Mielőtt vegán lettünk, szerettünk minket egy Panera kenyérrel. De miután átálltunk a vegán életre, Panera kiment az ablakon. Évekig úgy tűnt, hogy a Panerában nem lehet vegán étkezni. De az idők minden bizonnyal megváltoztak, és most már vannak vegán lehetőségek a Panerában.
A pékségtől kezdve a vegán levesekig megtalálhatjuk az útmutatót a Panera vegán ételeiről.
Októberben 2020-ban a Panera elindította Cool Food Meal programját, amely az étlapjukon kiemeli azokat az ételeket (főként növényi alapú lehetőségeket), amelyek alacsony hatással vannak az éghajlatra. Tehát, bár vegán programjukat fel lehetne rúgni, ássuk, hogy tudomásul veszik az állattenyésztés környezeti hatásait.
Más vegán útmutatókat keres a nagyobb láncokhoz? Kezdje az útmutatónkkal, hogy mi a vegán a Taco Bell-ben, vagy hogyan lehet vegánokat rendelni a Dutch Bros. Coffee-nál.
Vegán pékség opciók a Paneránál
A bejegyzés megtekintése az Instagram-on
Kiderült, hogy van néhány vegán bagel itt. Válasszon áfonya, áfonya dió, minden (személyes kedvencünk), sima vagy szezám közül. Bummer: náluk nincs vegán krémsajt vagy vaj. Mégis.
Ami a vegán kenyeret illeti, a lehetőségek meglehetősen rendesek. A fekete bors focaccia és a tengeri só focaccia vegán. Aztán itt van az ország rusztikus kovász, teljes kiőrlésű farm típusú kenyér, kézműves ciabatta, klasszikus kovász és francia bagett.
Vegán reggeli lehetőségek
FOTÓ: PANERA KENYÉR
Reggelire a vegán opciók az acélból vágott zab, eperrel és pekándióval, vagy egy gyümölcskupa.
Ezen kívül két turmix is létezik – egy őszibarack és áfonya mandulatejjel, valamint a Green Passion turmix.
Vegán saláták
Nincsenek konkrétak vegán opciók salátákhoz. Azonban sok salátát módosíthat, hogy vegán legyen. Először is ott van a zöld saláta. Hagyja ki az öntetet és ragadja meg a vinaigrette-et.
Ezután vegánizálhatja a Fuij almasalátát csirkével a csirke és a sajt megfogásával. A görög és az új görög salátákhoz tartsa a sajtot. Végül tartsa a csirkét és az ázsiai szezám csirkével és a fűszeres thai csirkesalátákkal.
Vegán tálak
A Panera egyik tálja sem vegán. Néhányat azonban módosíthat anélkül, hogy elveszítené az étel lényegét.
Van egy Baja Bowl, amelyet vegánra lehet csípni a csirke, a feta és az öntet kihagyásával. Még mindig megkapja az összes zöldséges jóságot.
Második a Mediterranean Bowl, amelyet a Panerában lehet vegánvá tenni. Tartsa a csirkét, a sajtot és a joghurtot.
Vegán leves
FOTÓ: PANERA KENYER
Ami a levest illeti, a Panera vegán ételei a tíz zöldséglevesre korlátozódnak. Zellerrel, sárgarépával, fokhagymával van tele. hagyma, poblano paprika, piros és sárga paprika és spenót. A húsleves olyan zöldségfélék, amelyet csicseriborsóval, szárított Aleppo chilivel, vörösfifével és kihajtott barna rizzsel ízesítenek.
Bónusz: kovászos kenyértálban kaphatod.
Amikor húsleves tálakhoz érkezik, ez a Soba tészta húsleves tál.
Vegán szendvicsek
Nincs külön vegán szendvics, de ha a Panerában akarsz vegánt enni, akkor csíphetsz a mediterrán vegetát vegánnak. Egyszerűen keverje össze a fetát, és cserélje le a kenyeret vegán változatra.
Vegán oldalak
Amikor hozzáadjuk az oldaladat, a Panera vegán opciói az alma, a banán, a francia bagett, vízforraló chips és savanyúság.