Minden egyes brit felnőttből minden negyedik magas vérnyomásban szenved ( magas vérnyomás). Ha köztük van, az orvosa valószínűleg az első ajánlások egyike volt, hogy csökkentse a sót. Mégis, sok szakértő azt állítja, hogy a rossz fehér kristályokra összpontosítottunk, nevezetesen a sóra a cukor helyett.
Noha a sócsökkentés szerény hasznot hozhat néhány magas vérnyomásban szenvedő ember számára, ez nem terjed ki a lakosság többi részére, és a kutatások ma már egyre inkább azt sugallják, hogy az étrendben lévő cukor szorosabban kapcsolódhat a magas a vérnyomás, mint a só.
***
Röviden áttekinthető
- A cukorbetegség szövődményei sokkal gyorsabban alakulnak ki, ha magas a vérnyomás
- Az életmód és az étrend nagy hatással van a vérnyomásról
- A cukor rosszabb lehet, mint a vérnyomáshoz szükséges só
***
Egészség Magas vérnyomásból eredő fenyegetések
A magas vérnyomás a metabolikus szindróma egyik jellemzője és a szív- és érrendszeri betegségek egyik jelentős kockázati tényezője, a 2-es típusú cukorbetegség gyakori hosszú távú szövődménye.
Amikor szóba kerül a szívbetegség kockázatának csökkentésére a cukorbetegségben gyakran nagyobb figyelmet fordítanak a HbA1c szint csökkentésére annak érdekében, hogy védelmet nyújtson olyan betegségek ellen, mint a szívinfarktus.
A jó vérnyomás-szabályozás elérése ugyanolyan fontos lehet az érrendszer javítása és a szövődmények csökkentése érdekében. Az idegek és az erek károsodása a krónikusan megemelkedett vércukorszintből származhat, igen, de a szívbetegségek sokkal gyorsabban fejlődnek, ha a vérnyomás folyamatosan magas.
Ennek oka, hogy a szív szövetei kiszolgáltatottabbak a vérnyomás, mint más szöveteknél, amelyeket erősebb upstream érrendszer véd.
A vérnyomás és az összehúzódások tartós növekedése extra megterhelést jelent az artériák belsejében, és az artéria belső burkolatának megvastagodásához vezethet, ami még jobban emeli a vérnyomást és növeli a szívroham kockázatát.
Különösen fontos a vérnyomás kordában tartása az életkor előrehaladtával, mivel az életkor növekedésével az artériák természetes megmerevedése társul a szerkezeti változásoktól és az erek fokozatosan elveszítik rugalmasságukat.
Korábbi kutatások hangsúlyozták a nagy intenzitású testmozgás szerepét a vérnyomás csökkentésében, és a szakértők gyakran javasolják, hogy az embereknek változtassanak étrendjükön. oo. De milyen módon?
A glikémiás index és a vérnyomás közötti kapcsolat
Tegnap számoltunk be olyan eredményekről, amelyek arra utalnak, hogy csak néhány hétig tartó alacsony glikémiás terhelésű (GL) étrend ér el mérhető vérnyomáscsökkenés.
Számos randomizált, kontrollált vizsgálat eredményeiből kiindulva ez a konkrét vizsgálat azt mutatta, hogy a glikémiás index (GI) 10 egységnyi csökkenése csökkentette a szisztolés vérnyomást (SBP) és a diasztolés vérnyomást (DPB) 1,1, illetve 1,3 Hgmm-rel. A GL 28 egységnyi csökkenése az SBP-t és a DBP-t is 2,0, illetve 1,4 Hgmm-rel csökkentette.
Ezek a vérnyomás jelentős csökkenése, mivel korábbi kutatások szerint minden 1 Hgmm-nyi vérnyomás-emelkedés esetén 1,2% -kal nő a lehetséges érrendszeri problémák kockázata.
Ezek az eredmények önmagukban azt jelzik, hogy az alacsonyabb GL étrend (alacsonyabb szénhidrátmennyiség érkezik a rendszerbe egyszerre és kevesebb magas GI-tartalmú étel ) előnyös lehet a magas vérnyomásnak.
Valószínűleg azért, mert csökkenti a cukrot, és ez nem meglepő, mivel korábbi tanulmányokból tudjuk, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely általában alacsonyabb GL-tartalomra épül, a vérnyomás csökkenésével jár.
Ezzel szemben az Open Heart folyóirat 2014-es áttekintése azt állítja, hogy az étrendben a magas hozzáadott cukrok fogyasztása erősen és közvetlenül összefüggésben lehet a magas vérnyomással. Azt írják például, hogy:
“Az állatokon és embereken végzett epidemiológiai vizsgálatokból és kísérleti vizsgálatokból származó bizonyítékok arra utalnak, hogy a hozzáadott cukrok (…) növelhetik a vérnyomást és a vérnyomást változékonyság. ”
Nem kétséges, hogy a hozzáadott cukor, a fruktóz és a gyümölcs csak szerény fogyasztása jelentősen csökkenthet. De vajon ez jelenti-e a többi szénhidrátot nem ugyanazok a szakértők szerint:
“Így nincs érv, hogy a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának csökkentésére vonatkozó ajánlások nagyon megfelelőek és tanácsosak, az áttekintés ezen érvei az, hogy az ilyen ajánlások előnyeinek kevesebb köze lehet a nátriumhoz – minimálisan a vérnyomáshoz, sőt talán fordítva a szív- és érrendszeri kockázathoz -, és inkább a magasan finomított szénhidrátokhoz.”
Egy 2010-es tanulmány azt is kimutatta, hogy magas fruktóztartalmú étrend fogyasztása, amelynek alacsony a glikémiás indexe (GI), körülbelül 7 Hgmm / 5 Hgmm-nyi vérnyomás-növekedést eredményez. Ez azt sugallja, hogy a teljes szénhidrátbevitel csökkentése jobb stratégia lehet, mint egy csomó alacsonyabb GI-tartalmú étel elfogyasztása.
Hogyan okozza a felesleges cukor a magas vérnyomást?
A hatékony kezelés és a gyógyulás érdekében magas vérnyomás, fontos megérteni annak kiváltó okait, amely gyakran összefügg az anyagcsere-diszfunkcióval a magas szénhidráttartalmú és feldolgozott ételek étrendjeként:
# 1: hiperinsulinémia
úgy gondolják, hogy amikor a szervezet túl sok inzulint és leptint termel a magasabb szénhidráttartalmú étrendre reagálva, ez a vérnyomás növekedését okozza. A hiperinsulinémia részben emeli a vérnyomást, csökkentve a nátrium és a víz ürülését a vesékben, valamint közvetlenül érösszehúzódó ereket. az erek falán. A hiperinsulinémia szintén ismert, hogy kedvezőtlenül megváltoztatja a lipidanyagcserét, ami elősegíti a gyulladást és az oxidatív stresszt.
# 2: Inzulinrezisztencia
Az inzulinszint emelkedésével az inzulinrezisztencia végül kialakul. Ha az inzulinreceptorok tompulnak, és a sejtek rezisztensekké válnak az inzulinnal szemben, a magnézium már nem tárolható, így vizeletürítéssel távozik a testből. Ha a magnéziumszint túl alacsony, az erek nem képesek teljesen ellazulni, és ez a szűkület megnöveli a vérnyomást.
# 3: Nitrogén-oxid
A fruktózcukor különösen a húgysavat, amely az erekben lévő nitrogén-oxid (NO) gátlásával növeli a vérnyomást. A NO-t a legfontosabb értágítóként tartják számon, és segíti az erek rugalmasságának fenntartását. A NO szuppresszió nem vezet a vérnyomás emelkedéséhez.
# 4: Fejlett glikáció
A fejlett glikációs végtermékek (AGE) a cukroknak való kitettség közvetlen következményei. Ez az egyik fő út a különböző cukorbetegséggel összefüggő szövődmények kialakulásában és előrehaladásában. Úgy gondolják, hogy szerepet játszanak az érrendszeri szövődményekben azáltal, hogy olyan folyamatokat indítanak el, amelyek az ér megmerevedését és az erek szűkületét okozzák, hozzájárulva az érelmeszesedéshez. az étrendből származó felesleges cukor, és nem a só, elméletileg lehetséges megoldani mind a négy kérdést. Valójában számos tanulmány cáfolta a só-szív betegség összefüggését.
Egy 2011-es metaanalízis hét tanulmányból, több mint 6000 ember bevonásával például nem talált határozott bizonyítékot arra, hogy a sóbevitel csökkentése csökkentené a szívroham, az agyvérzés vagy a halál kockázata.
Az egyetlen eset, amikor a só magas vérnyomáshoz vezethet, az étrendben a só és a kálium arányának egyensúlyhiánya és a legegyszerűbb módszer ez az egyensúlyhiány olyan feldolgozott élelmiszerek étrendjének fogyasztásával történik, amelyek köztudottan alacsony káliumtartalmúak, míg magasak a nátriumtartalmúak. valószínűleg következményesebb cukorcsökkenés.
A feldolgozott élelmiszerek és a nem növényi szénhidrátok egyéb forrásainak elkerülése az étrendből, magas cukortartalma miatt, első számú ajánlás kell annak, aki magas vérnyomásban szenved. . Ezeket egészséges zsírforrásokkal lehet helyettesíteni.
Ez a fajta étrend, hasonlóan az alacsony szénhidráttartalmú programunkhoz, természetesen sokkal nagyobb káliummennyiséget is biztosít a nátriumhoz viszonyítva, amint azt korábban tárgyaltuk, és egy hosszú út vezet a vérnyomásszint szabályozásában.