezeket a mac- és sajtfalatokat időmegtakarítás érdekében.
- Készítse el a mac-ot és a sajtot 1-2 nappal korábban.
- A mac-ot és a sajtot előre is kb. 1,5 hüvelykes gömbökbe forgathatja, és hűtőszekrénybe teheti, de ne süsse be őket, amíg készen nem sül. Mindig ezt csinálom!
- Készítse elő előre a kenyérmorzskeveréket.
Tippek a sikeres mélysütéshez
A megfelelő mély sütés biztosítja, hogy gyönyörűen aranybarna mac- és sajtcsípéseket kapjon.
Íme a legjobb ajánlásaim:
- Használjon cukorkahőmérőt a megfelelő olajhőmérséklet eléréséhez
- Használjon erős holland öntöttvas sütőt a jobb hőhatás érdekében visszatartás
- Használjon magas füstponttal rendelkező növényi vagy mogyoróolajat.
- Az étel hozzáadása után fokozza a hőt, hogy visszatérjen a 360-375 Fahrenheit fokhoz.
A mély sütés kissé rendetlenné válhat, de amikor leállt a folyamat, ez nagyon egyszerű!
A sült mac- és sajtfalatok annyira finomak és tökéletesek minden alkalom: játéknap, szórakoztató, bulik … vagy csak azért!
Ráadásul remek recept gyerekekkel elkészíteni. Segíthetnek az összeszerelés folyamatában, miközben te süted.
Ezek a tökéletes előételek, amelyeken mindenki nyáladzik. Remélem, hogy élvezni fogja ezeket!
További sajtos előételek:
- Lassan főzhető Chorizo Queso
- Pepperoni pizza tekercsek
- Sültek Burgonyabőr
Tippek a sikerhez
- Ez egy nagyszerű recept a megmaradt mac és sajt felhasználására.
- Győződjön meg arról, hogy a mac és a sajt egy kicsit hideg (mégsem fagyott). Ez segít abban, hogy sütés közben nagyon jól megtartsa formáját.
- Ne használjon olívaolajat, amelynek füstje alacsony. Használjon növényi vagy mogyoróolajat.
Ha kipróbálja a receptemet, használja az #cookingformysoul alkalmazást az Instagram-on! Kövessen a Pinteresten, az Instagramon és a Facebookon a legfrissebb szórakoztató frissítésekért és receptekért!
Mac- és sajtfalatok
Ezek a finom mac- és sajtfalatok közepe közepén, kívül ropogós. Szépen aranybarnára sülnek.
Hozzávalók
Házi készítésű Mac és sajt
- 0,75 font íj makaróni
- 3cupsCooper® Sharp White pasztőrözött folyamatú amerikai sajt (reszelt)
- 1 / 4kupszosós vaj, darabokra vágva kockák
- 1 / 4kupás célú liszt
- 2 pohár teljes tej
- 1 / 2teapoongarlic por (plusz további ízlés szerint)
- 1/2 teáskanálnyi tej por (plusz további ízlés szerint)
- Só és bors ízlés szerint
Kenyérsütés
- 2csésze- célú liszt
- 5 nagy tojás
- 3 csésze spanko kenyérmorzsa
- 1 csésze ital ian stílusú kenyérmorzsa
- 1 teáskanál só
Sütés
- Növényi olaj sütéshez, elegendő 3 -4 hüvelyk mélyen a serpenyőben
Utasítások
Készítsd el a Mac-et és a sajtot
-
A tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően főzzük meg. Lecsöpögtetjük és félretesszük.
-
Közepes fazékban (én 3 literet használtam) olvasztjuk meg a vajat közepes és közepesen alacsony hőfokon. Miután megolvadt, adjuk hozzá a lisztet, és folyamatosan keverjük 3 percig, amíg besűrűsödik és diós lesz. Ezt hívják roux-nak.
-
Fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet, addig kevergetve, amíg csomók nem lesznek. Növelje a hőt közepesre, és keverés közben lassú tűzön párolja. Sűrűsödni fog.
-
Hozzáadjuk a sajtot, és addig keverjük, amíg megolvad és beépül. Keverje hozzá a főtt tésztát. Hűtsük le és hűtsük le egy légmentesen lezárt edényben legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át.
Készítsük el a Mac és a sajtfalatokat
-
Formázzon 1,5 hüvelykes golyókat a hideg mac és sajttal, nyomja össze, hogy tömör legyen. Fektesse őket egy lepedőre és tegye vissza a hűtőbe, amíg elkészíti a többi hozzávalót. Megjegyzés: kissé hidegnek kell maradniuk (de nem fagyottaknak), így jól megőrzik alakjukat.
-
Készítse elő a panírozóállomást: sekélyben tálba, adjuk hozzá a lisztet. Ezután egy második sekély tálban habverje fel a tojásokat. Egy harmadik sekély tálban keverje össze a panko kenyérmorzsát, az olasz kenyérmorzsát és 1 teáskanál sót. Tegye félre.
-
Készítse elő az olajat: Melegítse fel a növényi olajat (3-4 hüvelyk mély, vagy annyi, hogy a mac- és a sajtcsípés teljes mértékben teljes legyen merítsük el egy mély, nagy holland kemencében, amíg az olaj hőmérséklete eléri a 360-375 ° F. Tipp: Használjon cukorkahőmérőt az olaj hőmérsékletének mérésére.
-
Amíg az olaj felmelegszik, szerelje össze a mac és a sajt falatokat: minden golyót először liszttel, majd a habosított tojással, majd a kenyérmorzsával keverje össze. Nyomja meg kissé, hogy a kenyérmorzsa jól tapadjon.
-
Mély sütés: Kis adagokban kb. 3 percig sütjük vagy egyenletesen aranybarnára sütjük. Tipp: minden alkalommal, amikor ételt ad az olajhoz, a hőmérséklet csökken. Növelje a hőt, hogy visszatérjen 360-375 ° F-ra. Azonnal tálaljuk. Élvezze!
Receptjegyzetek
- Különleges felszerelés: nagy öntöttvas Holland sütő, cukorka hőmérő.
- Olaj: Az Ön által használt olaj fajtája nagyon fontos. Használjon magas füstölésű olajokat, például növényi olajat vagy mogyoróolajat.
- Győződjön meg arról, hogy a mac és a sajt kissé hideg (nem fagyott). Így sütéskor nagyon jól megőrzik alakjukat.
- Mélysütéshez használjon öntöttvas holland sütőt, mivel sokkal jobban megtartja a hőt, mint más anyagok. Használhat sütőt is.