Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. További információért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
Ez a mexikói apróra vágott saláta tökéletes minden mexikói étkezéshez, és mindig nagyszerű véleményeket kap! Csirkével, garnélával, sertéshússal vagy marhahússal kanalazva is finom!
Ez kissé furcsának tűnhet, de nagyon boldoggá tesz, hogy mindenféle gyönyörűséggel megrakva érkeztem haza az élelmiszerboltból vagy a gazdapiacról. , friss termékek. És ha szuper-duper áron találom, nos, mondjuk olyan vagyok, mint egy kis disznó a sárban. Ez a mexikói apróra vágott saláta egy nemrégiben bejárt piac eredménye.
Mindig szórakoztatóan döntöm el, hogy mit kezdjek vele. a friss finomságok tárháza. Egy ideje mexikói aprított salátával kapcsolatos ötleteket forgatok. Tehát amikor találtam apró édes paprikát, lilahagymát, friss zamatos kukoricát és cukkinit, amelyek mind a héten akciósak voltak, egy kis boldog táncot vittem végig, tudván, hogy itt az ideje, hogy a határokon átívelő salátától délre megtörténjen.
Mi a jicama?
Csak még egy elemet kellett találnom; az a tétel, amely nagy valószínűséggel elnyerheti “a gyártási folyosó legrondább tagja” díjat. Kitalálhatja, hogy mi lehetek?
Egy kis jicama (ejtsd: hē-kə-mə) az, amire szükségem volt salátám. A Jicamát gyakran használják a dél-amerikai főzésben. A növény Mexikóban őshonos, a jicamát pedig a mexikói főzésben használják. Szeretem salsákban és salátákban használni, mivel kedves, kissé édes ropogósságot ad, és nem idővel elveszíti ropogósságát.
Ha még soha nem vásárolt jicamát, ne csodálkozzon, amikor végre úgy találja, mintha egy pettyes, barna, formás burgonyára hasonlítana. De sok táplálkozási jóság rejtőzik alatt az a szerény felület.
A Jicama alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, kálium-, vas- és C-vitamin-tartalmú. Ízét és állagát ázsiai körte, burgonya és alma keresztezésének nevezném. legközelebb, amikor a boltban tartózkodik, felfedezhet egy új kulináris barátot! A Jicama csodálatos salátákban, és botokba is vágható és megeheti n mártogatással, például hummusszal és mártogatóssal.
Vissza a mexikói apróra vágott salátámhoz. Az a fajta saláta, amiből soha nem tudok betelni; friss, élénk színű, zamatos. Ha megeszem, energikusnak és egészségesnek érzem magam. Az öntet könnyű és világos, csak néhány összetevőt tartalmaz; friss lime juice, méz, egy gerezd fokhagyma és egy csepp olaj. Egy csipet kömény, tengeri só és frissen őrölt fekete bors tökéletesen befejezi. Szeretem az ilyen egyszerű recepteket.
Ha szeretsz egy kis ropogtatást a salátádban, mint mi, mindenképpen vegyél elő egy csomag kukoricatortillát. Ezzel készíti el ennek a csodálatos salátának a ropogós öntetét. Csak szeletelje fel őket, csepegtessen meg egy kis olajjal, és dobja be az edényt a sütőben, amíg dicsőségesen aranybarna színűek nem lesznek; tökéletes kiegészítő.
Rendben, és egy apró titkot kell megosztanom. Nézze meg, hogy az összes zöldséget hogyan vágják tökéletesen azonos méretűre ebben a felaprított mexikói salátában? Ez nem én vagyok. Nem, ha én a darabolással foglalkoznék, akkor azok véletlenszerű méretűek lennének. Megvan ez a Vidalia Chop Wizard, amely nélkül nehezen tudnám kezelni. Amikor sietve szeretnék készíteni egy fazék levest vagy egy salátát sok apróra vágott zöldséggel, csak előveszem ezt a kis varázsszaggatót, és 1-2-3 kész vagyok!
Mihez tálaljuk ezt a salátát:
- bármely mexikói főételhez tökéletes; tacók, enchiladák, quesadillák, burritók stb.
- Finom kanál a nachók tetejére.
- Tálaljuk chipsszel (csak a salátát hagyjuk ki).
- Finom grillezett csirke, tenger gyümölcsei, sertés vagy marhahús.
- Csodálatos oldala hamburgerek mellé.
- Készítsen egészséges, egész étkezési salátát rotisserie csirke hozzáadásával.
- Ez a saláta tökéletesen alkalmas bográcsokhoz és piknikekhez, mivel mindenhez olyan jól passzol. Ne számítson maradékra, biztosan üres tálral tér haza!
Ha frissre és finomra vágyik, feltétlenül adja hozzá ezeket az összetevőket az élelmiszerlistájához. Készítse el ezt a mexikói apróra vágott salátát, és élvezze vacsorára grillezett csirkével, sertéshússal vagy tenger gyümölcseivel együtt. Ezután csomagolja be másnap ebédre, mivel elég jól megtartja. Csak egy figyelmeztetés; minden munkatársa nyáladzik a finom, élénk színű ebédjén. Élvezze!
Kávézói tippek ennek a mexikói apróra vágott salátának a elkészítéséhez …
- A kukorica főzése a mikrohullámú sütőben olyan egyszerű, és nincs rendetlenség. Lásd az alábbi utasításokat a receptben. A pelyva és a selyem csak elhúzódik. A kukorica tiszta és csak kissé főtt, tökéletes az ilyen salátákhoz.
- A csinos megjelenés érdekében próbáljon meg az összes hozzávalót körülbelül azonos méretűre aprítani.Lásd a fenti megjegyzéseket.
- Bár a friss kukorica ideális ebben a salátában, helyettesítheti a fagyasztott kukoricát, ha friss nem áll rendelkezésre.
- A tortilla csíkok nem kötelezőek, és ha rövid idő, csak hagyja ki őket. A saláta finom lesz nélkülük. Gyakran, ha ezt a salátát grillezett előételek vagy hamburgerek mellé tálalom, tortilla csíkok nélkül készítem.
- Szeretem a lilahagymát ebben a receptben, mivel olyan szép színű, de sárga vagy fehér hagymát ad hozzá finom is!
Szereted a határon délre eső ételeket? Nézze meg néhány mexikói ihletésű receptünket, például házi liszt tortilláinkat. Több mint 1100 megjegyzést kaptunk olyan szakácsoktól a világ minden tájáról, akik megszerették ezeket a könnyű tortillákat!
Házi liszt tortilla
És ez a mexikói mézes mész grillezett csirke is rendkívül népszerű olvasóink körében. Tökéletes főzéshez vagy nyári partihoz!
Mexikói mézes mész grillezett csirke
Lehet, hogy ez a mexikói apróra vágott saláta a legfrissebb, legegészségesebb, legfinomabb saláta, amellyel valaha is volt öröme találkozni. És mesés délnyugati ízű!
- ¼csésze friss lime juice
- 2 evőkanál méz
- ½ teáskanál kömény
- 1 klósavics finoman darált
- ½ teáskanál só
- 2 evőkanál scanolaolaj
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- frissen őrölt fekete bors
- ízlés szerint adjunk hozzá sót
- 6 6 hüvelykes kukorica tortilla
- 1 ½ evőkanál scanolaolaj
- ½ teáskanál tengeri só
- 1 közepes fejű római saláta kb. 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 1 közepes kaliforniai paprika 1/4 hüvelykes darabokra vágva **, bármilyen színű (én narancsot használtam)
- ½ közepes vörös hagyma 1/4 hüvelykes darabokra vágva **
- ½ közepes jicamapeeled és kockákra vágva 1/4 hüvelykes darabokban **
- 1 közepes cukkini apróra vágva 1/4 hüvelykes kockákban **
- 4 közepes paradicsom, magozva és kockára vágva 1/4 hüvelykes kockákra **
- A 4ears cornif friss kukorica nincs a szezonban, pótoljon 1 1/2 csésze édes, apró fagyasztott kukoricát
- 1 1/2 csésze szkennelt fekete bab, kiürítve és leöblítve
- 1 / 2finomra apróra vágott koriandervirág egész korianderlevél díszítéshez, ha szükséges
- utasítások
-
Az öntethez keverje össze a lime levét, a mézet, a kömény fokhagymát és a sót.
-
lassú, egyenletes áramlat, folyamatos keverés közben villával adjuk hozzá az olajokat r kis habverő.
-
Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá még sót és borsot. Tegye félre.
-
A kukorica tortilla csíkjaihoz előmelegítse a sütőt 400˚F-ra.
-
Halmozzon kukoricatortillákat vágódeszkára. Vágd félbe. Vágja mindegyik felét vékony, kb. 1/4 hüvelyk vastagságú vékony csíkokra.
-
Tortilla csíkokat helyezzen át egy lapos serpenyőbe. Csepegjen olajjal. Meghintjük sóval, és feldobjuk a bevonatért.
-
Süssük 15-20 percig, 5 percenként kevergetve, vagy amíg világos aranybarna és ropogós nem lesz. Tegye félre kihűlni.
-
A salátához kukoricát helyezzen egyszerre két füllel a mikrohullámú sütőbe, és főzze 3 1/2 percig.
-
Vegye ki a mikrohullámú sütőből forró párnával, és hagyja 5 percig hűlni.
-
Lehűlés után vágja le az alsó végét kukorica le, kb. 1 1/2 hüvelyk a végétől. Húzza vissza a héját és a selymet (szinte az összes selyemnek könnyen el kell húzódnia). Vágja ki a magokat a héjakból és tegye félre.
-
Kombinálja a kukoricát és más saláta hozzávalókat egy nagy tálba. Keverje össze. Adjon hozzá öntetet, és keverje össze, hogy az összes hozzávalót bevonja. Díszítsük korianderlevelekkel, ha szükséges.
-
Tortilla csíkokkal tálaljuk a tetejére, vagy helyezzünk egy tálat az oldalára, és hagyjuk, hogy a vendégek segítsenek magukon.
A Café Sucre Farine az Amazon Partnerprogram résztvevője. A társprogramok célja, hogy a webhelyek számára hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az Amazon-on található termékekre mutató linkekkel. A fogyasztóként fizetett ár nem változik, de ha valamelyik linkünkön keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapunk – és továbbra is finom recepteket szállítunk Önnek!
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave