- A makadámiadió története
- 7 csodálatos előnye a makadámiadiónak
- hogyan lehet ezeket a diókat vásárolni és tárolni?
- makadámiadió receptek
makadámiadió ( Macadamia integrifolia) a legmagasabb zsírtartalommal rendelkezik bármely famogyoró közül, ami csak egy a sok ok közül, amelyek ilyen jóak az Ön számára.
A makadámiadió táplálkozási erőművek. Összekapcsolódtak a fogyással, az egészséges bőrrel és a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a cukorbetegség kockázatának csökkenésével. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy ezeknek a szépségeknek a fogyasztása elősegítheti a hosszabb és egészségesebb életet.
A makadámiadió története
A makadámiadió, mint a brazil dió, valójában egy mag. Ausztráliában őshonos magokat egy rendkívül kemény héjú dióban találjuk meg egy trópusi örökzöld fán. Queenslandi diónak, Bush-diónak, Maroochi-diónak és bauple-diónak is nevezik őket.
A makadámia Hawaii és Dél-Afrika legfontosabb kereskedelmi növénye. 1881-ben az ausztrál William Herbert Purvis hozta őket Hawaiira, aki a hawaii Kukuihaele-be ültette őket.
A világ legnagyobb ilyen diófélék gyártója, a Mauna Loa Macadamia Nut Corporation 1948-ban alapította hawaii ültetvényüket. .
Ezeknek a magoknak hihetetlen egészségügyi előnyei vannak, és van egy ok (valójában hét), hogy miért ők a diófélék királya a keto-ban és az egyik legjobb snack a ketogén utazásod során.
A makadámiadió 7 csodálatos előnye
A makadámiadió mikrotápanyagokkal van ellátva, rengeteg vitamint és ásványi anyagot kínálnak egy adagban.
Tele vannak egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, és jó rostforrás, B6-vitamin, kalcium, réz, vas, magnézium , mangán, kálium, szelén és cink.
Ha megnézi a táplálkozással kapcsolatos tényeiket, akkor remek szénhidráttartalmú snackek, mindössze 4 gramm szénhidrátot tartalmaznak szerenként ving (amelynek 60% -a rost), így a nettó szénhidrát csak 1,6 gramm adagonként. 1 uncia. 21 gramm zsírt tartalmaz, más dióféléket, például kesudiót, mogyorót, pekándiót és diót.
A makadámiadió olyan tápanyagokkal van ellátva, amelyek elősegítik hosszú és rövid távú egészségét. Olvassa el, hogy megtudja, mennyire jót tesznek a makadámiadiók egészségének és a környezet egészségének is.
ÚJ napi elektrolitok
Négy finom íz.
Az optimális hidratálás érdekében.
Hidratáljon most
# 1: Az agy működésének támogatása
A makadámiadió összetétele zsírtartalma 72–75% között van, ami megmagyarázza vajas textúrájukat. Ezek a zsírok egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavak.
Különösen az egyik zsírsav segít megvédeni az agyadat: a palmitoleinsav. Ez egy omega – 7 zsírsav – hihetetlenül ritka, de hihetetlenül egészséges.
A palmitoleinsav a mielin fő alkotóeleme, az idegsejtjeit körülvevő zsíros, védő bevonat. Ez megvédi hosszú távú agyi egészségét, megvédi a neurodegeneratív betegségeket és a mentális rendellenességeket.
A makadámiadió gazdag rézben és tiaminban is, amelyek mind az agy működését támogatják. Rézre van szükség a vas hatékony felszívódásához és felhasználásához, ami elősegíti az oxigén eljutását az agyba, míg a tiamin, más néven B1-vitamin elengedhetetlen a szénhidrátok energiává történő átalakításához.
Ez az energia adja az agyának az agyat üzemanyag, amellyel fokoznia kell kognitív funkcióit és hangulatát.
# 2: Szív- és érrendszeri támogatás
A dióféléket már régóta a szív egészséges snack kategóriájába sorolják. Egy 2015-ös metaanalízis tanulmány kimutatta, hogy a rendszeres diófogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának 26% -os csökkenésével járt.
Még az American Heart Association is, amely általában lebeszéli az embereket a magas zsírtartalmú ételek fogyasztásáról, a rendszeres diófogyasztásról szóló cikk jelentősen csökkentette a korai mortalitás kockázatát, különösen azoknál, akik diót fogyasztottak heti nyolc vagy több alkalommal.
A makadámiadióban található egyszeresen telítetlen zsírsavak különösen előnyösek a szíved számára.
A palmitoleinsav-zsírsavak – ugyanazok a zsírsavak, amelyek megvédik az agyadat – támogathatják az egészséges szívet. Összeköttek a következőkkel:
- Szív- és érrendszeri egészség
- Alacsonyabb trigliceridszintek
- Csökkent gyulladás
- Javult vérnyomás
- Csökkent lipidszint
Egy másik egyszeresen telítetlen zsírsav, az olajsav zsírsav, hozzájárul az agy egészségéhez azáltal, hogy alacsonyan tartja a vérnyomást és csökkenti a stroke kockázatát.
Macadamia a magvak gazdagok E-vitaminban, zsírban oldódó antioxidánsban is, amely képes egyensúlyba hozni a koleszterinszintet és csökkenteni a szív- és érrendszeri események kockázatát.
# 3: Súlycsökkenés támogatása
Mindazokkal szemben, amelyekben megtanították hinni, a magas zsírtartalmú snackek, mint például a makadámiadió, elősegíthetik a fogyást.
Igaz, hogy csak egy uncia ilyen dió 201 kalóriát tartalmaz, amelyek többnyire egészséges zsírokból származnak. Tehát hogyan segíthet egy ilyen magas kalóriatartalmú étel a fogyásban?
Kezdetnek a makadámiadióban található élelmi rostok hozzájárulhatnak a jóllakottság növeléséhez azáltal, hogy a vízhez kötődnek, és jóllaknak. Az étkezési rostok kimutatták, hogy növelik a jóllakottság érzését, ami elősegíti a fogyást.
Másodszor, az egészséges zsírok hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez, amely a súlygyarapodás egyik legnagyobb tényezője.
Végül ez a magas zsírtartalmú étel csak 1,5 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz adagonként. Mivel tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú fogyókúra, a makadámiadió az egyik legjobb szövetséges a ketogén étrenden.
# 4: A betegségek megelőzésének elősegítése
A makadámiadióban található egészséges zsírok, rostok és antioxidánsok értékes eszközzé teszik őket a betegségek megelőzésében.
Amint erről a listáról korábban olvashattál, az egészséges zsírok, például a makadámiadióban találhatóak, táplálják az idegrendszert. és szív-egészségügyi előnyöket nyújtanak. Sőt, az ezekben a magokban található antioxidánsok megakadályozzák és csökkentik a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást, ezáltal elősegítve a különféle betegségek megelőzését.
Az American Journal of Clinical Nutrition and Nutrients című folyóiratban számos tanulmány igazolta, hogy a diófogyasztás összefügg számos betegség megelőzésére.
# 5: A csont egészségének támogatása
A fa dióiban, például a makadámiadióban gazdag kalcium, foszfor és magnézium található. És ezekhez a mikroelemekhez nehéz hozzájutni, ha piszkos keto étrendet fogyaszt, vagy nem kap elég szénhidráttartalmú zöldséget.
Ez az ásványi anyagok különleges kombinációja nem csak az általános egészségre jó – azt is kimutatták, hogy megakadályozza a csontok demineralizációját.
# 6: Segítség a gyulladás elleni küzdelemben
A gyulladás cukorbetegséghez, rákhoz, szívbetegségekhez, súlygyarapodáshoz és számos egyéb betegséghez kapcsolódik. De a rendszeres diófogyasztás a gyulladás elleni küzdelemhez kapcsolódik.
A makadámiadió oka a gyulladás elleni küzdelemnek: a magnézium. Ez az ásványi anyag elengedhetetlen a csontok és a fogak optimális egészségéhez, a véralvadáshoz és az alvásszabályozáshoz. A magnéziumhiány fontos szerepet játszik a krónikus gyulladásban, amely a krónikus betegségek nagyobb kockázatához vezethet.
Dél-ausztráliai egyetem tanulmányai arra a következtetésre jutott, hogy a diófélék exponenciális előnyökkel járnak a 2-es típusú cukorbetegek számára, javítva a vércukorszintet és a lipidanyagcserét.
# 7: Környezetileg fenntartható
A makadámiadió nemcsak keto-barát , ők is környezetbarátak.
A makadámia fák csak öt-hét év múlva kezdenek dióféléket termelni, és akár 100 évig is képesek termelni. Ez a talaj 100 éve megvédve az eróziótól, a tápanyagok kimerülésétől és a vegyi bombázástól.
Ráadásul a makadámiadiót gyakran fenntartható módon termesztik, így remek harapnivaló a környezettudatos fogyasztók számára, akik pótolni vagy cserélni akarják őket. csökkentse a mandulás nassolást.
Hogyan vásárolhatjuk és tárolhatjuk ezeket a dióféléket?
A makadámiadiót ehetjük és megvásárolhatjuk nyersen vagy pörkölve. Ha a legtöbb tápanyagot keresi a legkevesebb adalékanyaggal, mindig válassza a nyers verziót. Mindig megsütheti otthon.
Ha sült makadámiadióra vágyik, és időre szorul, mindenképpen ellenőrizze az összetevők címkéjét, és ne vásároljon zöldségesen sülteket. olaj.
A makadámiadiót légmentesen lezárt edényben, hűvös, száraz helyen tárolja, például a kamráját.
Ezek is nagyon jól megfagynak. Valójában, ha nem fogja megenni őket a következő két-három hétben, a fagyasztás ajánlott. A magas zsírtartalom, különösen az egyszeresen telítetlen zsír, nagyon gyorsan avasodhat, ha túl sokáig meleg hőmérsékleten hagyja.
Ki kerülje a makadámiadiót (és miért)
Makadámiadió magas a foszfortartalma, ami aggodalomra ad okot néhány vesebeteg számára. Ha vesével kapcsolatos egészségi problémái vannak, kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját, hogy érdemes-e ezeket a diókat fogyasztania.
Ha allergiás más fadióra, kerülje a makadámiadiót. A makadámiadiót mindig tartsa távol a kutyájától, mivel mérgező lehet a kutyák számára.
Úgy tűnik, hogy a makadámiadió nem tartalmaz semmilyen negatív mellékhatást a terhes nők és a lisztérzékenységben szenvedők számára. Annak ellenére, hogy természetesen gluténmentesek, mindig ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem voltak-e kitéve gluténnek a feldolgozás során.
Kipróbálandó receptek
Kíváncsi arra, hogyan lehet még több makadámia a diétádban? Próbálja ki ezeket a keto-barát recepteket.
Macadamia Nut zsírbomba
Felejtsd el a bűntudatot, és élvezd már a csokoládét. Ezek az étcsokoládé bombák rengeteg táplálékot kínálnak: egészséges zsírok, magnézium, vas és fehérje. Ráadásul remekül ízlik.
Száraz, sült makadámiadió
A diófélékhez a legegyszerűbb a pörkölés. Innen megeheti őket, vagy hozzáadhatja más receptekhez. Remek alternatívát kínálnak a krutonnal egy salátán.
A pörköléshez melegítse elő a sütőjét 350 ℉-ra. Helyezzen egész makadámiadiót (felét és darabját sem) egy rétegben egy olajozatlan sütitáblára – a dió már tartalmazza az összes szükséges olajat.
5-10 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz ( és a levegő isteni szagú). Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, és élvezze.
Macadamia Keto Mousse
Ha dekadens, bolyhos desszertről álmodtál, akkor ennek a habnak a nevedet írták. Tejszínes makadámiával és kesudió vajjal készült ez a kis csemege nemcsak kielégíti a cukor utáni vágyakat, hanem jó adag egészséges zsírt is szállít.
A nagy zsírügylet
Itt az ideje ismerjék el a makadámiadiót mint táplálkozási erőművet. Az egészséges táplálkozás és életmód részeként a makadámiadió segíthet a fogyásban, a tiszta gondolkodásban, az erős csontok megőrzésében, valamint a szív- és érrendszeri betegségek és a rák elkerülésében. magok) a kosárba. Persze lehet, hogy kissé drágák, de vegye figyelembe, hogy beépített ösztönző a kiszolgálás méretének kordában tartására.