A sovány fehérjetartalmú ételek fehérjében gazdagok és kevésbé egészséges tápanyagok korlátozottak , például telített zsír és étrendi koleszterin. A sovány fehérje egyes forrásai hasznos növényi vegyszereket, vitaminokat, ásványi anyagokat és élelmi rostokat is tartalmaznak.
Mennyit sovány fehérjét kell ennem?
A fehérjének az összes napi kalória 10–35 százalékát kell kitöltenie. Ez napi 50–175 gramm egy 2000 kalóriatartalmú felnőtt számára. Az összes kalória, telített zsír, nátrium és koleszterin bevitel szabályozásához válasszon sovány fehérjeforrást az olyan ételek helyett, mint a magas zsírtartalmú tejtermékek és a feldolgozott vagy zsíros húsdarabok.
Melyek a sovány fehérje forrásai?
Keressen tápanyagokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú és egészségtelen zsírtartalmú ételeket, amelyek értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az alábbiakban mind az állati, mind a növényi eredetű élelmiszerek fel vannak tüntetve, amelyek jó sovány fehérjeforrások.
- A baromfi (fehér hús) kalóriatartalma és telített zsírtartalma alacsonyabb, mint sok más húsé.
- A halakban gazdag szív-egészséges zsír található.
- Az alacsony zsírtartalmú tej és joghurt kalciumot tartalmaz.
- A tojásfehérje nagyon kevés zsírral biztosítja a fehérjét.
- A bab és a lencse élelmi rostot és növényi tápanyagot tartalmaz, amelyek leküzdik a betegségeket.
- A borsó táplálékrostot szolgáltat.
- A szójaételekben (edamame, tofu) kevés az egészségtelen zsír.
- A gombák alacsony kalóriatartalmúak és D-vitamint tartalmazhatnak.
- A diófélék és a dióvajas szív egészséges zsírokat tartalmaznak.
- A magok vitaminokat és ásványi anyagokat szolgáltatnak.
