New York City legjobb gluténmentes pizza éttermei

Az elmúlt években gluténmentes forradalom zajlott.

A legtöbb New York-i olasz étteremben a Bolognese aláírást kaphatja gluténmentes spagetti ágyon, amely, amíg főtt az íze szinte megkülönböztethetetlen az igazitól. (Különösen, ha 7 éve nem evett glutént, és nem emlékszik, mi ez a dolog.)

A pizza viszont tövis maradt kollektív gluténmentes oldalunkban. Vagy inkább egy tátongó üreg az egyébként boldog hasunkban, ahol egykor rágós, párna-y tészta volt, csak a tökéletes mennyiségű szénnel.

Bizony, a közeli sarok pizzázók többsége azt hirdeti, hogy gluténmentes lehetőségeket kínál (és szállít!). De általában ugyanaz az előre csomagolt kéreg van kéznél, amely kissé kőkeményen megérkezik, és a gooey sajt ellenére kissé olyan ízű, mint a karton.

Az árapály lassan változik, barátok. Természetesen az olaszok vezetésével, akik inkább szemre vennék egy pizzasüteményt, mintsem arra kényszerítenék gluténmentes testvéreiket, hogy hagyják ki a vékony kéregű szeleteket, amelyekre a NYC épült.

Mert szeretem bármelyiket mentség a szénhidrátokkal kapcsolatos nyomozati kutatásra, magamra vállaltam, hogy összeállítom a NYC-ben felfedezett legjobb gluténmentes pizzéria listát. Egyesek celiakia-barátabbak, mint mások, de mindegyik minőségi pitét kínál, amely táplálja a pizza utáni vágyakat.

Olvasson tovább gluténmentes csákányaimért Manhattanben, Brooklynban és azon túl! > Egészséggel és hedonizmussal

Phoebe

ps még mindig a tökéletes gluténmentes pékséget keresi NYC-ben? Ehhez is van listám! Szeretne otthon saját magának készíteni? Nos, itt van egy egyszerű receptem a gluténmentes pizzára.

NYC LEGJOBB GLUTÉNTALAN PIZZA

Vad: Amikor a zászlóshajó étterem megnyílt a West Village-ben, az egyik első száz százalékban gluténmentes konyha kifogástalan vékony kéregű pizzát, házi tésztát és hasonlókat készített. A piték olyan jók, több nem gluténmentes barátom van, akik rendszeresen esznek ott. A 30. születésnapi partim helyszínéül az immár megszűnt Williamsburg helyszínt választottam, mert nem volt olyan hely, ahol inkább felnőtt felnőtt pizzát rendeznék, mint a Wildban. Szerencsére az új helyszínük nem messze tőlem nyílt a Park Slope-ban! A piték drága oldalon vannak, de megéri a kezelésért, és annak tudatában, hogy az összes összetevő felelősségteljesen származik.

Rubirosa: Ha teljes olasz vörösmártást szeretne, gluténmentes lehetőségekkel. mindenkinél Rubirosa olyan jó, amilyen. Nemcsak minden híres pitéjük kapható gluténmentes kéregben, de dedikált gluténmentes menüjük tartalmaz mozzarella rudakat, sült tintahalat, arancinit és csirkepaprikát is. Más szavakkal, az összes finom csemege kísért a késő esti álmaimban az elmúlt 7 évben. Bár a konyha nem teljesen gluténmentes, és van egy közös pizza sütő, a személyzet hihetetlenül jól ismeri a keresztszennyeződést, és sok olyan celiakot ismerek, akik az éttermet masszív étkezési kómán kívül más probléma nélkül látogatják.

Ribalta: A Time Out és a Spoon University első számú szavazata, ez a puffadt, nápolyi kéreg őrületes visszapattanást és rágékonyságot kap annak ellenére, hogy gluténmentes lisztkeveréket használ . A fellebbezés része a szén, amely egy közös tégla kemencén keresztül érkezik. A celiakiaiak figyelmeztetik, hogy ez nem biztonságos konyha az Ön számára. De ez csak több tészta jóságot jelent mindannyiunk számára. Ha kíváncsi vagy, ez a pite a fenti képen és a bejegyzés tetején látható!

Keste: A nyugati faluban a nápolyi pizza egyik nagyja nyitás óta bevezetett egy glutén- ingyenes menü pizzáihoz és ínycsiklandó arancinihoz (sült rizsgolyó). A kéreg szép ízű, bár a tégla kemence nélkül nem annyira puffadt és hólyagos. A celiakia megnyugodhat, bár ez annak a következménye, hogy a gluténmentes piték külön földi kemencében készülnek a földszinten.

Pite a fontnál: Ha már szó esik a pizza al taglio-ról, a Pie by the Pound volt az egyik az első NYC-s pizzahelyek ilyen stílusú, megrendelésre vágott lemezpizzát sportolhatnak. Miután a tulajdonos felfedezte saját glutén intoleranciáját, nekilátott, hogy Pite menedékévé tegye az egyre növekvő gluténmentes közösséget. Nemcsak gluténmentesen kaphat különféle pitét, hanem mellette különféle gluténmentes söröket is ihat. A kéreg a keresztszennyeződés elkerülése érdekében egy külön gluténmentes létesítményben készül, és külön hűtőszekrényben tárolják, speciális edényekkel előkészítve, és külön kemencében sütik.

** Fornino: A legnagyobb eltérés a válogatásaim és a legtöbb gluténmentes pizza lista között az, hogy Brooklyn kevéssé képviselteti magát más népek jelentéseiben.És mégis, a legjobb gluténmentes pizza, amelyet New Yorkban találtam, Brooklynban volt. A Fornino tökéletes példa, és egy olvasói ajánlásnak köszönhetően a legutóbbi időkben sem gondoltam volna kipróbálni. A kéreg őrülten rágós, puha és párnás volt, még azután is, hogy leszállítottam volna, és egy kicsit kiült a pultomra. A fenti képen látható fűszeres szalámis kalibrész remek íz-kombináció volt, amelyet valószínűleg újra és újra megrendelek. Ha gluténmentes pizza szállítást keres Brooklynban, ez mindenképpen a kedvencem. Három helyszínük van Dumbóban, Greenpointban és Williamsburgban. FIGYELEM: Egyszer rendeltem egy pitét, és ami a küszöbömhöz érkezett, nem volt gluténmentes. Biztosították, hogy olyan hiba volt, amely soha nem történik meg, de ennek ellenére érdemes ellenőrizni a jegyet (amit hála istennek tettem, miután egy kis falatot vettem, és gyanítottam, hogy nem az). Ha nem szerepel rajta gluténmentes, hívja az éttermet és ellenőrizze újra. Rögtön küldtek nekem egy újat.

Saraghina: Bár ez egy kis túra, ez a Bed-Stuy olasz hely nagyszerű hipster hangulattal rendelkezik, és ami még fontosabb: kiváló gluténmentes pizza és tészta. A kéreg rágós és puha, a pite valamivel nagyobb, mint a legtöbb egyenként adagolt gluténmentes lehetőség. Nehéz lehet hétvégén asztalt szerezni, de szerencsére hátul van egy kis tapas bár, ahol várhat, élvezheti a shishito paprikát és kortyolhat egy kiváló füstös kemény almabort.

Két csizma: Az előrecsomagolt gluténmentes kéreg ebben a népszerű NYC-láncban egy régi készenléti állapot. Egy másik Hashi Posse barátom házi pizzákat szervezett, és mindig itt vásárolta meg a kéregét. Mivel előre elkészített, időnként kissé száraz és ropogós lehet. De ha megkapja a Két csizma egyik híresen feltűnő öntetkombinációját, valószínűleg nem veszi észre. A konyha nem dedikált gluténmentes, de nagyon jártas a coeliakia biztonságában. A szelet gluténmentes lehetőségeket külön vitrinben tartják, és minden gluténmentes pizzát sütőlemezeken melegítenek / főznek.

Dellarocco’s: BK nép, akik sírnak, hogy nem tudnak elmenni Lucaliba , talál néhány lehetőséget az utcán ezen a pizzázón. Az önteteket nem találtam olyan ízesnek vagy kiegyensúlyozottnak, mint a Fornino, de a gluténmentes pizzafutárhoz Brooklynban ez nem okozott csalódást!

** Lean Crust: Ritka találni egy szelet pizzériát, ahol menet közben is megfoghat egy kis falatot. Mozzarellis volt a kirándulásom Manhattanben. A Lean Crust pedig Brooklyn legjobb gluténmentes szeletfugájaként váltotta fel. A kis Fort Greene üzlethelyiségben nemcsak több gluténmentes pite közül lehet választani, hanem az a küldetésük, hogy bűntudat nélkül megőrizzék a New York-i stílus minőségét. Külön gluténmentes süteményekhez és edényekhez használnak minden gluténmentes pitét, valamint GF csirkeszárnyakat és tésztákat is felszolgálnak. Igazi problémává vált a metróról hazafelé menet. A vegánok is sok szeretni valót fognak találni.

Nicoletta: Bár kevésbé cöliákia-barát, mint néhány ilyen étteremből, nagyon lenyűgözött Michael White séf gluténmentes lehetőségei az East Village pizzájában előőrs. A piték bármelyikét gluténmentes kéregre teheti, amely tökéletesen ropogós, és szemben áll a friss mozzal, a sült saláta kitûnõvel és a kolbásszal (az általam preferált feltétekkel). egy csoport összeállításához az Emporio remek lehetőség. Könnyű lefoglalni egy nagyobb asztalt, és bár a legénység többi tagja a szokásos viteldíjat eszik, addig annyi gluténmentes pizzát és tésztát rághat le, amennyit csak akar. Figyelmeztetés a celiaciakra: külön főzik a tésztájukat, de a pizza közös sütőbe kerül. a cauli pizzavonaton. A zöldségkéreg finom, ha nem halott csengő gyermekkorában. A mártás egy másik jó lehetőség a gluténmentes csoportos vacsorához, mivel a menü tökéletes a családi stílusú kiszolgáláshoz. Győződjön meg arról, hogy kipróbálta a nyáladzásra méltó polentát egy deszkán, és természetesen egy tál gluténmentes tésztát.

** ÚJ Loring Place: Dan Kluger első önálló étterme rengeteg finom gluténmentes ételt kínál, az Arctic char sashimitől a pompásan elszenesedett brokkolig. De ez a gluténmentes nagymama pite, amelyért újra és újra visszatérek. Egy kis lepedő serpenyőben készült pizza ugyanolyan alakú, mint a hagyományos detroiti stílusú födémpizza, de sokkal vékonyabb és ropogósabb.

** ÚJ Emily: Brooklynban és Nyugaton is kultikus A falvak helyszíne a csodák csodájának tűnt, amikor ez a detroiti stílusú pizzafőzelék gluténmentes lehetőséget kínált minden pitéjükhöz. A tészta Cup4Cup lisztből és rendkívül felhajtó anyagból készül. Különösen szerettem a fenti képen látható Arenstein pitét, amelynek tetején peperóni, méz és jalapeno található.

** A kedvenceimet jelöli!

További ajánlások:

Én személyesen még nem próbáltam ki ezeket a pitéket (bár nyilvánvalóan hamarosan tervezem őket), de nagyszerű dolgokat hallottam a Feed Me Phoebe családtól a következő lehetőségeket. A celiakoknak idő előtt előre kell hívniuk a keresztfertőzéssel kapcsolatos kérdéseket, mivel én még nem ellenőriztem.

Adoro Lei: Számos egészségtudatos lehetőség esetében ez a lekvár.

Nyilván a pesto pitéjük meredek versenytársa a Keste-nek. Figyelmeztetni kell, hogy a környezet nem celiakia-barát.

Don Antonio: A manhattani Midtown népi, ez neked való.

Double Zero: Mathew Kenney növényi pizza előőrsében glutén -mentes opciók is. Nagyszerű azoknak a vegán embereknek, akik szintén kerülik a búzát.

És Pizza: Ez az intézményellenes pizzázó lehetővé teszi, hogy saját kombót hozzon létre gluténmentes vagy szokásos kéreg közül. Van náluk vegán sajt és kolbász is. .

Marinara Pizza: Egy másik Upper East Side lehetőség a karfiol kéregéhez!

Iggy’s: Ez az East Village felszállási hely különféle gluténmentes pizzákat kínál szállításhoz.

Téglás sütő Pizza 33: Egy másik közép-keleti lehetőség alkalmi pite készítéséhez.

Da Nona Rosa: Gluténmentes pizza házhozszállítás a Brooklyni Park Slope-ban. kérges pizza a Brooklyn-i Atlantic Ave-n – Harlemben is!

28. szám: A West Village klasszikusa, amely most gluténmentes pizzát kínál. Az emberek azt mondták, hogy jobban szeretik, mint a Keste!

Mit gondolsz, mi a legjobb gluténmentes pizza NYC-ben? Kérem, hagyja meg az alábbi két centjét és ajánlásait! Különösen szívesen hallanék még néhány szállást Brooklynban, amelyek szállítják !! Barát kérése …