A szezon elején a McDonald úgy döntött, hogy csatlakoznak az egészséges fagylalt mozgalomhoz. A gyorsétterem lánc nemrégiben jelentős változtatásokat hajtott végre receptjein – attól, hogy megszabadította McNuggetjeit mesterséges összetevők és tartósítószerek a transzzsírokkal töltött margarin valódi vajra történő cseréjéhez reggelire – hogy lépést tartsunk a vásárlók tisztább összetevők iránti igényével. Darci Forrest, a menüinnováció vezető igazgatója nemrégiben jelentette be, hogy a soft-serve a legújabb frissített elem.
A Forrest egy vállalati nyilatkozatában kifejtette, hogy A McDonald “s” emelte az ízletes ételek tálcájának lécét, amelyet vásárlóink jól érezhetnek az evés során. “De ha bármi olyan vagy, mint mi itt az Eat This, Not That! -Ben, akkor valószínűleg arra is kíváncsi voltál, hogy milyen magasan vannak. emeli ezt a mércét.
Ugyanebben a nyilatkozatában McDonald elmagyarázta, hogy úgy döntöttek, hogy mesterséges ízeket, színezékeket és tartósítószereket kevernek a lágy tálalás receptjéből. Nincs kétség afelől, hogy ezeket a változtatásokat egy nagy dolog. De vajon az új verzió olyan jó, mint amilyennek hangzik? Kíváncsian várjuk, vajon a desszert változások ugyanolyan csillagosak lesznek, mint a többi, úgy döntöttünk, hogy összehasonlítjuk az új lágy tálalási receptet azzal, amelyet McDonald 2015-ben szolgált fel.
McDonald “Lágy tálalás: Akkor Vs. Most
Összetevők összehasonlítása
Régi vanília lágy adagok
Tej, cukor, tejszín, zsírmentes tejszilárd anyagok, kukoricaszirup szilárd anyagok, mono- és digliceridek, guar Mézga, szőlőcukor, nátrium-citrát, mesterséges vanília aroma, nátrium-foszfát, karragén, dinátrium-foszfát, cellulózgumi, A-vitamin-palmitát. , Kukoricaszirup, természetes ízesítés, mono- és digliceridek, cellulózgumi, guargumi, karragén, A-vitamin-palmitát.
Éppen itt volt az ideje, hogy a lánc eldobja a vegyi anyagok hosszú listáját. A Methodist Debakey Cardiovasc Journal áttekintése szerint a nátrium-foszfát és a dinátrium-foszfát – tartósítószerek, amelyeket általában a hús érzékeny és nedves tartására használnak – a szívbetegségek, az oszteoporózis és a vese egészségi problémáinak nagyobb kockázatával járnak, ha nagy adagokban fogyasztják őket. / p>
Az Aranyívek természetes mesterséges vaníliaízre is átálltak, amely nem annyira monumentális lépés, mint gondolná. Némileg megnyugtató, ha tudhatjuk, hogy a természetes vaníliát a rizskorpa baktériumfermentálásával állítják elő, míg a mesterséges vaníliaíz a papírgyártás vegyileg kezelt melléktermékéből, a ligninből származik a Michigan Állami Egyetem szerint.
Végül megszabadította receptjét két édesítőszertől – a kukoricaszirup szilárd anyagától és a szőlőcukrotól (helyettesítve az egyiket a régi kukoricasziruppal) – és kidobva a zsírmentes tejszilárd anyagokat.
Táplálkozási profilok összehasonlítása
A Twitter / @ McDonalds jóvoltából
Old Vanilla Soft Serve Nutrition
170 kalória, 4,5 g zsír (3 g telített) zsír), 70 mg nátrium, 27 g szénhidrát (0 g rost, 20 g cukor), 5 g fehérje
Új Vanilla Soft Serve Nutrition
200 kalória, 5 g zsír (3,5 g telített zsír), 80 mg nátrium, 24 g szénhidrát (0 g rost, 24 g cukor), 5 g fehérje
Lehet, hogy Mickey D kisimította a vegyszereket. De ami a lapos hasú barátságos? Ez még mindig nem a legjobb megoldás. Meglepetésünkre ez a desszert egy kicsit jobban deréktágított. A receptváltozások további 30 kalóriára, 0,5 gramm zsírra és telített zsírra és 10 milligramm nátriumra vonatkoznak.
Az lepett meg minket a legjobban, hogy bár McDonald három édesítőszerről kettőre váltott, 4 grammal sikerült növelniük a fagylalt cukorszámát.
A történet morálja : Mindannyian azért vagyunk, hogy az Aranyívek mesterséges összetevőktől és tartósítószerektől mentesítsék étlapjukat, de reméljük, hogy a jövőben az ételek tápanyag-összetételére is összpontosítanak. Tehát bár ez a receptváltozás jó, ne hagyja, hogy ez a puha adag tisztább összetevők listája ürügyként rendeljen egy második kúpot.