A Salisbury-steak gombamártással kényelmi ételek kedvence, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Készítse el egyszer, és ez egy recept lesz, amelyet örökké kincsnek tart!
Lédús, fűszerezett marhahús-pogácsák, amelyek egy felháborítóan finom Gombamártásba fulladnak, ezt a Salisbury Steak receptet az egész világ olvasói kipróbálták és megszerették. világ … most rajtad a sor! 🙂
Salisbury Steak
Van egy hajléktalan srác, aki a helyi kutyaparkunkban él. Értékes tagja a közösségünknek – ismeri az összes helyi lakost, úgy vigyáz a parkra, mintha a saját udvara lenne, és a legrosszabb poénokat meséli el. 😂
Egyébként ennek a Salisbury Steak receptnek a története az, hogy rendszeresen meleg ételeket viszek le neki, néha olyan divatos hangzású dolgokat is, mint a tartár, a konfektt kacsa. Amikor egy év karácsonyához közeledtünk, megkérdeztem tőle, hogy az összes étkezés közül melyiket vettem neki abban az évben, a kedvenc ételei voltak.
És azt mondta: „Ó, ezek a hamburgerek gombás mártással látványosak voltak! ” Tehát újra elkészítettem neki, majd másnap közzétettem a receptet a webhelyemen. 🙂
Ez még 2015-ben volt, és így került ez a Salisbury Steak recept a weboldalamra!
A Salisbury Steak elkészítése
A Salisbury steak ízesített marhahús-pogácsákat készít darált / darált marhahús felhasználásával, majd gomba mártás készítése. A receptemben csak két apró dolgot teszek, amit másképp csinálok, mint a szokásos Salisbury Steak recept, amely ezeket egy fokozatot veszi fel:
- Hagymát reszelünk le, és a zsemlemorzsát áztassuk a levekbe – garantáltan puhábbá és finomabbá teszi a steakeket, ez egy kipróbált, bevált és sokak által kedvelt módszer, amelyet a klasszikus olasz húsgombócokhoz használok (rengeteg vélemény igazolja ezt!). Ráadásul sokkal hatékonyabb, mint apróra vágott hagymát főzni (a nyers hagymadarabok a steakben nem szép), és elkerülheti a pecsenyék szétesésének kockázatát, ha a hagymát nem aprítjuk fel finoman; A mártásban: Szeretem egy büdös forró serpenyőben feldarabolni őket, hogy megpiruljanak a steakek, így belül még nyersek, majd fejezd be a mártásban, így a főzés közben szivárgó lé ízesíti a mártást. Soha ne pazarold az ingyenes ízt! Ez a mottóm! Ráadásul a mártás nedvességet juttat a steakekbe. Dupla bónusz!
Mi a különbség a Salisbury Steak és a Hamburger pogácsák között?
A nagy hamburger pogácsák nem készülnek más, mint jó minőségű darált marhahús, só és bors . Míg a Salisbury Steak pogácsák összetevői inkább húsgombókhoz hasonlítanak – beleértve a morzsát, a hagymát és az aromákat, például a Worcestershire-i mártást.
Salisbury Steak nagyjából én vagyok egy tányéron. Egészséges, otthonos, földhözragadt jó étel, amely gazdaságos, ízesítőt tartalmaz, de elkészítése nem fideszes vagy időigényes.
A hajléktalan férfinak és nekem nagyon hasonló az ízlésünk! – Nagi x
További klasszikusok, amelyeket örökké szeretni fogunk
- Marhahús Stroganoff és Csirke Stroganoff
- Fasírt – a család kedvence örökkön örökké!
- Bolognes spagetti
- Marhahúsos sült
- Ultra gyengéd sült sertéshús ropogós ropogással
- Extra puha és lédús olasz húsgombóc
Javaslatok : Oldalt
- Varázs brokkoli – olyan egyszerű és olyan jó, olyan, mint a varázslat …
- Brokkoli saláta könnyebb krémes öntettel
- Barna Cukormázas sárgarépa
- Fokhagymás, spenótos spenót
- Mindennapi káposztasaláta – az egyik kedvenc készenléti salátám!
NÉZZE MEG KÉSZÍTÉSÉT
Néha segít, ha vizuális képet készítünk – vigyázzon, hogy elkészítsem ezt a Salisbury Steaket!
Éhes többre? Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon az összes legfrissebb frissítést.
Salisbury steak gombamártással
Hozzávalók
Salisbury Steak
- ▢ 1/2 hagyma (fehér, barna vagy sárga)
- ▢ 1/2 csésze panko zsemlemorzsa (vagy 1/3 csésze rendes zsemlemorzsa)
- ▢ 500 g őrölt marhahús (darált)
- ▢ 1 fokhagymagerezd, darálva
- ▢ 1 tojás
- ▢ 2 evőkanál ketchup
- ▢ 1 marhahúsleves kocka, összetört
- ▢ 1/2 teáskanál Worcestershire-i szósz
- ▢ 3 teáskanál dijoni mustár VAGY 2 ek száraz mustárpor
mártás
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 2 fokhagymagerezd, darálva
- ▢ 1/2 hagyma, apróra vágva
- ▢ 5 oz / 150g gomba, szeletelve
- ▢ 2 evőkanál sózatlan vaj
- ▢ 3 evőkanál (35 g) liszt (általános / sima)
- ▢ 2 csésze ( 500 ml) marhahúsleves / alaplé
- ▢ 1 csésze (250 ml) víz
- ▢ 2 ek dijoni mustár
- ▢ 2 teáskanál Worcestershire-i szósz
- ▢ Só és bors
Utasítások
Salisbury Steakek
-
Helyezzen zsemlemorzsát egy tálba. Dobozos reszelővel reszeljük le a hagymát a zsemlemorzsára. Keverje össze az ujjaival, hagyja néhány percig ázni.
-
Tegye a fennmaradó Salisbury Steak hozzávalókat a nagy tálba. Használja a kezét addig, amíg össze nem keveredik. Pár percig alaposan keverjük össze, amíg a keverék kissé “pépes” nem lesz, ami biztosítja, hogy a pogácsája jól összetartson.
-
Ossza fel 5, és szilárdan ütögesse kb. 3/4 “/ 1 2/3 cm vastagságú ovális pogácsákba.
Főzés és mártás
-
Egy serpenyőben olajat hevítünk nagy lángon. Hozzáadjuk a steakeket, és az első oldalt 1 percig vagy barnulásig főzzük, majd a másik oldalát megforgatjuk és megpirítjuk (ezek belül még nyers lesz.) Vegye le a tányérra.
-
Ha a serpenyő száraznak tűnik, adjon hozzá még egy kis olajat. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, és főzzük 2 percig, amíg a hagyma kissé áttetszővé nem válik.
-
Add hozzá a gombákat a serpenyőbe, és főzd 2-3 percig, amíg aranyszínű.
-
A hőt közepesre csökkentse. Adjunk hozzá vajat. Miután megolvadt, adjunk hozzá lisztet, és folyamatos keverés mellett 30 másodpercig főzzük.
-
Fokozatosan adjon hozzá marhahúslevest, keverés közben. Ha többnyire csomómentes, keverje hozzá a maradék mártás alapanyagokat.
-
Adjon hozzá steakeket a tányéron lévő gyümölcslevekkel együtt. Főzzük 5 – 7 percig, vagy amíg a szósz megsűrűsödik, időnként megkeverve a steakek körül. Ha a mártás túl gyorsan sűrűsödik, adjon hozzá több vizet.
-
Vegye le a steakeket egy tányérra. Kóstolja meg a mártást, és ízlés szerint állítsa be a sót és a borsot.
-
A salisbury steaket a gombamártással tálaljuk – a burgonyapüréhez ideális! Szükség szerint szórjon meg egy kis petrezselymet.
Megjegyzések a receptekhez:
2. Az alábbi táplálék adagonként adható a Salisbury Steak + mártáshoz, oldal nélkül.
Táplálkozási információk:
A KAPCSOLÓ ÉLETE
A nyári szünetben minden reggel. PS Ugrik, hogy homokot fogjon. Nincs érdeklődés a szokásos játékok iránt!
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave