Retek termeszthetők?
Bár a legegyszerűbb és leggyorsabb zöldségek közé tartozik a retek növekedése elsöprő lehet. A bőséges csomag minden magja kihajt, és rövid idő alatt szó szerint retek százai megkövetelik a betakarítást. Ha néhány retek salátára szeletelve vagy köretként faragva retekként kimeríti kulináris lehetőségeit, készüljön fel arra, hogy új és szokatlan módszereket fedezzen fel ezeknek a nyálas tavaszi kedvenceknek a készítéséhez.
A retek tökéletes új és főleg fiatal kertészek. A türelmetlen gyerekek számára, akik gyors jutalmakra vágynak, a retek olyan közel van, amennyire csak lehet az azonnali kielégüléshez. A retek olyan gyorsan növekszik, hogy gyermekei a vetéstől számított 21 nap alatt húzzák meg a zamatos gyökereket! Néhány kertésznek eszébe sem jut egy kapát felszedni anélkül, hogy egy csomag retket tennének az ingzsebükbe. A lassabban növekvő zöldségek közé vetve a magokat kettős betakarítás érhető el – először retek, később brokkoli.
Két alapvető típus létezik. tavasz és tél. A ropogós tavaszi fajtákat, a “Cherry Bomb”, a “Champion”, a “Burpee White” és a “Crimson Giant” kora tavasszal be kell ültetni, hogy hűvös időben a lehető leggyorsabban érjenek a legjobb termelés érdekében és a minőség. A tavaszi retekfajták többsége kevesebb mint egy hónap alatt érik meg.
Az olyan téli retek, mint a “China Rose” és a “Long Black Spanish”, hosszabb tenyészidőt igényelnek, de sok szempontból felülmúlják a tavaszi típusokat. Hosszabb ideig tartják a kertben a minőséget, jobban tárolják és jellegzetesebb ízűek. Ha mindkét fajtából számos fajtát termeszt, a tavaszt egész tavasszal, ősszel és télen is betakaríthatja.
Noha a retket könnyű termeszteni, a tökéletesítés kulcsa a betakarítás időpontjának ismerete. retek ropogós gyökerekkel és enyhe ízzel, ahelyett, hogy forró lenne, mint a tűz, és olyan piszkos, mint a dugó. A legjobb retek érdekében hűvös időben ültesse törékeny talajba, és állandó nedvességet biztosítson. Mivel különösen a tavaszi fajták gyorsan érnek, ezért retket kell húznod, mielőtt túllépnének. A kertben túl sokáig maradt retek csak a komposztkupacra lesz alkalmas. A betakarítás időpontjának meghatározásának legjobb módja az, ha egyszerűen visszalök egy kis talajt, hogy meggyőződjön róla, nőtt-e egy hagyma, majd válasszon és kóstoljon meg néhányat. A retek nem táplálkozási óriás. Megfelelő C-vitamin- és vasforrás, de nem eszik olyan mennyiségben, hogy egyikük sem jelentős forrása legyen. Éles ízük, hogy extra zinget adnak a salátához és különféle egyéb ételekhez, amelyek a retket örömmel fogadják. a konyhában.
________________________________________
Retek növénytörténete
A retek művelése
Amint a kert talaja működőképes tavasszal, vegyen fel néhány meleg ruhát, és ültessen be első retket. Válasszon olyan helyet, ahol naponta legalább hat órányi napsütés érhető el. A legjobb termelés érdekében készítsen elő egy könnyű, jól lecsapolt talajt, amelynek pH-ja 5,8–6,8. legalább nyolc hüvelyk mélységű, különösen, ha hosszabb fajtákat ültetünk, mint a “Summer Cross” és a “White Jégcsap”. Ezután a magok vetéséhez egyszerűen készítsünk barázdákat egymástól körülbelül három hüvelykre, és ültessük el a magokat kb. 1/2 hüvelyk, és lazán takarja le a talajjal. retek. Mivel a tavaszi fajták többsége kevesebb, mint egy hónap alatt érik meg, az egymás utáni telepítések biztosítják a retek folyamatos ellátását. Meleg idő (65 fok vagy magasabb) beköszöntével hagyja abba a vetést, mivel a retek nem tolerálja a meleget, és gyorsan maghoz jut. Nyár végén azonban ültessünk téli fajtákat, valamint ősszel a gyors betakarításhoz szükséges tavaszi fajtákat.
Az egymás utáni vetés során ne feledje, hogy a hosszabb retekfajták általában jobban tűrik a hőt, mint a rövidek. , kerekek. Kora tavasszal kezdje a kis típusokkal (“Bajnok” és “Burpee White”), majd a tompa retek (“Francia öltözködés” és “Francia reggeli”), végül ültesse a hosszabb fajtákat (“Fehér jégcsap” és “Nyár” Kereszt”). Így a kisebb retekeket még a nyár beköszönte előtt betakarítják.
Retek növénytermesztési tippek
Vegye figyelembe az alábbi öt tippet a legjobb retektermelés érdekében.
- A talaj előkészítése során kerülje a friss trágyát és szerves anyagokat, vagy a nitrogénben gazdag műtrágyákat. A túl gazdag talaj ösztönzi a buja lombozatot a ropogós, ízletes gyökerek rovására.
- Ha a retek palántái körülbelül két hüvelyk magasak, akkor vékonyítsuk a növényeket három hüvelykes távolságokra. Ha nem hígítják, akkor valószínűleg összezsugorodott, ehetetlen gyökerekkel fog végződni.
- A retket takarjuk le fahammal dúsított komposzttal. Ez nemcsak a gyökértarabokat tartja távol, hanem segíti a talaj nedvességmegtartását is. ez jelentheti a különbséget a tökéletes és a szánalmas retek között.
- Mérsékelten öntsön vizet.Ha a talaj túlságosan száraz, a retek megcsavarodik, és szúrós és túl csípős az étkezéshez. Ha túl nedves, a gyökerek szét fognak szakadni és elrothadnak. Soha ne hagyja kiszáradni a talajt, de ne is legyen nyálkás.
- A retek kiváló társnövény, különösen, ha levéltetveket, bolhabogarakat és más kártevőket rajzolnak a paprikára, a tökre, a cukorra. , és más zöldségek.
Retek növényi rovarok & Betegségek
A retekfolt legrosszabb betolakodója a gyökérvessző . Szerencsére ez a kártevő megfelelő vetésforgóval könnyen elkerülhető. Soha ne ültessen retket olyan ágyba, amely az elmúlt három évben kókultúrát tartalmazott. Ha rengeteg fahamu kerül bele a talajba, a rovaroknak nem jelenthet problémát. .
Retekszedési tippek
Mivel olyan gyorsan érnek, a tavaszi retket éréskor gyakran ellenőrizni kell. Sok kertész azért mulasztja el a retket, mert túl sokáig hagyja őket a földben. Amikor megérett, húzza meg a gyökereket, ha azonnal szüksége van a retekre vagy sem, és vágja le a leveleket. Tegye a retket műanyag tárolózsákokba a hűtőszekrény zöldségesre. Használja fel őket egy-két hét múlva.
A téli retek viszont ne felejtse el kicsit elhanyagolni. Bár nedves homokban tárolhatók egy gyökérpincében, a téli retek közvetlenül a kert egy nehéz szalma talajtakaró alatt a tél folyamán. Húzza meg a retket, mielőtt azok tél végén vagy kora tavasszal új növekedést mutatnának.
Retek receptek & Tárolás
Tekintse meg az összes retket