Hogyan olvasztjuk fel a csirkét
Az USDA irányelvei szerint soha nem szabad csirkét felolvasztani (vagy bármilyen hús) a pulton vagy forró vízben, és ne hagyja szobahőmérsékleten 2 óránál tovább.
A csirke felolvasztásának legjobb módja a fagyasztott csomagolás elmozdítása a fagyasztót egy tányérra és a hűtőbe, majd hagyja, hogy fokozatosan felolvadjon. Mivel egy egész napba telhet, amíg a csirke felolvad a hűtőben, ez a módszer a legjobb, ha másnapi étkezést tervez előre. Ha a fagyasztott csirkét a hűtőszekrényben felolvasztják, a kiolvasztott csirke főzés előtt további 1-2 napig eltarthat a hűtőszekrényben.
Tervezi, hogy a fagyasztott csirkét előbb, mint később főzi? Győződjön meg róla, hogy egy légmentesen lezárt tasakban van – például a Glad® FLEX “N SEAL ™ Élelmiszer tároló táskákban -, majd merítse hideg csapvízbe, 30 percenként cserélje le a vizet, így tovább olvad. A fagyasztott csirkét is felolvaszthatja. mikrohullámú sütő, de ha ezt a módszert szeretné használni, akkor a felolvasztás után azonnal meg kell főznie, hogy megakadályozza a baktériumok szaporodását.