A magyar gulyás finom marhapörkölt (vagy leves) gazdag paprikás fűszerezett húslevessel. Ez az ízletes étel meleg és megnyugtató, tökéletes egy hideg időjárási napra.
Tálalja ezt házi tésztával (vagy adjon hozzá burgonyát), vagy egy kenyér vagy keksz mellé, hogy felszívja a maradék húslevest. tál.
Most, hogy ősz van, a melegség egyetlen igazi módja ez a finom magyar gulyás (gulyás). A házi készítésű gulyás a család egyik alapanyaga, és nem lehet ennél megnyugtatóbb, ha a nap hóvá válik!
Ebben az egyszerű magyar gulyás receptben finom marhahús-, hagyma- és paradicsomdarabokat finoman párolnak sós marhahúsleves. YUM! Míg ezt leggyakrabban a tűzhelyen főzöm, a sütőben elkészítheti ezt a könnyű magyar gulyást is. Ennek a pörköltnek az aromáival töltött ház valószínűleg a legkényelmesebb módja annak, hogy elbúcsúzzak a teraszomtól jövő nyárig!
Mi a gulyás?
Nos, kezdőknek szól, ez az egyik legfinomabb kényelmi étel, amely létezik (ott van a legidősebb lányom kedvenc előételével, a jalapeno popper dip-el). A hagyományos magyar gulyás olyan leves vagy pörkölt, amelyet általában finom marhahússal és paprikával fűszerezett hagymával töltenek meg.
Sok változat más zöldségeket is tartalmaz, például burgonyát, sárgarépát, hagymát, zellert, paprikát és paradicsomot.
Évszázadokra nyúlik vissza, és eredetileg úgy készítették, hogy a pásztorok kiszárították a húst, hogy tárolni tudják, majd vizet adtak hozzá leves vagy pörkölt elkészítéséhez. Úgy tűnik, hogy mindenkinek megvan a maga módja ennek az ételnek az elkészítéséhez, és különböző zöldségeket ad hozzá. Ettől függetlenül a magyar gulyás nagyon különbözik az amerikai gulyás receptjétől, amely inkább paradicsom-, marha- és makaróni étel (és néha American Chop Suey néven is ismert).
A gulyást paprikával és más illatos fűszerekkel ízesítik. mint a kömény és néha a cajun is! Szinte mindig talál vörös húst egy magyar gulyásban, és mivel alacsonyabb hőmérsékleten hosszabb ideig párolódik, tökéletes módja az olcsóbb húsrész felhasználásának és a megtakarításnak!
Hogyan készítsünk gulyást
A tökéletes magyar gulyás elkészítéséhez a hagymával és a marhahússal kell kezdeni alap és rengeteg magyar paprika! Sütjük a hagymát vajban, amíg áttetszővé nem válnak.
Adja hozzá a marhahúst a serpenyőbe, és minden oldalára hasítsa be. Ezután deglenálja a serpenyőt úgy, hogy lassan hozzáadja a marhahúslevest. Miután leégett, adjuk hozzá a paradicsomot és a húslevest, és ízlés szerint ízesítsük.
Forraljuk fel a magyar gulyást, majd csökkentjük a tüzet, fedjük le és pároljuk körülbelül másfél órán át (itt mennyei szaga van az egész házadban). Tálalja a gulyást önmagában vagy spaetzle-en vagy kanalazva burgonyapürével! Mindig kenyérrel vagy 30 perces vacsora tekercsekkel tálaljuk a maradék mártás felszívásához.
Mi a magyar paprika
A paprikát szárított paprika őrléséből készítik. A paprika a forrótól az enyheig terjedhet, így a paprika régiónként változik. Nagyon sok amerikai főzésben, mint az ördögtojás, a paprikát főleg köretként használják.
A magyar főzésben a paprikát szokták az étel ízesítésére köret helyett. Néhány paprikát füstölnek, vannak édesek, mások enyheek és erősebbek lehetnek. A magyar főzésben általában enyhe vagy édes paprikát használnak.
A magyar gulyás tökéletesen megdermed, így ideális az elkészítéséhez. tételek télire. Szeretem gyorsan felmelegíteni ennek a gulyás receptnek az egy adagját egy gyors ebédhez vagy vacsorához!
További szeretett levesek
- Töltött borsleves – olyan ízes.
- Lassan főzhető csirkés fazékos leves
- Házi csirke tésztaleves – Kényelmi étel 15 perc alatt!
- Marhasárpa leves
- Lassú tűzhelyű csirkehúsos enchilada leves
- Minestrone leves – klasszikus!
Recept
magyar gulyás
Prep Idő 30 perc 6 adag Szerző: Holly Nilsson Tanfolyam főétel, leves Cuisine Hungary Hozzávalók
- ▢ 2 közepes hagyma
- ▢ 2 teáskanál vaj vagy zsír (előnyös)
- ▢ 1 teáskanál köménymag
- ▢ 2 evőkanál paprika
- ▢ ¼ csésze liszt
- ▢ 1 ½ font pörkölt marhahúst nyírunk és 1 “kockák
- ▢ 2 csésze marhahúsleves vagy víz
- ▢ 1 csésze kockára vágott paradicsom konzerv
- ▢ 1 teáskanál só
- ▢ ¼ teáskanál bors
Opcionális
- ▢ 1 ½ csésze sárgarépa választható
- ▢ 3 csésze burgonya választható
Utasítások
-
Egy nagy edényben megolvasztjuk a vajat és hozzáadunk hagymát. áttetsző. Keverje hozzá a köménymagot és a paprikát, majd alaposan keverje össze.
-
Egy tálban kotorja be a pörkölt marhahúst liszttel. Marhahúst adunk a hagymakeverékhez, és főzzük kb.
-
Lassan töltsön hozzá körülbelül ¼ csésze marhahúslevest, hogy a barna darabokat levegye a serpenyő aljáról. Ezután adjunk hozzá maradék húslevest, kockára vágott paradicsomot (ha használunk burgonyát és sárgarépát), sót és borsot.
-
Keverjük össze és forraljuk fel, fedjük le, majd pároljuk kb. 1 ½ -2 órán át, vagy amíg meg nem puhul. div>
Táplálkozási információk
(A megadott táplálkozási információk becsült értékek, a főzési módszerektől és az alkalmazott összetevők márkáitól függően változhatnak.)
MEGÚJÍTJA ezt a finom receptet