Meddig tarthatja megolvasztott darált marhahúst a hűtőszekrényben?
Kérdés: Felengedtem ma őrölt marhahús a hűtőben, és azt tervezi, hogy ma esti vacsorához használja. De most megváltoztak a terveim. Még mindig azonnal meg kell főznöm a húst?
Válasz: Van egy kis légzőszobája. A hűtőben kiolvasztott darált marhahús további egy-két napig biztonságosan eltartható hűtőszekrényben főzés előtt – állítja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma.
És mivel a darált marhahúst felolvasztotta a hűtőszekrényben, ugyanabban az időkeretben biztonságosan újrafagyaszthatja azt is – mondja az USDA.
Ezek egyike sem érvényes, ha a darált marhahúst mikrohullámú sütőben vagy hideg vízben olvasztotta fel.
Mindkét módszerrel megolvasztott húst azonnal meg kell főznie – tanácsolja az USDA, mivel az könnyen felmelegedhet a 40 ° F hőmérsékletre, amelyen káros a baktériumok gyorsan szaporodni kezdenek.
Lásd még:
Meddig tart a darált marhahús a hűtőben?
Mennyi ideig főtt Marhahús utolsó?
A nyers őrölt marhahús rendben van, ha barnul?